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🤩若說哪一款酒是人生必喝，那必須是十四代
被稱為夢幻的日本酒，超高評價極具代表性

但其實你心中是不是有很以下多疑問呢…🤔
✅十四代到底在喝什麼?
✅到底是厲害在哪裡?
✅背後又有什麼由來故事?

點進來通通告訴你~👇
https://rakusake.com/blog/article/73

偏偏因為酒造不對外公開超難入手…
千載難逢的機會來啦!
在台灣也喝得到十四代!
數量有限，機會難得，立刻點擊購買!

快看看有哪些品項!👇


🐉十四代 純米大吟釀 七垂二十貫 720ML 
       
作品名稱七垂二十貫取名自釀造方法，使用20貫（75公斤）的米來釀酒，
七垂則是指經過七次壓榨，並讓酒體緩緩滴下的方式，
以此方式釀出的酒即為俗稱的「雫酒」，這種取酒程序不僅繁複也非常耗時，
並只能得到少量酒液，可見七垂二十貫的珍貴性！

而幾乎十四代所有頂級酒款都是以此法製作！作品的酒體飽滿順口，
擁有絲綢般的質地，開瓶即飄散哈密瓜及白桃等完熟瓜果香氣，
口感甜潤而柔和，尾韻伴隨秀雅細緻的米香，適合單飲品嚐其中豐富層次。


🐉十四代 中取 愛山 純米吟釀 1.8L 
        
酒體輕盈帶酸度，同時具有豐富的果實香氣，等瓜果、柑橘水果特徵。
中取意為只取清酒榨出時的中間部分，香味、結構最為均衡
酒米使用兵庫縣產特A區愛山，口感圓潤微甜。


🐉十四代 播州山田錦 純米吟釀 1.8L
         
使用酒米之王山田錦釀造，精米50%，酒體透徹純淨
「中取」取用釀酒中段部分，酒體醉為平衡，品質最高，
帶有綿密的果香，香瓜、青蘋果等風味，入口滑順，爽口暢快。


🐉十四代 本丸 1.8L
        
酒米使用五百萬石，精米55%，具果實、柑橘類香氣微甘口
酒質純粹透明，口感滑順，圓潤飽滿，為十四代入門基本款


🐉十四代 赤盤雄町 1.8L
        
酒米使用使用岡山縣赤磐產雄町，精米度50%，
香氣濃郁，酒體芳醇，口感微甘帶點酸感，
香氣主調為果香以及微微花香。


🐉十四代 純米大吟釀 白雲去來 720ML
     

此款作品為高木酒造創業 400 週年紀念款，
酒名取自於禪語「青山元不動，白雲自去來」，
採用「七垂二十貫」釀酒法釀造。釀造過程透過低溫熟成，
釀成以哈密瓜香調為基底的酒體，再參雜梨子、香瓜、青蘋果等果香風味。
層次感分明，入口後酒體表現明快，平衡度完整。


🐉十四代 純米大吟釀 雪女神 EXTRA 720ML
     

這款十四代EXTRA純米大吟釀的酒米使用「雪女神」，
結合得獎必勝王牌「精米步合35%」，香氣奔放，
以經典的蜜瓜香為基礎，再參雜些許金木犀桂花香，
獨特風味十分迷人！口感醇厚扎實並帶有綿長的尾韻，
喜歡豐沛香氣作品的酒友請一定要試試！


🐉十四代 純米大吟釀 播州山田錦 中取 720ML
     

十四代播州山田錦是以山田錦作為酒米的高階作品，精米步合達35%。
在發酵結束後，酒廠會對酒醪進行壓榨，並將得到的酒液分為前、中、後 3 段，
分別名為荒走、中取、責切。其中以中取的酒液色澤最清澈、香氣最溫和，
品質極佳。酒款有香蕉貽和清新瓜果的香氣，
口感綿密飽滿，酒體結構強壯，餘韻留長。


🐉十四代 秘藏酒 720ML
     
此款秘藏酒採用低溫熟成的方式釀製！
因為使用古酒釀製，酒體果香味豐沛，帶有水梨以及杏桃等完熟水果香氣
冷飲、溫飲都相當推薦，在溫度上升後，品嚐起來更加柔和順口，
香氣也更加迷人甜香！


🐉十四代 純米大吟釀 特吟 300ML
       

整體風格以清新的柑橘調性參雜木質調香氣為特色！
果香豐沛，入口即能品飲出哈密瓜、青蘋果等瓜果香氣，
再來是淡雅的米香浮現，伴隨著生酒的新鮮淡麗，
卻又不失層次感與圓潤風味，綿延悠長的尾韻，更凸顯酒質的細緻！


🐉十四代 純米大吟釀 別撰諸白 720ML
      

別饌諸白為十四代別饌的升級版本，精米步合從原本的50%到45%，
使用兵庫縣特A地區產的山田錦，風味較為纖細清新，
帶有山田錦特有的強勁扎實口感，以及奔放的瓜果香氣，
尾韻綿密悠長，是一款值得一試的極品。


🐉十四代 純米大吟釀 別撰諸白 720ML
       

別饌諸白為十四代別饌的升級版本，精米步合從原本的50%到45%，
使用兵庫縣特A地區產的山田錦，風味較為纖細清新，
帶有山田錦特有的強勁扎實口感，以及奔放的瓜果香氣，
尾韻綿密悠長，是一款值得一試的極品。


🐉十四代 純米大吟釀 極上諸白 1.8L
     

諸白為古時日本人對清酒的稱謂，是指麴米、掛米都是「精白米」的清酒，
諸白也是高階清酒的代名詞。以濃郁的蘋果香氣混著鳳梨、柑橘等酸香調！


🐉十四代 純米大吟釀 大極上 播州山田錦 1.8L
       

2021 年全新出品，「大極上」主要以「生酒」表現既新鮮且突出的果味，
是「槽垂れ」版本的初榨酒。「槽垂れ」的意思是將未過濾的酒，
裝進有細孔的袋中，再平放在槽裡面，以木板由上至下垂直地擠壓，
因此酒液會帶輕微煙霞狀酒粕，口感變得更豐富。


🐉十四代 超特撰 720ML
     

使用最高級酒米兵庫縣特A產區山田錦，再精米35%的超高級酒款。
瓜果香豐沛，口感滑潤細緻，尾韻乾淨悠長，甜中帶有微酸極為討喜。


🐉十四代 酒未來 純米吟釀 1.8L
       

使用高木酒造自行培育酒米「酒未来」再精米50%後釀成。
整體飽含濃郁瓜果香和蘋果梨子等香氣，口感溫婉不帶澀味。


🐉十四代 荒走り 上諸白 純米大吟釀 生酒 1.8L
       

「荒走り」是清酒榨出時最先流出的清酒
這一段清酒帶有些許酒粕和酵母，顏色與濁酒有些相似
荒走り 上諸白 純米大吟釀 生酒，以生酒規格出荷
超新鮮的酒體中加上「荒走り」具氣泡感的特性
新鮮感滿分~

帶有白桃、哈密瓜等水果香氣
酒體清澈圓潤，適當酸味使風味飽滿但不甜膩
再配上生酒特有的清新感，值得一嚐!


🐉朝日鷹 低溫貯藏 特撰本釀造 1.8L
      

在創立銘柄十四代之前，高木酒造就已經釀出銘柄「朝日鷹」
同樣出自高木酒造的朝日鷹，品質堪比十四代，歷史淵源更為悠久!

以1/3的價格卻可以媲美與十四相同的品質! CP值超高!
朝日鷹 特撰風味帶有水梨、蜜桃等果香，酒體清澈圓潤


🐋DAITO 醉鯨酒造
       

2023年醉鯨與鬼才陶藝家牟田陽日合作，打造全新的醉鯨DAITO
本作品貫徹醉鯨酒造的核心主題「能豐富飲食文化的最高級日本酒」
釉色的背景中描繪著緋色的海浪，同時從浪花中向上衝出的金色鯨魚
如同作品名「revive」一般展現出強力覺醒的再生力量
金色與紅色象徵著祝福，華麗且極具迫力的畫面就如同DAITO一般

採用三大製法
1.<2種酵母釀造> 協會1801 ＆ 熊本酵母 (KA01)雙酵母釀造，口感香氣完美調和
2.<無氧中取酒液> 於桶中無氧狀態下汲取中段部分酒液，保持酒體新鮮口感
3. <兵庫縣東条產特A級山田錦>採用年產量稀少的東条產特A級山田錦，
    保留最精華30%的部分。