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2025雄町高峰會優等賞結果出爐！

WAKAMUSUME牡丹又得獎啦！

2025雄町SUMMIT(雄町高峰會) 優等賞結果出爐！ 恭喜半藏& 純米大吟釀 雄町， WAKAMUSUME牡丹， 雙雙獲得吟釀酒部門優等賞！ 尤其牡丹已經第三次獲獎啦！ 真的是名符其實的得獎怪獸！

3分鐘了解風之森，你喝了什麼？

真中採、笊籬採、冰結採、 807 、 657 、 ALPHA1 、 ALPHA2，到底是什麼意思？

風之森不只是清酒界的創新者，更是技術控與風味迷的天堂。 從酒米、製程、酛法與命名邏輯入手， 你也能像懂十四代一樣，理解風之森的世界觀！

Zoo KeepeR

坐落於台北的 Zoo KeepeR 是一間以「頂級精品概念調飲」為核心的酒吧，讓每位顧客在這裡都能找到屬於自己的情感歸屬。以動物園為主題，酒吧用創意與巧思重現自然與情感的連結，不論你像哪種動物，都能在這裡被悉心照料。酒吧內的設計更是別具匠心，日式格柵的錯視裝置，從不同角度分別映現兔子、貓頭鷹與獅子的形象，讓空間本身成為一場視覺與感官的探索。

WA-SHU 和酒

這間酒吧由 Tomoaki Inaba (稻葉智章) 創立，他是台灣 Infuse 技法的先驅之一，同時也是 KIKKA GIN 台灣品牌大使，以「單一、簡約、純粹」的理念，重新定義日式調酒的美學。店內收藏了超過 50 種 Infuse 素材，搭配來自日本的威士忌、燒酒、清酒、啤酒與葡萄酒，為客人提供無數種風味組合。 WA-SHU 的創新與實力曾讓其在 2019 La Maison Taiwan 比賽中榮登 TOP 10，這些年來更是憑藉著 Infuse 技法與深厚的日式調酒底蘊，成為台北調酒界的重要存在。

Tor Dāy

如果你正在尋找一個能完美結合台灣本土風味與文化記憶的酒吧，那麼位於台中西區的 Tor Dāy 是你不可錯過的目的地。 這間酒吧由三位重量級調酒師共同創立——來自台北 To Infinity and Beyond 的 Mars、台中舟舟的 浩子，以及台南酣呷的 NoNo。三人攜手，將對台灣土地的深厚情感注入每一杯調酒之中。 「Tor Dāy」源自閩南語的發音，意為「今天」。這個名字簡單卻充滿意義，表達了對土地的敬意與對當下的讚美。 酒吧坐落於一棟充滿歷史氛圍的老宅之中，透過調酒重新詮釋台灣這片土地的美好記憶，並讓人們在風味的旅程中重拾對文化與自然的熱愛。

To Infinity and Beyond

台北東區的 To Infinity and Beyond 是一家以現代與科學化調酒為核心的創新酒吧，自 2019 年成立以來，迅速成為亞洲調酒界的焦點。2024 年更榮獲 Asia 50 Best Bars 第 61 名 以及 Taiwan Bar Awards Top 2 的殊榮，證明其液體藝術與星際概念的無限魅力。 以《玩具總動員》中巴斯光年的口頭禪為靈感，To Infinity and Beyond 不僅是一間酒吧，更是一艘邀請你逃離地球、進行味覺漫遊的太空艙。透過先進設備與科學手法，這裡的調酒師擅長解構味道的組成，將其重組後化為充滿想像力的「未來液體藝術」。