羽根屋純米吟釀生原酒「富之香」，選用富山縣稀有高級酒米「富之香」釀造。富之香由山田錦與雄山錦育成，產量稀少，適合釀造吟釀級以上的細緻酒質。香氣優雅明亮，入口溫柔圓潤，芳醇甜味與清爽酸度平衡良好，口感滑順耐喝。曾榮獲 Kura Master 2024 純米酒部門白金賞・部門之冠肯定。

羽根屋純米吟釀生原酒「富之香」，選用富山縣稀有高級酒米「富之香」釀造。富之香由山田錦與雄山錦育成，產量稀少，適合釀造吟釀級以上的細緻酒質。香氣優雅明亮，入口溫柔圓潤，芳醇甜味與清爽酸度平衡良好，口感滑順耐喝。曾榮獲 Kura Master 2024 純米酒部門白金賞・部門之冠肯定。

羽根屋純米吟釀「愛山」，選用被譽為「酒米寶石」的稀少酒米愛山釀造，也是富美菊酒造首次挑戰愛山仕込的作品。 酒體輕盈而具透明感，香氣帶有梨子般的芳醇果香與細緻乳酸氣息，入口清爽滑順，中段浮現愛山特有的柔和旨味與層次感。尾韻以俐落辛口與微微苦韻收束，乾淨而有張力。 本作曾獲 IWC 銀牌與 Kura Master 白金賞肯定，展現羽根屋將愛山芳潤厚度與清澈酒質細膩融合的釀造實力。

羽根屋純米吟釀「愛山」，選用被譽為「酒米寶石」的稀少酒米愛山釀造，也是富美菊酒造首次挑戰愛山仕込的作品。 酒體輕盈而具透明感，香氣帶有梨子般的芳醇果香與細緻乳酸氣息，入口清爽滑順，中段浮現愛山特有的柔和旨味與層次感。尾韻以俐落辛口與微微苦韻收束，乾淨而有張力。 本作曾獲 IWC 銀牌與 Kura Master 白金賞肯定，展現羽根屋將愛山芳潤厚度與清澈酒質細膩融合的釀造實力。

羽根屋「協會酵母10號」純米吟釀，是以擅長展現華麗吟釀香的協會10號酵母釀成。其中「小川／明利酵母」與知名銘柄十四代的技術背景有所淵源，釀造難度高，對發酵溫度與水質管理都極為考驗杜氏技術。杯中飄散優雅白桃般果香，入口柔和滑順，帶有細緻微發泡感與清爽透明的酒質，是一款以香氣與細膩口感取勝的羽根屋作品。

羽根屋「SHINE」純米吟釀，是酒精僅 13 度的無濾過生原酒。以低酒精設計兼顧原酒的飽滿感與輕快飲用性，香氣帶有萊姆、葡萄柚般的青色果實氣息，入口滑順柔和，中段浮現檸檬糖般的清甜感，尾韻則以清爽酸度與礦石感俐落收束。曾獲 IWC 銀牌、Kura Master 白金賞與金賞肯定。

羽根屋「秋限定」純米吟釀，是冬季釀造、越夏熟成後出荷的季節冷卸。以金澤酵母釀造，香氣穩和，入口帶有熟成後的圓潤感與完熟果實般的旨味，並由羽根屋招牌的綺麗酸度收整輪廓。整體調和沉穩、透明感佳，是充滿秋季餐桌感的限定作品。

羽根屋「Classic」純米吟釀，是富美菊酒造解讀蔵中保存的古老資料，復刻而成的幻之配方。滿滿瓜果香氣、豐厚米旨與生酒特有的微碳酸清新感交織，風格靜謐溫柔卻不失鮮活。曾於 Kura Master 純米酒部門連年獲獎，並於 2026 年榮獲白金賞肯定。

羽根屋 PRISM 是完全無濾過、搾取後六小時內手工裝瓶的究極鮮搾生原酒。將剛從槽口流出的新酒鮮度直接封存，展現清新蘋果香、多汁甜美感與透明酒質。入口芳醇柔和，沉穩酸度與細緻微苦收整尾韻，如稜鏡般折射出多層次風味。

羽根屋「夏」純米吟釀，是專為炎熱季節打造的夏季限定酒。酒體如夏日海風般清涼透明，帶有水嫩微甜的花果香，入口輕盈柔和，隨後展開淡雅米旨與清爽酸度。尾韻乾淨俐落，最適合充分冰鎮後暢飲，展現羽根屋一貫的綺麗感與清透酒質。

選用被譽為「酒米寶石」的稀少酒米愛山釀造。香氣華麗而細緻，入口可感受到愛山特有的芳潤旨味與厚度，隨後由羽根屋招牌的清爽酸度與俐落辛口感收整輪廓。曾榮獲 Kura Master 2023 純米大吟釀酒部門金賞，展現愛山華麗個性與羽根屋綺麗酒質的細膩平衡。

羽根屋純米大吟釀「富之香」，選用富山縣稀有酒米「富之香」釀造。香氣鮮活明亮，立香優雅，入口滑順洗鍊，酒體溫柔圓潤，芳醇旨味在口中細緻展開。曾獲選為 JAL 國內線頭等艙搭載酒，並榮獲 2019 Kura Master 白金賞肯定。

羽根屋純米大吟醸50「越中山田錦」，選用富山在地酒米「越中山田錦」釀造，是富美菊酒造自詡為吟釀系列集大成的作品。香氣帶有華麗花香與清新果香，入口柔軟圓潤，細緻甜味與清爽酸度交織，旨味溫柔擴散，展現羽根屋一貫的綺麗感與透明感。

酒藏以獨家碳酸氣體注入技術，打造出羽根屋 Sparkling 細緻而輕快的氣泡口感。不同於厚重甜感的氣泡酒，這款清酒展現綺麗酸味、透明果香與優雅立香，入口清爽俐落，旨味與果酸平衡完整。 倒入葡萄酒杯後，更能感受到細緻泡感、香氣延展與餘韻的膨脹感。無論作為開胃酒，或搭配生蠔、天婦羅、白肉魚與日式料理，都能展現羽根屋清澈、優雅而耐喝的酒質。 本作曾獲 IWC 金牌，並於 Kura Master 發泡清酒部門連年獲獎肯定，是兼具技術感、得獎實績與餐桌適配性的氣泡清酒。

酒藏以獨家碳酸氣體注入技術，打造出羽根屋 Sparkling 細緻而輕快的氣泡口感。不同於厚重甜感的氣泡酒，這款清酒展現綺麗酸味、透明果香與優雅立香，入口清爽俐落，旨味與果酸平衡完整。 半瓶裝輕巧好分享，倒入葡萄酒杯後，更能感受到細緻泡感、香氣延展與餘韻的膨脹感。無論作為開胃酒，或搭配生蠔、天婦羅、白肉魚與日式料理，都能展現羽根屋清澈、優雅而耐喝的酒質。 本作曾獲 IWC 金牌，並於 Kura Master 發泡清酒部門連年獲獎肯定，是兼具技術感、得獎實績與餐桌適配性的氣泡清酒。

新谷 WAKAMUSUME「月草」選用廣島縣產八反錦，釀成特別純米無濾過原酒。採一次火入處理，在保留酒體鮮活感的同時，也讓整體風味更顯穩定與圓潤。

香氣帶有淡淡香蕉般的吟釀氣息，入口甘味飽滿，隨後由清爽酸度收整輪廓。旨味乾淨細緻，尾韻俐落不拖沓，無論搭配海鮮、燒物或日常料理，都能自然襯托食材風味。

本作曾榮獲 Kura Master 2018 與 Brussels SAKE Selection 2018 雙金賞肯定，展現新谷酒造對八反錦清爽酒質與食中平衡的細膩掌握。

新谷 WAKAMUSUME「萌木」山口限定薄濁版，選用廣島縣產八反錦，精米至 60%，以無濾過生原酒呈現新鮮酒質，並保留細緻酒醪，增添柔和口感與鮮活層次。

特選八反錦帶來清新華麗的香氣，入口可感受到薄濁特有的柔滑質地、飽滿甘旨與輕盈氣泡感，隨後由明亮酸度帶出微辛口的俐落收尾。整體鮮活多汁、清爽不膩，兼具單飲的暢快感與佐餐的平衡度。

僅於山口縣限定推出，將曾獲 Kura Master 2020 純米酒部門金賞肯定的「萌木」，轉化為更具季節感與新鮮感的薄濁風格。

新谷 WAKAMUSUME「萌木」山口限定薄濁版，選用廣島縣產八反錦，精米至 60%，以無濾過生原酒呈現新鮮酒質，並保留細緻酒醪，增添柔和口感與鮮活層次。

特選八反錦帶來清新華麗的香氣，入口可感受到薄濁特有的柔滑質地、飽滿甘旨與輕盈氣泡感，隨後由明亮酸度帶出微辛口的俐落收尾。整體鮮活多汁、清爽不膩，兼具單飲的暢快感與佐餐的平衡度。

僅於山口縣限定推出，將曾獲 Kura Master 2020 純米酒部門金賞肯定的「萌木」，轉化為更具季節感與新鮮感的薄濁風格。

新谷 WAKAMUSUME「牡丹」純米吟釀雄町火入版，是為了讓釀造季尾聲的雄町，依然能呈現如新酒般鮮活風味而特別釀造的限定作品。酒造從釀造初期便以火入熟成為前提，單獨規劃批次，讓消費者在季節後段仍能品飲到雄町飽滿而清新的酒質。

選用岡山縣產雄町，精米至 60% 釀造，並採瓶燗火入。經過加熱後，原有氣泡感逐漸收斂，酒體轉為更加圓潤沉穩，同時保留雄町特有的豐厚旨味。

入口可感受到飽滿米旨與乾淨酸度彼此交織，層次柔和卻不失輪廓，尾韻俐落、耐喝。作品亦曾獲雄町高峰會與IWC 肯定，展現新谷酒造對雄町酒米細膩而精準的掌握。

新谷 WAKAMUSUME「十二秘色」純米吟釀薄濁版，選用山口縣產山田錦釀造，並保留細緻酒醪，以無濾過生原酒呈現更為鮮活多汁的酒質。

青蘋果、荔枝與白葡萄般的清新吟釀香緩緩展開，入口帶有薄濁特有的柔滑質地與輕盈微氣泡。溫柔甜味與細緻旨味彼此交織，後段則由乾淨酸度收整輪廓，清爽俐落而不失上品。

「十二秘色」之名取自十二單中的襲色目「秘色」，將日本傳統色彩的含蓄美感，轉化為清澈果香、柔和甘酸與薄濁酒體的細緻層次。

新谷 WAKAMUSUME「牡丹」純米吟釀薄濁版，延續系列中唯一的雄町仕込，選用岡山縣產雄町釀造，並保留細緻酒醪，以無濾過生原酒呈現更鮮活多汁的風格。

上品華麗的吟釀香緩緩展開，入口帶有薄濁特有的柔滑質地與輕盈微氣泡。雄町厚實而柔潤的酒體，與細緻酒醪、飽滿甘旨彼此融合，將酒米「厚而柔」的特色表現得更加鮮明。

後段再由爽快酸度收緊輪廓，在豐厚感之中保有清新節奏，展現 WAKAMUSUME 招牌的多汁甘酸與俐落收尾。

新谷 WAKAMUSUME「花橘」純米吟釀薄濁版，以雄町與山田錦雙米釀造，並保留細緻酒醪，以無濾過生原酒呈現鮮活而完整的酒質。

香氣帶有橘子般清新明亮的氣息，入口可感受到薄濁特有的柔滑質地與輕盈氣泡感。雄町賦予酒體飽滿旨味，山田錦則帶出細緻感與乾淨輪廓，甘酸多汁之中仍保有俐落收尾。

酒造建議於約 10°C 品飲，此時最能展現明亮果香、柔和酒醪與清脆酸度之間的平衡，也讓「花橘」薄濁版鮮活而爽快的魅力更加完整。

三冠加冕的新谷 WAKAMUSUME「燕子花」純米大吟釀，是系列中定位最高的旗艦作品。選用山口市德地產山田錦，精米至 40%，細緻呈現高精白酒米純淨而優雅的風味。

果實般上品的吟釀香緩緩展開，入口滑順柔和，如和三盆般細緻的甘旨在口中層層散開。中後段由爽快酸度與輕微苦韻收整輪廓，使豐潤酒體更顯俐落，餘韻清澈潔淨。

本作先後榮獲全國新酒鑑評會金賞、IWC 地區獎（Regional Trophy）及Kura Master 白金賞，展現新谷酒造小規模手造的精準工藝與穩定實力。

來自維新志士坂本龍馬的故鄉──高知縣，使用當地東洋町產的酒造用米，採用70%低精白，保留了米的自然風味與香氣。搭配自家培育的9號酵母，經過細緻發酵，釀出酒體輕盈、口感清爽的純米酒，特別適合在炎炎夏日品嘗消暑。保有辛口俐落風格的同時，還能享受清新香氣與柔和旨味，喝起來既順口又有層次感，搭配清爽的夏季料理最對味。這是一款讓人想在夏日晚風中慢慢品味的清酒，與美食一起，享受輕鬆又美好的時光。

高人氣高育54號的超限定藍色鯨魚生酒版新鮮登場 初榨生酒規格所釀製的高育54號 生，是每年醉鯨酒造的限定款 不僅保留清酒最初的清爽感，初榨+生酒可以說是鮮上加鮮！使用醉鯨擅長的熊本KA-1酵母，風味為柑橘系酸味 入口後隨之而來的生酒的強勁力道感，俐落的收尾 獨飲之餘也極為適合搭餐品飲 豐富的果香夾帶著青草氣息和極緻爽口的口感 再搭配土佐酒的辛辣感，是春季相當適合搭配餐點的生酒。

冰溫熟成九個月秋季限定！說到搭餐酒，秋季限定的冷卸酒是公認的第一名！酒體柔和圓潤，果實香飽和，配任何料理都百搭！最推崇餐中酒美學的醉鯨，推出的這款作品「吟麗 秋 寒露」，裝瓶時間差不多落在寒露這個節氣前後，大約是9月底10月初，在此時裝瓶的風味平衡會達到高峰，果實香氣柔和，適度的果酸感與圓潤的米旨味完美結合，最後尾韻辛口俐落，很適合與秋季美食一同享用！

醉鯨 吟麗白露為寒露的姊妹款，酒造發現依據裝瓶時間的差距，作品的風味表現會呈現明顯的差別！這款醉鯨 吟麗白露裝瓶時間較早，時間介於夏酒與秋酒的中間，因此作品口感保有鮮明的酸味並融合秋酒的圓潤口感，風味變化相當豐富，入口時清新簡單，尾韻則是濃郁又俐落，非常適合搭配口味豐郁的秋季美食！

以高知土佐文旦與柚子果汁調和，文旦的清雅香氣、柚子的明亮酸感與果皮般的微苦在口中依序展開。 醉鯨自家清酒為果香增加柔和旨味，讓酸度鮮明卻不尖銳，整體多汁、爽快又容易入口。 特別適合搭配炸物、燒烤與宵夜料理，清爽解膩。

柚子酒最純粹的風味都在這一瓶「醉鯨TOMO」。入口的清爽風味來自於高知縣產的天然柚子原汁，如同鮮榨一般的清甜香，令人驚豔！柚子原汁中再加入柚子的萃取物，更凸顯柚子的香氣，飽和程度更上一層；最後是柚子的蒸餾花露，是將柚子果皮透過微波光線照射後，低溫抽取出的產物，完整保留原料的香氣。燒酎基底釀製，每一口都能品飲到最扎實的柚子香！

日本柑橘主要產地之一的高知縣，不只柚子生產量為全日第一，因季節跟地域性的多樣性，產出各具特色的柑橘。選用三種原料柚子、小夏與直七 酢橘 萃取出果汁原汁，再配合特釀清酒進行釀製，果汁比例高達39%，喝起來的酸甜感十分過癮！爽快的果汁香氛在口中散發，三種絕妙酸度充斥整個口腔，與日本酒的圓潤味相輔相成，品飲體驗十分精彩！

選用福岡知名甘王草莓，將濃郁草莓果香融入細緻氣泡與清酒酒體，呈現鮮明而討喜的酸甜風味。 入口清爽，草莓香氣飽滿卻不顯厚重，適合派對、甜點與節慶場合。

全量使用高知特產「柚子」，基底酒使用醉鯨大吟釀等級清酒，柚子清爽柑橘香凝縮在氣泡酒體中，清酒的米旨味、柚子果汁的酸澀感與最後收尾的微微苦韻，層次感豐富，品飲體驗著實精彩！作為搭餐酒使用非常適合。

人氣「熟成梅酒 8」的延伸款。以新鮮的高知產「紅梅」，浸漬於酔鯨自家清酒、燒酎與冰砂糖中，於槽內靜置熟成 6 年，讓梅的精華充分萃取，成就圓潤而味道深邃的熟成梅酒，超級耐喝順口的食中梅酒。

酔鯨的招牌熟成梅酒，曾被人氣 YouTuber 東海 On Air 譽為「日本第一好喝的梅酒」而爆紅斷貨。選用蔵元在地高知市鏡地區產的「紅梅」大玉，以食中酒概念釀的「酔鯨清酒」與燒酎為基底、加冰砂糖浸漬，於貯藏槽中靜置熟成 8 年；不添加任何酸味料與香料，以柔和酸味為主體，完整引出梅本身豐富的香氣與圓潤醇厚的滋味。

醉鯨與北海道小樽酒商高野共同打造「SAKE TENT HOUSE」，以「與營火共存的日本酒」為概念，從產品發想、設計到釀造調整，歷時約一年半完成。作品特別針對露營與戶外燒烤情境設計，酒體帶有如營火般的燻煙感，能與炭烤、燒肉及戶外料理自然呼應。

原酒採純米大吟釀等級規格，使用日本國產米，精米步合 55%，酒精濃度 18%。酒體扎實、香氣清楚，即使直接倒入不鏽鋼露營杯加熱飲用，仍能保有完整風味。溫熱後的米旨與燻香更加融合，口感厚實卻不顯沉重，是專為戶外夜晚與營火時光打造的露營清酒。

融合橡木桶的香草、香蕉與吟釀香；雖酒精度高達19%，仍保留風之森一貫的清麗俐落。開瓶即飲風味迷人，酒造更推薦冷藏熟成 2~3 年，呈現更圓潤層次。是一款能隨時間展現多重表情的全新感受日本酒。

這是風之森唯一專為燗酒設計的酒款。 隨著品飲溫度變化，展現出多層次的風味。首次導入菩提酛，特有的酸度與胺基酸，讓熱酒體帶來豐富的層次。同時以熟成超過十年的古酒取代釀造用水，酒體富含自然的甜味與變幻莫測的風味深度。