選用日本米，以純米酒呈現飽滿旨味、自然米旨。 2023 KURA MASTER 純米酒 金賞 2022 IWC 純米酒 銅賞 2016 京都第3回松尾大社 酒－1大獎賽 第1名 溫和中帶有絲絲甜味的酒體口感，冷飲時清爽且酸度會適度擴散，加熱後可充分感受柔軟奶油質地與米旨味。

選用日本米，以特別純米呈現自然米旨、俐落辛口。 辛口輪廓清晰，米旨與酸度收束乾淨，適合搭配燒物、炸物與風味較鮮明的料理。

選用日本米，以純米酒呈現自然米旨、乾淨尾韻。 紀土系列的紅標純米酒，以柔和米旨、明亮酸度與俐落尾韻展現親近的餐中酒性格。

選用日本米，以純米大吟釀呈現細緻香氣、乾淨尾韻。 2022 全美日本酒歡評會 （全米日本酒歓評会） 吟釀金賞 2022 IWC 純米吟釀 銀賞 2022 Kura Master 純米大吟醸 金賞 2020 Kura Master 山田錦 金賞 2020、2021 IWC 純米吟釀 金賞 2018－2019 連續兩年 IWC 純米吟醸銀賞 2018 Kura Master 純米大吟醸、純米吟釀 金賞 平和酒造。

選用日本米，以冷卸熟成呈現細緻香氣、乾淨尾韻。 平和酒造位處和歌山縣海南市，目前酒造內進行釀酒的藏人們平均年齡31歲，是非常年輕的酒造。酒造舊名為「超願寺」，二次世界大戰時期曾經一度休業，二戰結束後，二代目的山本保正先生致力讓酒造重新開業，為了紀念和平的時期與戰後的重新開業，將酒造重新命名為「平和」。平和 酒造的主要銘柄分為三種，梅酒系列命名為「鶴梅」，僅在和歌山縣內販售的銘柄為紀美野。

選用山田錦，以純米吟釀呈現礦物感。 平和酒造在紀土大受歡迎之後，針對頂尖層峰人士特別打造的高階系列「無量山」，此系列全量使用酒米之王兵庫縣特A地區產山田錦，以及來自酒造發源地紀州地區柔軟乾淨泉水釀造。自推出後連續三年參加IWC大賽均展獲佳績，並在2020年度贏得年度冠軍清酒殊榮，酒造更連續兩年榮登年度酒造（Sake Brewer of the Year）寶座。口感帶有礦物質感。

選用五百萬石、山田錦，以低溫發酵呈現清爽口感、明亮酸度。 酒造與當地農民合作種植自用米，並以熱情活力態度釀酒，向世人驕傲傳達紀州美好風情，釀造出即便是純米吟釀仍可根據自身喜好，從冷飲到溫飲均十分美味，與自家純米酒相比口感更加立體、酸度恰如其分，內斂香氣更是易於搭配各式料理。低溫發酵產生清爽水果香味，米香香氣內斂、入口口感溫和，酸度恰到好處，透明乾淨且優雅的酒體表現令人一再回味。

選用山田錦，以純米大吟釀呈現草莓果香、濃郁層次。 酒造滿懷紀州風情，選用當地生產原物料釀酒，以山田錦酒米特別打造此款純米大吟釀，就是為了讓消費者「今天想分享人生特殊時刻」時能輕鬆入手的完美酒款，酒標選用粉紅色調一如酒本身其調性溫潤而細緻內斂，特別在女性客群中有極高人氣與評價。以草莓香氣為主體，香調表現十分誘人。酒體與香氣相襯，甜潤味道濃郁，柔和鮮味在口中廣泛傳播，尾韻又有溫和的酸澀調和均衡的美味。

選用山田錦，以大吟釀呈現細緻香氣、乾淨尾韻。 使用酒米之王兵庫特A地區山田錦進行釀造，將酒米精米步合奢華降至35％，細緻優雅的經典大吟釀規格，不僅是酒造橫掃各大指標性大賽的純米大吟釀或大吟釀規格部門均得獎連連之力作，更是超高規格平實