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傳說，
只有喝過才懂的清酒之最 

酒造不對外公開
✨超難入手的夢幻清酒✨
改變日本清酒主流的傳奇😲
都說人生必喝一次，喝過就知道

❤️‍🔥隨不同季節推出的季節臻品
更是一年一度
只有現在才喝得到的十四代
每一款都是獨一無二

細膩、滑順的口感😍
濃郁果香與甘甜旨味
交織出的極致風味
讓人彷彿置身於
雅致的日本禮儀之中

不論是獨自品味
或是與知己好友共賞
都絕對是難忘的品味體驗


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快看看有哪些品項!👇


🐉十四代 純米大吟釀 七垂二十貫 720ML 
       
作品名稱七垂二十貫取名自釀造方法，使用20貫（75公斤）的米來釀酒，七垂則是指經過七次壓榨，並讓酒體緩緩滴下的方式，以此方式釀出的酒即為俗稱的「雫酒」，這種取酒程序不僅繁複也非常耗時，並只能得到少量酒液，可見七垂二十貫的珍貴性！

而幾乎十四代所有頂級酒款都是以此法製作！作品的酒體飽滿順口，擁有絲綢般的質地，開瓶即飄散哈密瓜及白桃等完熟瓜果香氣，口感甜潤而柔和，尾韻伴隨秀雅細緻的米香，適合單飲品嚐其中豐富層次。


🐉十四代 中取 愛山 純米吟釀 1.8L 
        
酒體輕盈帶酸度，同時具有豐富的果實香氣，等瓜果、柑橘水果特徵。中取意為只取清酒榨出時的中間部分，香味、結構最為均衡酒米使用兵庫縣產特A區愛山，口感圓潤微甜。


🐉十四代 播州山田錦 純米吟釀 1.8L
         
使用酒米之王山田錦釀造，精米50%，酒體透徹純淨「中取」取用釀酒中段部分，酒體醉為平衡，品質最高，帶有綿密的果香，香瓜、青蘋果等風味，入口滑順，爽口暢快。


🐉十四代 本丸 1.8L
        
酒米使用五百萬石，精米55%，具果實、柑橘類香氣微甘口，酒質純粹透明，口感滑順，圓潤飽滿，為十四代入門基本款


🐉十四代 赤盤雄町 1.8L
        
酒米使用使用岡山縣赤磐產雄町，精米度50%，香氣濃郁，酒體芳醇，口感微甘帶點酸感，香氣主調為果香以及微微花香。


🐉十四代 純米大吟釀 白雲去來 720ML
     

此款作品為高木酒造創業 400 週年紀念款，酒名取自於禪語「青山元不動，白雲自去來」，採用「七垂二十貫」釀酒法釀造。釀造過程透過低溫熟成，釀成以哈密瓜香調為基底的酒體，再參雜梨子、香瓜、青蘋果等果香風味。層次感分明，入口後酒體表現明快，平衡度完整。


🐉十四代 純米大吟釀 雪女神 EXTRA 720ML
     

這款十四代EXTRA純米大吟釀的酒米使用「雪女神」，結合得獎必勝王牌「精米步合35%」，香氣奔放，以經典的蜜瓜香為基礎，再參雜些許金木犀桂花香，獨特風味十分迷人！口感醇厚扎實並帶有綿長的尾韻，喜歡豐沛香氣作品的酒友請一定要試試！


🐉十四代 純米大吟釀 播州山田錦 中取 720ML
     

十四代播州山田錦是以山田錦作為酒米的高階作品，精米步合達35%。在發酵結束後，酒廠會對酒醪進行壓榨，並將得到的酒液分為前、中、後 3 段，分別名為荒走、中取、責切。其中以中取的酒液色澤最清澈、香氣最溫和，品質極佳。酒款有香蕉貽和清新瓜果的香氣，口感綿密飽滿，酒體結構強壯，餘韻留長。


🐉十四代 秘藏酒 720ML
     
此款秘藏酒採用低溫熟成的方式釀製！
因為使用古酒釀製，酒體果香味豐沛，帶有水梨以及杏桃等完熟水果香氣冷飲、溫飲都相當推薦，在溫度上升後，品嚐起來更加柔和順口，香氣也更加迷人甜香！


🐉十四代 純米大吟釀 特吟 300ML
       

整體風格以清新的柑橘調性參雜木質調香氣為特色！果香豐沛，入口即能品飲出哈密瓜、青蘋果等瓜果香氣，再來是淡雅的米香浮現，伴隨著生酒的新鮮淡麗，卻又不失層次感與圓潤風味，綿延悠長的尾韻，更凸顯酒質的細緻！


🐉十四代 純米大吟釀 別撰諸白 720ML
       

別饌諸白為十四代別饌的升級版本，精米步合從原本的50%到45%，使用兵庫縣特A地區產的山田錦，風味較為纖細清新，帶有山田錦特有的強勁扎實口感，以及奔放的瓜果香氣，尾韻綿密悠長，是一款值得一試的極品。


🐉十四代 純米大吟釀 極上諸白 1.8L
     

諸白為古時日本人對清酒的稱謂，是指麴米、掛米都是「精白米」的清酒，諸白也是高階清酒的代名詞。以濃郁的蘋果香氣混著鳳梨、柑橘等酸香調！


🐉十四代 純米大吟釀 極上諸白 720ML

諸白為古時日本人對清酒的稱謂，是指麴米、掛米都是「精白米」的清酒，諸白是高階清酒的代名詞。以濃郁的蘋果香氣混著鳳梨、柑橘等酸香調！


🐉十四代 純米大吟釀 大極上 播州山田錦 1.8L
       

「大極上」主要以「生酒」表現既新鮮且突出的果味，是「槽垂れ」版本的初榨酒。「槽垂れ」的意思是將未過濾的酒，裝進有細孔的袋中，再平放在槽裡面，以木板由上至下垂直地擠壓，因此酒液會帶輕微煙霞狀酒粕，口感變得更豐富。


🐉十四代 超特撰 720ML
     

使用最高級酒米兵庫縣特A產區山田錦，再精米35%的超高級酒款。瓜果香豐沛，口感滑潤細緻，尾韻乾淨悠長，甜中帶有微酸極為討喜。


🐉十四代 酒未來 純米吟釀 1.8L
       

使用高木酒造自行培育酒米「酒未来」再精米50%後釀成。整體飽含濃郁瓜果香和蘋果梨子等香氣，口感溫婉不帶澀味。


🐉十四代 荒走り 上諸白 純米大吟釀 生酒 1.8L
       

「荒走り」是清酒榨出時最先流出的清酒，這一段清酒帶有些許酒粕和酵母，顏色與濁酒有些相似。荒走り 上諸白 純米大吟釀 生酒，以生酒規格出荷，超新鮮的酒體中加上「荒走り」具氣泡感的特性，新鮮感滿分~

帶有白桃、哈密瓜等水果香氣，酒體清澈圓潤，適當酸味使風味飽滿但不甜膩，再配上生酒特有的清新感，值得一嚐!


🐉十四代 龍之落子 大極上諸白 生詰 1.8L

使用高木酒造花費18年研發的酒米「龍之落子」釀造，酒米米粒較大，釀製出的酒款多帶有瓜果香氣、清甜的特徵。

本作品帶有清甜瓜果香氣，伴隨些微的酸度，兩者完美平衡，具層次感，酒體乾淨澄澈，順口易飲


🐉槽垂れ 本生 原酒 純米吟釀 1.8L


「槽垂れ」是只將未過濾的清酒放入布袋中，使其中的酒液榨出，比起機器榨汁槽垂れ取酒較溫柔，同時取酒時間也受到限制，以防接觸空氣過久，酒體氧化，是要花費大量精力的榨酒方法。本作品為生原酒，未經過火入、未加水調整，果香豐郁，口感滑順，尾韻綿長


🐉十四代 中取 無濾過 生詰 純米 1.8L

「中取」取用酒液中間最澄澈的部分，口感較飽滿、呈現最佳；「無濾過」指酒體未經過濾，可以品嘗到最原本清酒的風味。本作品帶有密瓜香氣，風格較溫和不失層次，口感細緻，尾韻優長


🐉十四代 荒走り 上諸白 純米大吟釀 生酒 720ML

「荒走り」是清酒榨出時最先榨出的一段，這一段清酒帶有些許酒粕和酵母
顏色與濁酒有些相似，以生酒規格出荷，超新鮮的酒體中加上
「荒走り」具氣泡感的特性，新鮮感滿分~

帶有白桃、哈密瓜等水果香氣，酒體清澈圓潤
適當酸味使風味飽滿但不甜膩，再配上生酒特有的清新感
值得一嚐!


🐉朝日鷹 低溫貯藏 特撰本釀造 1.8L
      

在創立銘柄十四代之前，高木酒造就已經釀出銘柄「朝日鷹」，同樣出自高木酒造的朝日鷹，品質堪比十四代，歷史淵源更為悠久!

以1/3的價格卻可以媲美與十四相同的品質! CP值超高!朝日鷹 特撰風味帶有水梨、蜜桃等果香，酒體清澈圓潤


🐋DAITO 醉鯨酒造
       

2023年醉鯨與鬼才陶藝家牟田陽日合作，打造全新的醉鯨DAITO，本作品貫徹醉鯨酒造的核心主題「能豐富飲食文化的最高級日本酒」，釉色的背景中描繪著緋色的海浪，同時從浪花中向上衝出的金色鯨魚，如同作品名「revive」一般展現出強力覺醒的再生力量，金色與紅色象徵著祝福，華麗且極具迫力的畫面就如同DAITO一般

採用三大製法
1.<2種酵母釀造> 協會1801 ＆ 熊本酵母 (KA01)雙酵母釀造，口感香氣完美調和
2.<無氧中取酒液> 於桶中無氧狀態下汲取中段部分酒液，保持酒體新鮮口感
3. <兵庫縣東条產特A級山田錦>採用年產量稀少的東条產特A級山田錦，
    保留最精華30%的部分。


🦦獺祭 磨之先驅

這款酒是旭酒造花費10年時間，以超越「獺祭二割三分」，造就當代經典的一款酒。華麗香氣外還具有與之相抗衡的口味複雜度、層次感和綿長的餘韻，是旭酒造所有商品中最高等級酒款，值得珍藏與細細品味。每一瓶酒款所使用的酒標都是請當地知名書法家 山本一遊先生，一枚一枚書寫而成，造就「磨之先驅」之珍貴不凡。