使用酸氣較為明顯的「白麴」與當地知名的山田錦酒米中進行釀製，讓這支酒整體的酸感以及風味有別於以往，喝起來更像白葡萄酒。
清爽、透明的酒體，入口後能感覺到米的旨味，尾韻非常清新俐落。只火入一次，酒質如同生酒般的清爽！泉酒造釀造的超辛口原酒不容錯過！
