2023年醉鯨與鬼才陶藝家牟田陽日合作,打造全新的醉鯨DAITO
本作品貫徹醉鯨酒造的核心主題「能豐富飲食文化的最高級日本酒」
釉色的背景中描繪著緋色的海浪,同時從浪花中向上衝出的金色鯨魚
如同作品名「revive」一般展現出強力覺醒的再生力量
金色與紅色象徵著祝福,華麗且極具迫力的畫面就如同DAITO一般
採用三大製法
1.<2種酵母釀造> 協會1801 & 熊本酵母 (KA01)雙酵母釀造,口感和香氣的完美調和。
2.<無氧中取酒液> 於桶中無氧狀態下汲取中段部分酒液,保持酒體新鮮口感。
3. <兵庫縣東条產特A級山田錦>採用年產量稀少的 東条產特A級山田錦,保留最精華30%的部分。
產地:高知縣 醉鯨酒造
酒米:東条產 特A山田錦
精米:30%
酒精:16%
日本酒度:---
酸度:1.4
SSI分類:薰
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醉鯨 純米大吟釀 DAITO 720ML
醉鯨頂級匠之魂,限定1200支
- 料號 | #SS007073
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