泉酒造特別釀造清酒為基底,加入 100% 柚子原汁釀成的柚子酒。柚子酸香清爽奔放,果汁感飽滿,6 度低酒精設定讓口感輕盈好入口。適合約 10 度純飲,也可加冰塊或調入氣泡水,呈現更暢快的清爽感。
新派日本酒的代表作ALPHA1,以低酒精濃度與鮮明的蜜瓜甜香風靡日本酒市場,多年來人氣不墜,也是許多人踏入清酒世界的入門之選。 為了讓酒體更加完整,2022年起ALPHA 系列全面導入菩提酛製法,改善低酒精原酒容易顯得單薄的問題。經由菩提酛釀造後,整體酸度更加扎實,蜜瓜般的甜香也更為豐沛,口感清爽之中多了層次與深度,想必能再次擄獲更多酒友的味蕾。
羽根屋純米吟釀「愛山」,選用被譽為「酒米寶石」的稀少酒米愛山釀造,也是富美菊酒造首次挑戰愛山仕込的作品。 酒體輕盈而具透明感,香氣帶有梨子般的芳醇果香與細緻乳酸氣息,入口清爽滑順,中段浮現愛山特有的柔和旨味與層次感。尾韻以俐落辛口與微微苦韻收束,乾淨而有張力。 本作曾獲 IWC 銀牌與 Kura Master 白金賞肯定,展現羽根屋將愛山芳潤厚度與清澈酒質細膩融合的釀造實力。
日本柑橘主要產地之一的高知縣,不只柚子生產量為全日第一,因季節跟地域性的多樣性,產出各具特色的柑橘。選用三種原料柚子、小夏與直七 酢橘 萃取出果汁原汁,再配合特釀清酒進行釀製,果汁比例高達39%,喝起來的酸甜感十分過癮!爽快的果汁香氛在口中散發,三種絕妙酸度充斥整個口腔,與日本酒的圓潤味相輔相成,品飲體驗十分精彩!
龜泉蜂蜜生薑酒,選用高知特產「黃金生薑」,加入小夏柑橘果汁與蜂蜜,並以龜泉清酒作為基底調和而成。入口帶有小夏柑橘的清新果香、新鮮薑特有的清晰香氣與柔和甜酸,尾韻圓潤順口。冰飲時清爽開胃,熱飲則更顯溫潤舒適,是能輕鬆享受高知風味的利口酒。
以高知土佐文旦與柚子果汁調和,文旦的清雅香氣、柚子的明亮酸感與果皮般的微苦在口中依序展開。 醉鯨自家清酒為果香增加柔和旨味,讓酸度鮮明卻不尖銳,整體多汁、爽快又容易入口。 特別適合搭配炸物、燒烤與宵夜料理,清爽解膩。
羽根屋「協會酵母10號」純米吟釀,是以擅長展現華麗吟釀香的協會10號酵母釀成。其中「小川/明利酵母」與知名銘柄十四代的技術背景有所淵源,釀造難度高,對發酵溫度與水質管理都極為考驗杜氏技術。杯中飄散優雅白桃般果香,入口柔和滑順,帶有細緻微發泡感與清爽透明的酒質,是一款以香氣與細膩口感取勝的羽根屋作品。
59度 極簡潔日系風格琴酒!只用三種原料杜松子、大和橘皮和大和當歸葉,一開瓶,強烈的橘皮香氣撲鼻而來,一入口杜松子微妙的淡雅辛香,接著強烈的柑橘氣味和大和當歸葉的藥草尾韻。三種原料簡潔刻畫出日本的極簡美感!
樂酌的創立起源自某次日本旅行直接喝到現榨好清酒的美好記憶, 為了帶回這美好的味道我們尋訪了不下50間的酒廠,精選出與我們記憶中美好的新鮮清酒經驗相符的產品, 同時為了可以持續保持新先清酒美好口感我們維持超繁瑣的45天進貨頻率,讓消費者可以喝到我們精挑細選的美好清酒記憶。