獨家開發的鋁罐封裝技術,以及專用的日本盛酵母,讓日本盛 大吟醸 生原酒 可以保持著非常奢華的大吟釀香氣,很難想像在兩百多元的價格可以喝到如此等級的無濾過生原酒,華麗的大吟釀香氣隨開瓶後湧出,搭配入口帶來的清爽感令人欲罷不能。
與坂本龍馬同列「土佐四天王」吉村 虎的名人酒。 使用在江戶時期開始被種植的雄町酒米,因栽種困難導致產量較少,但因其濃純的風味,出現了許多的「雄町粉絲」!寅展現出了雄町獨有的濃郁風味,同時保持了醉鯨獨特的酸味,平衡度極佳,也能駕馭較重口味的肉料理。
喜歡CEL24的酒友絕對要試這款!使用高知在地酒米「土佐麗」釀製,口感比較清爽並帶有麝香葡萄的香氣。口感滑順柔和參雜著微微的酸度,不喜歡太重的酒感或者是清酒初心者都會值得試試。
整體來說是一支厚實圓潤的清酒,剛入口酸甜滋味有像加了蘋果醋的貴釀酒,厚實圓潤的酒體,乾爽的尾韻極具特色。