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面對琳瑯滿目的清酒品項與多變的風味表現，
該如何挑選出真正值得一試的酒款？
哪些銘柄正於日本掀起熱潮？現在流行什麼清酒品牌？
SAKETIME的排名真的要參考起來！

目錄
一、SAKETIME評分說明與特色
二、2026 TOP10 排行&解說
三、排行百大選品推薦
四、No.11 ~ No.100排名

SAKETIME 是日本規模最大、最具公信力的清酒評分與排名平台，
匯集超過 25 萬則網友品飲筆記，被譽為「清酒界的美食評論王」，
不僅提供熱門銘柄（如十四代、新政）的最新評價，
還透過數據分析排出全日本最受歡迎的清酒，
還有各都府道縣分區排名。
是新手入門與資深酒友選酒、找酒的必看網站！ 

✨三大特色✨
👉 即時排名： 提供全日本清酒的每日、每月及年度排名
👉 真實評分： 數據源自廣大用戶的品飲心得，能反映當下流行的清酒口味與酒造
👉 品牌搜尋： 可查詢各類清酒的風味描述、特色酒造資訊以及入手難度

⬇️一起來看看2026的最新排行吧⬇️

✨2026前10大清酒銘柄✨

排名	品牌	縣市	酒造	分數	評論則數
1	十四代	山形	高木酒造	4.62	3176
2	陽乃鳥	秋田	新政酒造	4.57	810
3	信州亀齢	長野	岡崎酒造	4.52	3030
4	金雀	山口	堀江酒場	4.50	542
5	No.6	秋田	新政酒造	4.49	2463
6	而今	三重	木屋正酒造	4.47	4363
7	電照菊	千葉	寒菊銘醸	4.47	618
8	宮寒梅	宮城	寒梅酒造	4.44	1284
9	産土	熊本	花の香酒造	4.44	994
10	花陽浴	埼玉	南陽醸造	4.42	3713

TOP.1  十四代(山形｜高木酒造)
#全國No.1 #山形No.1
平均分數：4.62 / 評論則數：3176

酒造不對外公開✨超難入手的夢幻清酒✨
改變日本清酒主流的傳奇😲
隨不同季節推出的季節臻品，每一款都是獨一無二！
濃郁果香與甘甜旨味，細膩、滑順的口感，交織出極致風味！
都說人生必喝一次，喝過就知道！
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TOP.2  陽乃鳥(秋田｜新政酒造)
#全國No.2 #秋田No.1
平均分數：4.57 / 評論則數：810

圖片來源：https://neko-to-nihonsyu.jp/hinotori-2020/

新政酒造 陽乃鳥 貴釀酒 採用罕見「以酒釀酒」的貴釀酒工法釀造，
造就蜂蜜般濃厚甜潤的酒體，同時保有新政標誌性的明亮酸度，
展現極佳的酸甜平衡。香氣豐富優雅，口感圓潤細膩，
層次深邃卻不膩口，適合獨飲細品，
亦可搭配甜點或黑巧克力，帶來宛如甜酒般的奢華品飲體驗。

TOP.3  信州龜齡(長野｜岡崎酒造)
#全國No.3 #長野No.1
平均分數：4.52 / 評論則數：3030

圖片來源：https://www.instagram.com/p/DLW3E7gzH5f/

岡崎酒造 信州龜齡 由日本少數女性杜氏親自操刀，
以細膩釀造風格結合長野縣優質酒米與清冽伏流水，
展現純淨柔順的酒體表現。
香氣清新優雅，入口圓潤滑順，酸度平衡，
米旨味細緻，尾韻清爽俐落。
整體風格兼具優雅與易飲性，無論清飲或佐餐皆宜，
是新手入門與清酒愛好者皆能輕鬆享受的高品質銘柄。

TOP.4  金雀(山口｜堀江酒場)
#全國No.4 #山口No.1
平均分數：4.50 / 評論則數：542

堀江酒場 金雀 創業於1764年，
SAKETIME 排行一直名列前茅，是山口縣超越獺祭的存在！
酒質清麗多汁，果香華麗，酸度與俐落感達到完美平衡，
IWC 評審盛讚其純淨細緻、風格高雅。
因產量稀少，日本當地甚至實施「一人限購一瓶」，
是清酒迷爭相收藏的珍稀銘酒。
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TOP.5  No.6(秋田｜新政酒造)
#全國No.5 #秋田No.2
平均分數：4.49 / 評論則數：2463

圖片來源：https://www.souta-shoten.com/blog/blog-new/blog-sake/3129

No.6 就是知名的「協會 6 號酵母」，採用生酛技法釀造，
展現新政獨有的現代清酒風格。
酒體濃密甘口，生酛帶來的微氣泡感、搭配明亮果香與爽快酸度，
口感純淨透明，層次分明且收尾俐落。
整體風味兼具實驗精神與高完成度，是新政最具代表性的旗艦系列之一，
亦為清酒迷心中不可錯過的經典之作。

TOP.6  而今(三重｜木屋正酒造)
#全國No.6 #三重No.1
平均分數：4.47 / 評論則數：4363

圖片來源：https://ameblo.jp/ottimo2010/entry-12852648357.html

而今以「活在當下」為名，自 2004 年登場以來，
以香氣乾淨、口感平衡、兼具透明感與旨味的風格著稱，
憑藉極高耐飲性，迅速於東京、大阪等都會區竄紅，
被譽為十四代接班人，躍升為全日本與海外備受矚目的夢幻銘柄。
酒體圓潤細膩，果香清新，酸甜平衡，
尾韻俐落不膩，完美展現傳統工藝與現代感官的融合。

TOP.7  電照菊(千葉｜寒菊銘醸)
#全國No.7 #千葉No.1
平均分數：4.47 / 評論則數：618

圖片來源：https://www.papastation.com/sake/densyogiku/

以日本冬季農作物「電照栽培」為靈感命名，
象徵寒夜中盛放的華麗香氣。
是寒菊銘釀Occasional系列之一，一年一發的限定產品，
無濾過生原酒狀態裝瓶，酒體清新細緻，
散發白桃與柑橘般果香，入口柔順，
甜潤與酸度取得完美平衡，層次分明卻毫不厚重。
風格華麗卻不浮誇，兼具高完成度與易飲性，
是近年迅速竄紅、深受年輕世代與清酒迷喜愛的人氣銘柄。

TOP.8  宮寒梅(宮城｜寒梅酒造)
#全國No.8 #宮城No.1
平均分數：4.44 / 評論則數：1284

圖片來源：https://www.instagram.com/p/DR_XKdMklm0/?img_index=1

於 2011 年東日本大震災中酒藏全毀，憑藉全國清酒愛好者的支持，
於 2013 年成功復興，並轉而專注純米酒系釀造。
酒體純淨細緻，散發白花與青蘋果般清新果香，
入口柔順滑潤，米旨味溫和，酸度平衡，尾韻清爽俐落。
風格優雅易飲，兼具層次與情感深度，被選為日本航空頭等艙用酒、
也在世界最大規模的 Sake Competition 獲得金奬。

TOP.9  產土(熊本｜花の香酒造)
#全國No.9 #熊本No.1
平均分數：4.44 / 評論則數：994

圖片來源：https://www.hananoka.co.jp/news/2023/01/12/1829/

以「風土」為釀造核心，選用當地酒米與阿蘇山系伏流水，
採自然派釀造理念，展現土地本身的純粹風味。
酒體清新透明，帶有白葡萄與柑橘般果香，
入口柔順細膩，酸度明亮，尾韻俐落清爽。
整體風格自然純淨、層次分明，
👉 點我看產土全品項

TOP.10  花陽浴(埼玉｜南陽釀造)
#全國No.10 #埼玉No.1
平均分數：4.42 / 評論則數：3713

圖片來源：https://posts.yajima-jizake.co.jp/blog/2020/11/7085.html

以華麗奔放的果香風格聞名，
散發鳳梨、芒果與白桃般熱帶果實香氣，
入口甜潤飽滿，酸度明亮，層次豐富卻不膩口。
酒體濃郁而平衡，展現極高完成度與辨識度，
是日本清酒圈中最具代表性的「香氣系」銘柄之一，
和而今一樣被許多人視為「小十四代」之一。

✨排行百大選品推薦✨
除了 TOP 10 之外，小編也特別整理了本次百大排行榜中，
入選前 100 名的四個自家代理特色品牌。
有清酒迷耳熟能詳的人氣銘柄，
也有風格獨具、深受內行人喜愛的小眾逸品，
無論是初次嘗試清酒，或想拓展味蕾邊界，
都能為你的清酒旅程增添更多驚喜。

No.28 龜泉(高知｜龜泉酒造)
#全國No.28 #高知No.1
平均分數：4.29 / 評論則數：1368

堅持「100% 高知風土釀造」，
從酒米、釀造用水到酵母皆採用高知縣產原料，完整展現在地特色。
以清冽湧水「龜泉」為釀造核心，並選用當地研發的高知酵母系統，
其中最具代表性的 CEL-24 以華麗果香與清爽酸度著稱，
造就高知酒獨有的清新奔放風格，是極具辨識度的地方銘柄。
👉 點我看龜泉全系列

No.66 羽根屋(富山｜富美菊酒造)
#全國No.66 #富山No.2
平均分數：4.18 / 評論則數：1607

創業於 1916 年，歷經市場競爭與產業轉型，
毅然縮減產量、走向精品釀造路線，
現由藏元兼杜氏親自主導釀造，與夫婦二人攜手經營。
以「羽根屋」為主力銘柄，成功走出富山、
成為全國焦點，並於 IWC 榮獲金銀賞肯定，
展現小規模酒造的高完成度與職人精神。
👉 點我看羽根屋全系列

No.68 風之森(奈良｜油長酒造)
#全國No.68 #奈良No.2
平均分數：4.17 / 評論則數：4237

創業於1719年，已有三百多年歷史。酒造現有銘柄為風之森與鷹長。
鷹長為酒造長年所釀造之系列，如同著名的菩提酛，肩負代代相傳之風味。
風之森則為第十三代藏元所創立，
使用「超硬水」以及現代技術進行溫度控制與萃取（冰結採、笊籬採り），
以「全量無濾過生原酒」為核心特色，酒體清新多汁，帶有青蘋果與柑橘般果香，
入口飽滿活潑，氣泡感細緻，酸度明亮，層次分明且收尾俐落。
👉 點我看風之森全系列

No.86 和可娘　わかむすめ(山口｜新谷酒造)
#全國No.86 #山口No.5
平均分數：4.13 / 評論則數：368

在經過杜氏退休即將面臨倒閉時，毅然決定由夫婦二人接棒，
並且將酒造修建為四季釀造酒造。 為了釀造出最高品質的清酒，
夫婦二人皆以最嚴格的標準對待，以「年輕釀造、柔美風味」為理念，
展現細緻優雅且充滿透明感的酒體表現。
各環節精細的調整只為了釀出最佳的日本酒。
整體風格清麗純淨、易飲不膩，
榮獲Kura Master、全國新酒鑑評會等大獎的常勝軍。
是近年迅速累積口碑、深受內行人喜愛的潛力銘柄。
👉 點我看WAKAMUSUME全系列

✨No.11 ~ No.100排名✨

排名	品牌	縣市	酒造	分數	評論則數
11	総乃寒菊	千葉	寒菊銘醸	4.41	2600
12	花邑	秋田	両関酒造	4.38	1943
13	OCEAN99	千葉	寒菊銘醸	4.37	1579
14	亀の海	長野	土屋酒造店	4.37	533
15	写楽（冩樂）	福島	宮泉銘醸	4.35	4312
16	新政	秋田	新政酒造	4.35	3434
17	ソガペールエフィス	長野	小布施ワイナリー	4.35	1942
18	みむろ杉	奈良	今西酒造	4.34	2281
19	川中島 幻舞	長野	酒千蔵野	4.34	2212
20	あべ	新潟	阿部酒造	4.34	1329
21	亜麻猫	秋田	新政酒造	4.33	1127
22	荷札酒	新潟	加茂錦酒造	4.32	2287
23	よこやま	長崎	重家酒造	4.32	901
24	御湖鶴	長野	諏訪御湖鶴酒造場	4.32	755
25	東洋美人	山口	澄川酒造場	4.31	1836
26	廣戸川	福島	松崎酒造店	4.31	1295
27	射美	岐阜	杉原酒造	4.29	817
28	亀泉	高知	亀泉酒造	4.29	1368
29	山三	長野	山三酒造	4.29	387
30	天蛙	秋田	新政酒造	4.29	266
31	田酒	青森	西田酒造店	4.28	4669
32	Ohmine(大嶺)	山口	大嶺酒造	4.28	1122
33	会津宮泉	福島	宮泉銘醸	4.28	1002
34	七水	栃木	虎屋本店	4.28	942
35	赤武	岩手	赤武酒造	4.27	3858
36	町田酒造	群馬	町田酒造店	4.27	1445
37	大信州	長野	大信州酒造	4.27	1222
38	飛露喜	福島	廣木酒造本店	4.26	1806
39	天美	山口	長州酒造	4.25	1740
40	勝駒	富山	清都酒造場	4.25	755
41	鍋島	佐賀	富久千代酒造	4.24	4163
42	光栄菊	佐賀	光栄菊酒造	4.24	2848
43	くどき上手	山形	亀の井酒造	4.24	2098
44	飛鸞	長崎	森酒造場	4.24	899
45	栄光冨士	山形	冨士酒造	4.23	3147
46	楽器正宗	福島	大木代吉本店	4.23	2155
47	甲子	千葉	飯沼本家	4.23	1071
48	彩來	埼玉	北西酒造	4.23	943
49	播州一献	兵庫	山陽盃酒造	4.23	925
50	ゆきのまゆ	新潟	苗場酒造	4.23	504
51	朝日鷹	山形	高木酒造	4.23	317
52	森嶋	茨城	森島酒造	4.22	935
53	吉田蔵u	石川	吉田酒造店	4.22	556
54	雅楽代	新潟	天領盃酒造	4.22	533
55	高千代	新潟	高千代酒造	4.21	3209
56	望	栃木	外池酒造店	4.21	569
57	聖	群馬	聖酒造	4.21	447
58	作	三重	清水清三郎商店	4.2	3154
59	不動	千葉	鍋店	4.2	915
60	若波	福岡	若波酒造	4.2	646
61	鳳凰美田	栃木	小林酒造	4.19	4018
62	不老泉	滋賀	上原酒造	4.19	634
63	W	岐阜	渡辺酒造店	4.19	587
64	仙禽	栃木	せんきん	4.18	5540
65	醸し人九平次	愛知	萬乗醸造	4.18	2083
66	羽根屋	富山	富美菊酒造	4.18	1607
67	十六代九郎右衛門	長野	湯川酒造店	4.18	597
68	風の森	奈良	油長酒造	4.17	4237
69	姿	栃木	飯沼銘醸	4.17	790
70	Beau Michelle	長野	伴野酒造	4.17	392
71	磯自慢	静岡	磯自慢酒造	4.16	1104
72	五十嵐	埼玉	五十嵐酒造	4.16	414
73	菱湖	新潟	峰乃白梅酒造	4.15	412
74	手取川	石川	吉田酒造店	4.14	1011
75	伯楽星	宮城	新澤醸造店	4.14	861
76	屋守	東京	豊島屋酒造	4.14	844
77	紫宙	岩手	紫波酒造店	4.14	351
78	獺祭	山口	獺祭	4.13	1672
79	二兎	愛知	丸石醸造	4.13	1182
80	ロ万	福島	花泉酒造	4.13	1124
81	春霞	秋田	栗林酒造店	4.13	627
82	天賦	鹿児島	西酒造	4.13	553
83	黒龍	福井	黒龍酒造	4.13	1899
84	田中六五	福岡	白糸酒造	4.13	584
85	会津娘	福島	高橋庄作酒造店	4.13	471
86	和可娘	山口	新谷酒造	4.13	368
87	王祿	島根	王祿酒造	4.13	950
88	雪の茅舎	秋田	齋彌酒造店	4.12	1315
89	尾瀬の雪どけ	群馬	龍神酒造	4.12	1156
90	紀土	和歌山	平和酒造	4.11	2170
91	村祐	新潟	村祐酒造	4.11	795
92	秀鳳	山形	秀鳳酒造場	4.11	790
93	自然郷	福島	大木代吉本店	4.11	659
94	臥龍梅	静岡	三和酒造	4.11	602
95	角右衛門	秋田	木村酒造	4.11	439
96	陸奥八仙	青森	八戸酒造	4.1	1738
97	雁木	山口	八百新酒造	4.1	1025
98	雨後の月	広島	相原酒造	4.1	972
99	山形正宗	山形	水戸部酒造	4.1	884
100	菊姫	石川	菊姫	4.1	864

資料來源：2026/1/27 SAKETIME👉 https://www.saketime.jp/ranking/