薰酒界第一!選用高知酵母CEL24釀製而成,日本清酒人氣排行榜常勝軍,以奔放的花果香擄獲大家的心,甜潤可口的鳳梨香再配上細緻的酒體,不分男女,是一款連不常喝酒的人也一定會喜歡的酒款!
由兩種酵母交織而成的華麗薰酒!高知酵母 CEL-19大量的蘋果酸讓酒體散發出濃郁的果香,另外還有使用H-21酵母,味道入口有新鮮果實如蘋果般的吟釀香氣,醇香芬芳,中段纖細順喉,尾韻清爽,非常適合配上海鮮及壽司享用。
本作品為CEL-24酒米試驗系列,繼「風鳴子」、「吟之夢」和「土佐麗」之後,推出的第四款。不同於一般的CEL-24,採用與兩年前推出的龜泉CEL-24「24週年紀念酒」同樣的奢華規格,精米至40%,酒款帶有奢華的鳳梨、蘋果等果實香氣,甜美度相較常規版更加豐滿,更上一層樓!
果香盈滿 口感優雅!高知酵母大師「龜泉酒造」,選用由高知縣於2013年成功研發的「 AC-95 」,特色在於同時具有瓜香味及蘋果香,是一款香氣非常飽和的酵母;「碧龍泉」也是酒造目前唯一使用此酵母釀造的作品。
以豐富南國瓜果香擄獲眾人芳心的「龜泉 高育63號」推出冷卸酒版本,冬天完成釀造後,經過一次火入直接裝瓶儲藏,在初秋甦醒,蜜瓜香更加濃郁鮮甜,入口的滑順感絲毫不刺激,經過整個夏天的沉睡,飲入便能感受到那適當的酸味在口中蔓延!非常適合搭配各式秋季美食。
喜歡CEL24的酒友絕對要試這款!使用高知在地酒米「土佐麗」釀製,口感比較清爽並帶有麝香葡萄的香氣。口感滑順柔和參雜著微微的酸度,不喜歡太重的酒感或者是清酒初心者都會值得試試。
原料選用自幻之酒米「龜之尾」,50%大吟釀規格的處理,清爽的酒體在口中散逸,華麗的吟釀香氣,搭配豐足的酸度,是一款層次感非常豐富的作品。
最清爽的生薑酒!原料選用高知產的黃金生薑,並加入小夏果汁,滑順好入口,飲用溫度相當廣泛,炎炎夏日可以冷飲,品嘗微帶碳酸感的酒體;微涼的天氣可以嘗試將作品加溫,微嘗一口,身體變得溫暖起來了!
龜泉酒造最引以為傲的頂級大吟釀清酒。在全國新酒鑑評會展出的限量稀有純米大吟釀原酒。將「酒米之王」的兵庫「山田錦」精米至35%。酵母則使用高知酵母(CEL-19)及熊本酵母(KA-1),達至絕妙的平衡。入口讓人聯想到蘋果和西洋梨的吟釀香,帶清爽的酸味與淡麗辛口的土佐酒風味。是一款「香味」「酸味」「旨味」「俐落」,四味一體絕妙平衡的作品!
高知酵母軍團又多一成員!各式各樣的水果香備受大家喜愛,像是CEL-24的鳳梨香與高育63的南國蕉香,而龜泉還有另一款得力之作,就是使用高知酵母CEL19的「龜泉 本釀造」!華麗豐沛的蘋果香為本款作品的最大特色,經火入後的柔和酒體,喝起來順口,讓你可以輕鬆豪飲,富含高知酒特色!是一款香氣、口感、尾韻都具備的優秀作品!
入口就能感受到的清爽滋味,使用高知酵母CEL19的龜泉 純米吟釀 吟麓,整體香氣以爽酒為主體,帶點吟釀香,酸度鮮明,非常適合夏天炎熱的天氣,清爽中參雜著細膩的吟釀香!最後尾韻收得俐落乾淨,適合喜歡豐沛酸感的酒友。