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富翁 純米大吟釀 吟之司
1.8L
以酒造好適米精米至49%,呈現華麗吟釀香、柔順入口與淡麗辛口收尾。酒體清爽,適合作為日常餐中純米大吟釀。
NT
$ 3,000
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富翁 純米大吟醸 吟麗
300ml
選用日本米,以純米大吟釀呈現清爽口感、乾淨尾韻。 日本第十六屆全國新酒評鑑會 金賞,酒造年度全國新酒評鑑會 連續榮獲20次 金賞大獎。無論味道還是香味,富翁對自己的出品非常有信心,必定能滿足每一位飲用者。這款酒與任何料理或場合都合得來,當然平時飲用也十分推薦。
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$ 550
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富翁 純米大吟釀 吟之司
720ml
以酒造好適米精米至49%,呈現華麗吟釀香、柔順入口與淡麗辛口收尾。酒體清爽,適合作為日常餐中純米大吟釀。
NT
$ 1,500
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花垣 純米 濁酒
1.8L
選用日本米,以濁酒呈現荔枝果香、明亮甜酸。 市場少見的無過濾濁酒,混濁的外表,濃郁的乳酸與荔枝香氣, 類似可爾必思酸酸甜甜又帶點奶油風味,非常柔和好喝。冷熱通吃的酒款超級推薦!2012、2013、2015、2018、2020 The Fine SAKE Award 金賞 2015、2019 International Wine Challenge (IWC) Sake 銀賞 2010、2011、20。
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$ 2,100
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東之麓 純米大吟釀 龍龍龍龍
720ml
以愛山釀造並採袋吊滴取,取得澄澈細緻酒質。愛山的柔和甜旨與果香自然展開,酸度輕柔,尾韻乾淨。
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東之麓 純米吟釀 艷姬
500ml
選用日本米,以純米吟釀呈現細緻香氣、乾淨尾韻。 豔姬C是一款與東北藝術大學合作所成功研發的話題清酒,不管在5~55度(清酒品飲溫度帶)都能夠完美呈現的佳釀。
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$ 780
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東之麓 純米吟釀 艷姬
300ml
選用日本米,以純米吟釀呈現細緻香氣、乾淨尾韻。 豔姬C是一款與東北藝術大學合作所成功研發的話題清酒,不管在5~55度(清酒品飲溫度帶)都能夠完美呈現的佳釀。
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$ 550
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秀鳳 純米大吟釀 山田錦47
720ml
選用山田錦並精米至47%,入口帶有甜美米旨與飽滿香氣,隨後轉為清楚辛口輪廓,尾韻持續而扎實。
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$ 1,500
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秀鳳 純米大吟釀 山田穗22
720ml
選用山田穗,以純米大吟釀呈現細緻香氣、乾淨尾韻。 International Wine Challenge 銅牌。
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$ 2,880
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秀鳳 純米大吟釀 愛山
720ml
選用愛山並精米至45%,呈現柔軟甜味、豐沛果香與圓潤旨味。酸度在中後段整理酒體,尾韻細緻。
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$ 2,080
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秀鳳 純米大吟釀 出羽燦燦33
1.8L
選用山形縣酒米出羽燦燦並精米至33%。明亮果香、柔和甜旨與透明酒質自然展開,尾韻乾淨。
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$ 3,500
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秀鳳 大吟釀 奧傳
720ml
以低溫吟釀呈現華麗果香、柔和甜味與乾淨收尾。酒體細緻,香氣與旨味平衡,適合冷飲並搭配白身魚、蟹與清淡料理。
NT
$ 2,500
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秀鳳 純米吟釀 BEACH SIDE
720ml
高酸甘口純米吟釀,明亮酸度與柔和甜味形成近似白酒的清爽風格。冰飲可直接感受甜酸平衡,也適合加冰或搭配氣泡水。
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$ 1,280
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玉風味 純米吟釀 IT'S THE KEY
720ml
以較輕盈酒體搭配高甜度與高酸度設計,呈現白酒般果香、鮮明甜酸與清爽口感。充分冰鎮後風格更加明亮。
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$ 1,000
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赤武 純米酒
720ml
選用日本米,以純米酒呈現明亮甜酸、乾淨尾韻。 入口帶著麥芽糖般的甜美口感,整體酸甜感對比明確。來自岩手縣的赤武酒造,帶蜜蘋果、香瓜、米穀類型的香氣,入口帶著麥芽糖般的甜美口感,整體酸甜感對比明確,水潤而醇厚,前段輕盈、中後段醇厚尾韻短暫,突顯了岩手縣厚實風格,推薦搭配和風醋沙拉、檸檬魚等帶酸度的餐點。
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$ 1,180
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赤武 純米吟釀
720ml
選用日本米,以純米吟釀呈現花香、飽滿旨味。 這款酒給人的第一印象酒就是「清爽、美味!」帶有瓜果以及奔放卻兼具優雅的花香,穀物的味道也非常的和諧,加上它的酸度,喜歡葡萄酒的人一定會喜歡這款清酒!適合搭配生蠔、貝類、生魚片或簡單料理的海鮮,不需過多的醬料調味才可讓海鮮原本的鮮甜和清酒的旨味完美結合。
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$ 1,350
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天吹 純米大吟釀 50
720ml
選用日本米,以純米大吟釀呈現細緻香氣、乾淨尾韻。
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$ 1,400
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天吹 純米大吟釀 50
300ml
選用日本米,以純米大吟釀呈現細緻香氣、乾淨尾韻。
NT
$ 650
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Ohmine 三粒米 出羽燦燦 純米大吟釀 無濾過生原酒
720ml
以無濾過與生原酒呈現葡萄柚清香、清爽口感。 使用富有多層次香氣的山形縣原生種酒好適米-「出羽燦燦」,釀造水則為大家熟知的神水「弁天水」。舌尖上帶有葡萄柚柔軟的酸度、清爽的果香。生酒入口的碳酸感與透明感,尾韻悠長,輕微回甘。
NT
$ 2,650
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Ohmine 兩粒米 出羽燦燦 純米大吟釀 原酒
720ml
以純米大吟釀呈現葡萄柚清香、柑橘清香。 用弁天水釀使用高心白率酒米「出羽燦」製成。「出羽燦々」是山形縣的明星酒米水性與蒸米吸水率也相當高,米粒大心白也大,柔軟且易溶解的特性造就出相當多樣的酒質。甘酸平衡,有猶如葡萄柚的清新氣息。
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$ 5,800
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山本 純米吟釀 FAST BREAK
720ml
選用日本米,以純米吟釀呈現細緻香氣、乾淨尾韻。 以籃球作為酒標設計,同時取了個 Fast Break (快攻)之名,是酒造繼那棒球系列作品之後,所推出之作品。配合秋田境內籃球比賽而推出,為地元限定,後續於活動結束後向日本全國進行發售,總出荷數量為兩千本。帶有瓜果類的甜潤並富有層次,酒體飽滿適合單飲。
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$ 2,000
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山本 純米吟釀 二出局滿壘
720ml
以青蘋果般清爽香氣與銳利收尾為特色。壓榨後快速裝瓶與火入,保留些微氣泡感與新鮮質地,整體輕快俐落。
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$ 1,850
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山本 純米大吟釀 逆轉滿貫全壘打
720ml
選用日本米,以純米大吟釀呈現細緻香氣、乾淨尾韻。 以棒球九局下半兩好三壞、滿壘來作為酒標設定,充滿了緊張與不確定性,藉此襯托出這款作品在香氣所呈現的複雜度。伴隨時間而表現隨之變化,是款迷人作品。
NT
$ 2,250
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鈴鹿川 純米酒
300ml
選用日本米,以純米酒呈現荔枝果香、香蕉果香。 2011年全國新酒評鑑會嫺酒コンテスト金賞,入口後香蕉香氣慢慢擴散,而後伴隨著荔枝的香氣,尾韻呈現乾淨俐落的純米酒。
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$ 800
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鈴鹿川 純米吟醸
300ml
鈴鹿川純米吟釀帶有青蘋果與萊姆般清新香氣,酒體沉穩優雅,米旨、酸度與俐落收尾取得平衡。曾獲葡萄酒杯日本酒評鑑金賞。
NT
$ 880
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黑龍 純吟 Cloudy Dragon
720ml
選用日本米,以薄濁生酒與生酒呈現白桃果香、蜜瓜果香。 在上糟壓榨時就直接裝瓶,是充滿鮮榨生酒新鮮風味的作品,一入口百分之百完全哈密瓜香氣,隨之而來的蘋果和白桃等甜美新鮮水果香非常怡人,薄濁帶來更豐富口感與微量的碳酸感,入口柔順 乾淨且乾淨俐落是清新的作品。
NT
$ 1,920
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壽喜心 純米 薄濁生酒
720ml
選用日本米,以瓶內二次發酵與薄濁生酒呈現活潑氣泡感、明亮甜酸。 使用九州、四國一帶常見的食用米「ニコマル」作為酒米,以薄濁生原酒裝瓶進行瓶內二次發酵,食用米特有的米香甜味和討喜的酸甜感及二次發酵帶來的強勁氣泡感形成了有趣的口感及風味。
NT
$ 1,600
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壽喜心 純米吟釀 山田錦 薄濁生原酒
720ml
以瓶內二次發酵與薄濁生酒呈現活潑氣泡感、俐落辛口。 名為「家族有空時才會釀造的薄濁生原酒」的有趣酒款 使用酒米之王「山田錦」作為酒米,以薄濁生原酒裝瓶進行瓶內二次發酵 山田錦帶出的吟釀香氣搭配辛口感 加上二次發酵帶來的強勁氣泡感形成了有趣的口感及風味。
NT
$ 1,950
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壽喜心 純米吟釀 ニコマル 薄濁生原酒
720ml
以瓶內二次發酵與薄濁生酒呈現活潑氣泡感、明亮甜酸。 酒標名為「家族有空時才會釀造的薄濁生原酒」的有趣酒款。使用九州、四國一帶常見的食用米「ニコマル」 作為酒米,以薄濁生原酒裝瓶進行瓶內二次發酵 食用米特有的米香甜味和討喜的酸甜感及二次發酵帶來 的強勁氣泡感形成了有趣的口感及風味。
NT
$ 1,800
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初雪盃 純米 夏酒
720ml
選用日本米,以氣泡釀造與生酒呈現活潑氣泡感、明亮甜酸。 初雪盃的夏季限定純米生酒。擁有沉穩的香氣及柔和的酸甜味,形成清爽多汁易於飲用的口感。在炎熱的夏季,不管是冰飲、加冰或是加氣泡水都非常推薦。
NT
$ 1,350
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初雪盃 媛育純米 無濾過生原酒
720ml
選用媛育71號,以無濾過與直汲呈現飽滿旨味、乾淨尾韻。 槽場直汲的無濾過生原酒 全量使用愛媛縣為了作為掛米使用而開發的特別品種米媛育71號的一款新挑戰作 淡淡萄香氣,濃厚的甜味及旨味,和俐落的酸味加上生原酒特有的微碳酸感 彷彿在喝濃厚的白葡萄酒的感覺 濃厚的味道瞬間爆發後就俐落的收乾淨,尾韻的平衡感也是絕佳。
NT
$ 1,500
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七賢 嵇康 純米吟釀 生酒
720ml
選用日本米,以生酒呈現柔順酒體。 嵇康是耿直忠心的雅士,同時也是有名的音樂家。澎湃馥郁的吟釀香氣,清新爽朗兼具果香!酒體滑順乾淨,香氣彌漫在喉間與鼻腔循環。
NT
$ 1,465
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媛一會 純米吟釀 九號
720ml
選用日本米,以低溫發酵呈現香蕉果香。 使用傳統的小槽及手工裝袋慢慢榨出口感柔和的酒。另外,通過使用協會9號酵母長時間的低溫發酵,釀出具有高雅的香蕉香氣且可以久喝甜潤俐落的酒。飲溫度5~35℃。
NT
$ 1,600
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媛一會 山廃 純米吟醸 無濾過生原酒
720ml
選用日本米,以山廢酒母與無濾過呈現鳳梨果香、飽滿旨味。 鳳梨般的熱帶水果系香氣,成熟果實般的酸度和米旨味的搭配絕佳。酒體也能感受到吟釀的輕盈感,這種飽滿而不厚重的平衡感正是此款酒最大的魅力。適飲溫度5~45℃。
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$ 1,640
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媛一会 純米吟釀 無濾過 夏越冷卸
720ml
選用日本米,以無濾過與冷卸熟成呈現清爽口感、明亮酸度。 使用傳統的小槽及手工裝袋慢慢榨出口感柔和的酒。在春季裝瓶,在酒造選擇適合的儲藏空間以常溫加速熟成,到夏季再放回冷藏儲存。適當的熟成感再搭配清爽的酸度,非常適合搭配秋季油脂豐富的料理。
NT
$ 1,450
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梅錦 四季香麗水
500ml
選用日本米,以低溫發酵呈現細緻香氣、乾淨尾韻。 被米其林三星級女廚師選用的酒款。甘口低酒精度的純米酒。請盡情享受米的自然糖化作用所產生的甜度。
NT
$ 480
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久保田 純米大吟釀 碧壽
720ml
選用五百萬石、新潟縣產米,以山廢酒母呈現飽滿旨味、圓潤口感。 擁有來自「山廢酒母」層次感豐富的酒體,並保留了純米大吟釀的纖細口感。略加熱至40~45℃左右,更能凸顯圓潤旨味與深度。
NT
$ 2,050
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久保田 萬壽 純米大吟釀
720ml
朝日酒造旗艦純米大吟釀,呈現優雅香氣、柔和甜旨與圓潤酒體。入口順滑,中後段由清楚酸度收束,冷飲與溫飲皆能展現不同層次。
NT
$ 3,100
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久保田 吟釀 千壽
720ml
選用五百萬石、新潟縣產米,以吟釀呈現蜜瓜果香、飽滿旨味。 味道清麗、口感乾淨俐落,帶有優雅柔和的吟釀香氣與米的自然旨味 冷飲時:酸度明顯,味道爽脆清爽,帶有淡淡果香如哈密瓜、果乾等 常溫時:酸味更明顯,尾韻悠長,餘味回甘。
NT
$ 1,000
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久保田 純米吟釀 紅壽
720ml
選用五百萬石、新潟縣產米,以純米吟釀呈現飽滿旨味、清爽口感。 香氣溫和地在嘴中緩緩散開,讓人感受到來自於原料米的甘味,後韻略轉為清爽的酸味與旨味。冷飲或加熱到50℃左右的溫度帶,都能美味品嘗。
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$ 1,300
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久保田 大吟釀 翠壽
720ml
選用五百萬石、新潟縣產米,以大吟釀呈現清爽口感。 使用協會18號酵母,久保田系列中香氣最突出、口感清新而細膩的酒款。花麗馥郁的果實系香氣與柔和清爽口感,可搭配螃蟹、蝦、貝類等海鮮一塊品味。每年4~9月限定出荷!
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$ 2,000
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久保田 得月 純米大吟釀
720ml
選用雪之精,以低溫發酵與熟成呈現細緻香氣、乾淨尾韻。 將新瀉縣「越光米」及「越路早生」培育出的米種「雪之精」精米至28%。珍珠般大小的米粒,宛如月亮般閃耀。經低溫熟成,華麗平穩的果香、口感優雅纖細。
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$ 3,400
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久保田 純米大吟釀 洗心
720ml
選用高嶺錦,以低溫發酵與熟成呈現細緻香氣、乾淨尾韻。 經三晝夜的精米至28%,酒體靜靜低溫熟成。洗練的透明感,獨特的辛味給人一種特殊雅致感。「洗心」意指煥然一新、新的開始!
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$ 3,600
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賀儀屋 純米吟釀 黑
720ml
選用日本米,以生原酒呈現柑橘清香、紅色莓果。 賀儀屋「生原酒三兄弟系列」中的黑標。上立香是清爽的莓果酸甜感,入口後飽滿的酸味和旨味以及生原酒的微碳酸感和柑橘類的微苦口感形成完美的平衡。適合冷飲或常溫,搭配以鹽和胡椒調味或是高湯燉煮的料理。
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賀儀屋 無濾過 純米酒 陽之光
720ml
選用日本米,以無濾過呈現飽滿旨味、清爽口感。 使用食用米「陽之光」作為掛米,具有豐潤柔和的旨味及清爽酸味的賀儀屋新作。陽之光是以越光米及黃金晴所交配育成的新種食用米。如同名字一般,喝起來如同被溫暖的陽光照射般舒服療癒。
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賀儀屋 無濾過 純米酒
720ml
選用日本米,以無濾過呈現飽滿旨味。 使用愛媛縣產松山三井與愛媛酵母組合所釀造的一款足以代表賀儀屋的招牌酒款。輕快的酒體蘊藏著豐富的旨味。冷飲有著輕快感,熱飲則帶有優雅的口感,是一款萬能食中酒。
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賀儀屋 無濾過 純米酒 壹
720ml
選用日本米,以無濾過與生原酒呈現青蘋果香、飽滿旨味。 賀儀屋令和年度的第一款新酒。初榨的無濾過純米生原酒具有和常規款不同的新鮮風味。青蘋果般清新的香氣和口感,柔和的酸味和豐潤的旨味及甜味形成了絕佳的平衡。
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賀儀屋 貴釀酒
720ml
選用日本米,以熟成呈現明亮酸度。 賀儀屋自2002BY以來,十多年從未再度釀造的貴釀酒,在2019BY首次恢復釀造。如標示的日本酒度“ -20”,是以甜味的為特色清酒。帶有恰到好處的熟成香氣,酸度、甜度適中,餘味悠長,可以長時間飲用,不會感到疲倦。
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$ 1,750
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石鎚 吟釀 夏吟
720ml
選用日本米,以吟釀呈現細緻香氣、乾淨尾韻。
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石鎚 純米吟釀 春之酒
720ml
選用日本米,以低溫發酵呈現飽滿旨味、自然米旨。 春季限定商品,以一邊賞櫻一邊愉快地飲用為主題。以石鎚獨特的全量手造及低溫發酵技術,做出柔和又有質地的酒質。蘋果皮般的吟釀香及愛媛特有酒造好適米雫媛的柔軟米旨味,再以俐落的酸味收尾。
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$ 1,760
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石鎚 巔峰 純米大吟釀 25
720ml
選用山田錦,以純米大吟釀呈現細緻香氣、乾淨尾韻。 2020 The Fine Sake Award最高金賞!
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$ 8,800
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石鎚 純米吟釀 別誂
720ml
為特約店限定作品,香氣華麗而不失清楚輪廓,入口柔順,酸度與米旨平衡,尾韻俐落。曾獲 IWC 純米吟釀部門金賞與愛媛獎盃肯定。
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$ 2,200
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石鎚 純米大吟釀
720ml
以優雅吟香、細緻旨味與清楚酸度構成洗練酒質。入口柔順,中後段俐落,適合冷飲並搭配風味細緻的海鮮與白肉料理。
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$ 1,800
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石鎚 無濾過純米酒
720ml
以柔和果香與米香為主軸,入口輕快,旨味與酸度自然平衡,收尾俐落。酒質適合搭餐,曾於多項日本酒評鑑獲獎。
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七田 純米大吟釀
720ml
為一年一度限量釀造作品,壓榨後不進行活性碳過濾,裝瓶後僅一次火入。香氣華麗蓬鬆,入口細緻,酒體仍保有扎實旨味。
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$ 2,550
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七田 純米 七割五分磨
720ml
選用日本米,以熟成呈現俐落辛口。 挑戰「好酒米不需要磨除太多」這個理念的純米酒。以一般全量使用高級酒米「山田錦」的純米酒來說,酒造的定價非常的平易近人。這款酒初榨酒時在「七田」系列中可說是最為辛口的一款,有著如白酒般明顯的酸味,其餘的雜味一概皆無。
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$ 1,150
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七田 純米
720ml
選用日本米,以純米酒呈現香蕉果香。 七田系列的招牌商品。榨酒後不經過濾,僅在裝瓶後火入一次的純米原酒。香蕉般的香氣與來自米的酸味讓人心情愉快。
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$ 1,100
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七田 純米吟釀
720ml
選用日本米,以純米吟釀呈現白桃果香。 纖細平穩,仿若白桃般水靈優雅的吟釀香輕輕飄來,馥郁的口感中,適當的甘味溫柔的舒緩人心。精心釀製所產生的香味最後從鼻腔緩緩地散去。酒質清亮,香氣淡雅,即使做為餐間酒也能有很好的表現。
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英勳 純米大吟釀 青
720ml
選用京之輝,以純米大吟釀呈現細緻香氣、乾淨尾韻。 相同精米步合,原料米的純米大吟釀第二彈。使用京都府產「京之輝」100%的純米大吟釀,豐富的香氣與溫順流暢的口感令人愛不釋手。
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英勳 純米大吟釀 翠
720ml
選用祝、京之輝,以純米大吟釀呈現細緻香氣、乾淨尾韻。 相同精米步合不同京都產原料米的純米大吟釀第一彈。使用京都產酒造好適米「祝」51%與「京之輝」49%,特色是像翠綠的青竹一般口感順暢但具有深度跟勁道。
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