這款小樽白葡萄酒原料使用尼亞加拉(Niagara)葡萄品種釀造，可說是生葡萄酒界的代表作微甜的口感與清爽的酸度，搭配日本頂級麝香葡萄的香氣與成熟蘋果、蜂蜜、檸檬冰與花朵香氣，因為裝瓶前沒有經過加熱殺菌，濃郁果香完整保留，還有生葡萄酒的清新風味！酸度鮮明，喝起來也非常清爽唷。
Kerner是德國廣泛種植的品種，由於非常適合北海道的氣候，而被移植來北海道栽種，並多次獲得日本葡萄酒的獎項。此款酒香氣幽雅，帶有宜人酸度與柑橘類果香，清新爽口，非常適合與日式或是海鮮料理搭配。
Zweigelt原產於奧地利，但在北海道綻放出屬於自己的光芒，酸度與果香都非常適合搭餐。目前為北海道最著名的紅葡萄品種。此款酒帶著櫻桃、紅李的香氣、些許胭脂的香料氣息、滑順的丹寧與木質香氣，非常適合搭配各種料理。
日本北海道最有名氣的三位葡萄種植達人之一 田崎正伸，正是種植紅葡萄的大師，也是北海道受獎無數的葡萄種植家。此酒帶著奔放藍莓、黑櫻桃香氣、成熟梅李風味跟一絲肉桂香，木質香氣還有著細緻優雅的丹寧。酒體中等，帶著清新宜人的酸度與悠長和梅子香氣的尾韻。
