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醉鯨 純米大吟釀 DAITO 720ML

酔鯨頂級匠之魂,台灣限量100瓶
  • 料號 | #SS007073

醉鯨豪奢作品代表作「DAITO」,每年邀請各個領域的專家參與作品的設計,今年邀請到玻璃藝術家INNO NAHO,在DAITO瓶身上掛上象徵「未知世界」的墜飾,追求獨一無二的日本酒。「玻璃藝術」的歷史已超過千年,最早可追朔到美索布達米亞(文明的起源),日本從繩紋時代就將玻璃藝術視為尊貴的象徵,因為玻璃素材的無限可塑性,即使已超過千年歷史,玻璃藝術的發展仍然是無止盡,就像是宇宙的產物;而日本酒的原料取自大自然的水、大地的米,與酵母的自然發酵,可說是大地的產物;將宇宙與大地的恩惠結合(玻璃藝術+日本酒),帶大家一同前往未知的世界!

採用三大製法,製作全球限量1300支的最頂級酒款。
1. <兵庫縣東条產特A級山田錦>採用年產量稀少的 東条產特A級山田錦,保留最精華30%的部分。
2. <2種酵母釀造> 協會1801 & 熊本酵母 (KA01)雙酵母釀造,口感和香氣的完美調和。
3. <無氧中取酒液> 於桶中無氧狀態下汲取中段部分酒液,保持酒體新鮮口感。

產地:高知縣 醉鯨酒造
酒米:東条產 特A山田錦 
精米:30% 
酒精:16%
日本酒度:---
酸度:1.4
SSI分類:薰

飲酒過量,有害健康。禁止酒駕! 未滿十八歲請勿飲酒。

NT 15,000/瓶

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