瓶身經火入處理，與一般的生原酒碳酸感有所差異，酒體中帶著些許纖細的氣泡感。香味呈現油長酒造一貫的哈密瓜香氣，原酒無加水讓酒體較為濃郁帶點水果酸度，與二氧化碳氣泡相互搭配出整體的平衡感，無論單飲或是油脂豐富的餐點都十分傑出。
日本東京清酒最前線第一名的無濾過釀造左品, 帶清爽淡麗的蘋果香, 微碳酸汽泡感。日本伊勢丹百年節清酒禮品第一 名。
傳承清酒發原地的正曆寺酵母，復刻400多年前清酒的調性，完美的平衡感和酸甜滋味，是油長酒造每年必嚐的作品。
