位於「誠鏡」的源頭,忠實地回歸到創業當時的基本姿態所釀成的純米酒。有一點甘口,醇味、酸味、香氣調和的很好,但沒有任何花招、酒質就這樣不加額外裝飾地回到日本酒的原點。從以前就一直受到當地人們的愛戴。中性口感加上平易近人的單價,很適合日本酒初學者品味!
使用自古傳承的廣島縣產酒米「八反錦」,釀製出樸素帶有深度的風味。當初釀造理念重視「醇厚和香氣的調和」,控制吟釀香氣,主要強調「純米」特有的爽朗米麴香氣,並帶有微微的蘋果香。無論冷飲或溫熱至40~45度左右,都能品味出柔和的滋味。