以江戶時期流行色作為新世代作品名稱與酒標設計,這是白岳仙針對這一批新世代作品所做出之設計與發想。櫻鼠,略偏點淡墨色澤的櫻色。以「吟のさと」為素材進行釀造,在香氣表現上以些清爽瓜果類氣味為基礎,混雜些米穀香氣。酒體俐落而清爽,適合與些海鮮料理進行搭配。
無論是冰溫或是熱燗都能有稱職表現之經典作品。雖然是原酒,然而酒精度卻被刻意壓低至15度區間,作品以五百萬石為素材,酒體俐落而清爽,特別適合與各式海鮮料理進行搭配。
與真紅、桜鼠併稱為三大代表作(三役),同時也是這系列作品中釀造規格最高者。清爽而不失豐沛之果物香氣,搭配上雫酒那般細緻酒體,表現極為迷人。在口腔中稍稍帶出些許酸度,而尾韻俐落。適合與各式清爽割烹料理一同享用。