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賀茂鶴 上等酒
1.8L
選用八反錦,以低溫發酵呈現圓潤口感。 全日本本釀造酒之中,完成度最接近吟釀酒的一款作品, 在每年的各藏元交流之中,亦是最受矚目的一款作品,不管冷飲或熱飲皆宜,其圓潤而迷人的米實香味,樸實又令人回味無窮。
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賀茂鶴 UNDER 30
720ml
選用雄町,以低溫發酵呈現明亮甜酸、乾淨尾韻。 誕生於賀茂鶴跨部門專案,由20~30歲年輕員工打造。以「有層次、輕盈口感」為理念,經過多次試驗與合作,完成了一款酸甜平衡舒適、低酒精純米酒。香氣清新,帶有微微果香與米香,入口柔和,酸味與甜味交織,尾韻輕盈順口,非常適合初飲者或想享受輕鬆時光的場合。
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$ 1,760
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賀茂鶴 純米濁酒
720ml
選用日本米,以濁酒呈現明亮甜酸、清爽口感。 含有豐富的蛋白質、食物纖維、維他命等營養素,清爽的甜酸感與圓滑的米相互調和,不管是當餐前酒或餐中酒都適合。每年都是非常有人氣的一支濁酒。
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$ 1,500
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賀茂鶴 上等酒
300ml
選用八反錦,以低溫發酵呈現圓潤口感。 全日本本釀造酒之中,完成度最接近吟釀酒的一款作品, 在每年的各藏元交流之中,亦是最受矚目的一款作品,不管冷飲或熱飲皆宜,其圓潤而迷人的米實香味,樸實又令人回味無窮。
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$ 550
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賀茂鶴 一滴入魂 純米吟釀
1.8L
選用八反錦,以純米吟釀呈現俐落辛口。 賀茂鶴杜氏專心致志之作,層疊綿延的香氣在杯中層層漫延而開,稍具分量感的酒質在舌面上留下令人回味無窮的餘味,溫潤而辛口的風味,展現出色的吟釀酒特性。
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賀茂鶴 大吟釀 特製黃金
720ml
選用八反錦,以大吟釀呈現俐落辛口。 賀茂鶴杜氏專心致志之作,層疊綿延的香氣在杯中層層漫延而開,稍具份量感的酒質在舌面上留下令人回味無窮的餘味,溫潤而辛口的風味,展現出色的吟釀酒特性。
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鍋島 純米吟釀 山田錦
720ml
以純米吟釀呈現細緻香氣、乾淨尾韻。 鍋島的人氣商品,雖然僅只有掛上了純米吟釀這類特定名稱等級,不過卻是足以表現富久千代酒造對於山田錦的各種想像與釀造理念。平穩的吟釀酒香,帶有像菠蘿及蘋果般的果香,含香仿如熟情果及芒果般,輕巧的酒質,豐厚的米味,後勁爽快的清澈感。不論是魚生或是口味較重之肉類料理,都能取得絕佳搭配。
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貴 純米 80
1.8L
選用山田錦,以純米酒呈現香蕉果香、乾淨尾韻。 帶似青香蕉的香氣,酒感呈現自然的厚實感,尾韻爽快的DRY更是迷人之處,有如葡萄酒般的美妙收尾。雖說是精米步合80%,但完全表現出貴博杜氏風格。
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$ 3,200
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貴 特別純米 Fukamari 雄町
720ml
以熟成呈現飽滿旨味、自然米旨。 在酒藏內熟成半年的時間,香氣柔和,富有米旨味的口感, 非常適合搭配秋季食材。第一杯冰飲、再一杯可溫熱飲用, 不同品飲方式將表現出不同風格。
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$ 1,800
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貴 純米 80
720ml
選用山田錦,以純米酒呈現香蕉果香、乾淨尾韻。 帶似青香蕉的香氣,酒感呈現自然的厚實感,尾韻爽快的DRY更是迷人之處,有如葡萄酒般的美妙收尾。雖說是精米步合80%,但完全表現出貴博杜氏風格。
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$ 1,580
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貴 特別純米 60
720ml
選用山田錦、八反錦,以特別純米呈現鳳梨果香、明亮甜酸。 帶似鳳梨的甜酸香氣,入口就能感覺到豐郁的米旨味,雖微辛口,但收尾乾淨俐落,餘韻帶DRY的口感讓人回味無窮。
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貴 純米大吟釀 東条山田錦
720ml
選用山田錦,以熟成呈現細緻香氣、乾淨尾韻。 以風土條件、年代風味等新價值釀製的日本酒「貴」premium系列。以兵庫縣東条地區產之山田錦釀製,可享受到典雅優美的餘韻。適合長時間熟成,因此也可以享受到另一種風味的樂趣。
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$ 2,250
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貴 純米大吟釀 吉川山田錦
720ml
選用山田錦,以純米大吟釀呈現飽滿旨味。 使用兵庫縣吉川地區生產的「特A山田錦」釀造,是貴的頂級系列產品之一。用最高等級的酒米所釀造出的高雅旨味,口中圍繞著優雅的餘韻,請慢慢享用這款在柔和中帶有高雅韻味的酒。
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$ 2,250
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貴 純米大吟釀 赤磐雄町
720ml
選用雄町,以純米大吟釀呈現清爽口感、柔順酒體。 100%使用岡山縣赤磐市生產的「雄町米」釀製而成的純米大吟釀。帶有酒米沉穩香甜、清新爽朗的香氣,滑順清爽中帶有濃郁口感,適合搭配餐食一起飲用。
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$ 2,400
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貴 純米大吟釀 多可山田穗
720ml
選用山田穗,以純米大吟釀呈現濃郁層次。 使用酒米之王「山田錦」。母系酒米,有夢幻酒米之稱的「山田穗」所釀製,有著濃郁豐富的香氣,帶有優雅的質感。
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$ 2,940
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貴 純米大吟釀 宇部山田錦
720ml
選用山田錦,以純米大吟釀呈現飽滿旨味。 使用永山酒造於兵庫地區自家擁有的田地,由自社社員與當地農家共同栽培種植的山田錦。品飲時散發出沉穩的香氣、口感充滿清新的旨味,適合慢慢地品嚐。
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$ 2,050
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貴 純米大吟釀 生酛
720ml
選用山田錦,以生酛釀造與低溫發酵呈現細緻香氣、乾淨尾韻。 永山杜氏投射了許多的情感在此款酒上,為酒造最高階級的酒,全球限量840瓶的年份酒,於酒藏中三至四年的低溫熟成,似葡萄酒的口感,個性內斂,隨著溫度的變化更能感受出職人的工藝與山田錦美味口感的珍品。
NT
$ 5,000
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秀鳳 特別純米 無濾過 雄町
720ml
以無濾過呈現自然米旨、圓潤口感。 使用造酒好適米「雄町」所帶出的沉穩香氣與米旨互相搭配出敝社的自信作品。圓潤且層層堆疊的口感,搭上杏桃與薄荷葉的香氣,讓人一品難忘。為了保留這迷人的香味,酒造特別以無過濾的手法保留最原始的美味。
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秀鳳 純米 豔姬
720ml
以純米酒呈現明亮酸度。 豔姬繼承了米種龜之尾的優點誕生山形縣米種,是以10萬分之一的概率被選拔出來的原創米種。從日本穀物審定協會的味道官能評鑑中,味道項目的獲得「帶有甜味」、「美味」的評價。透過傳統技術精米到55%,帶出高雅香味且又能夠與濃烈的味道搭配在一起,帶往更深沉的享受。
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$ 1,200
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金陵 特別純米 千歲綠
720ml
選用日本米,以特別純米呈現清爽口感、明亮酸度。 千歲綠指的是類似松針綠色的深綠色。據說,松樹代表不朽和吉祥,四季變換,常年綠葉的松樹,是長壽和不變的象徵。千歲綠色是吉祥的顏色名稱,表示綠色的意義即使經過1000年也不會改變。
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$ 1,150
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花垣 純米 濁酒
720ml
選用五百萬石,以濁酒呈現荔枝果香、明亮甜酸。 市場少見的無過濾濁酒,混濁的外表,濃郁的乳酸與荔枝香氣,類似可爾必思酸酸甜甜又帶點奶油風味,非常柔和好喝。冷熱通吃的酒款超級推薦!2013 全國燗酒評審大賽最高 金賞 2012、2013、2015、2018、2020 TheFineSAKEAward 金賞 2015、2019 International Wine Challenge(IWC) Sake 銀。
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$ 950
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天吹 特別純米 夏之戀
720M
選用山田錦,以氣泡釀造呈現活潑氣泡感、俐落辛口。 日本酒度+12的夏之戀拋開了過往辛口酒的刻板印象,帶出天吹特有酒米的柔軟口感和天吹獨有花酵母的淡麗香氣,整體平衡的搭配讓人喝甜潤俐落。搭配氣泡水或大冰球更加清涼爽口!
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$ 1,380
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天吹 純米吟釀 草莓酵母
720ml
選用雄町,以生酒呈現青蘋果香、草莓果香。 豐富繽紛的新鮮草莓和青蘋果香氣,生酒特有的清新碳酸感,甘甜度和酸度的完美協奏曲增進開胃。濃郁豐富的口感適合搭配握壽司、水果、中西式清蒸、原味燒烤、或清爽醬汁的主食類。2021 TEXSOM International Wine Awards 金獎 2022 International Wine Challenge (IWC) Sake 金獎 2023 Int。
NT
$ 1,800
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秀鳳 純米吟釀 出羽之里
300ml
以熟成呈現水梨清香。 使用了山形縣所開發的酒造好適米「出羽之里」來釀造,近乎於大吟釀等級的55%精米步合的純米吟醸。由於出羽之裡的米心心白較大,因此釀造出的酒全然沒有多餘的雜味,加上以生儲藏的熟成方式保留最佳酒米的風味,柔和細膩的口感帶有糖果與水梨的香氣,是一款非常順口與新鮮的上等純米吟醸。
NT
$ 480
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秀鳳 純米大吟釀 出羽燦燦33
720ml
選用山形縣產出羽燦燦並精米至33%。哈密瓜與水梨香氣清楚,入口柔和甜潤,後段由柑橘般酸度收束。
NT
$ 1,700
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天吹 純米大吟釀 生 DENIM
720ml
選用日本米,以純米大吟釀呈現濃郁層次。 繼首發的酒款「KNIT」(針織)之後,這次的主題為「DENIM」(牛仔)。使用鹿兒島縣生產的夏穗之香精磨至50%,再搭配紫茉莉花酵母釀製而成。濃郁的吟釀香氣和飽滿的米香,入口後的柔和口感非常適合搭配蔬菜天婦羅及蒸魚等美食一起享用。
NT
$ 1,680
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補貨中
天吹 純米大吟釀 雄町
720ml
以生酛釀造呈現濃郁層次、明亮酸度。 以最傳統的生酛釀造法配合極上的酒米「雄町」,並使用花酵母精釀,正是所謂「天吹流」獨一無二的釀造法。雄町米提煉出紮實的酸度可與各式料理結合,特別的是,此款純米大吟釀亦可溫熱飲用。厚實濃郁、酸度迷人的口感,搭配米飯、乳酸與山茶花的香氣,一品難忘。
NT
$ 2,000
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補貨中
大七 生酛純米 爽快冷酒
720ml
選用五百萬石,以生酛釀造呈現清爽口感。 夏季限定作品,刻意壓低那經典的生酛純米酒的酒精濃度,將其調性表現變得更加清爽,以些淡淡米穀類香氣為主體,中後段依然洋溢著大七生酛系作品那乳酸調性,酒體表現清爽,適合徹底冰鎮完畢後,與燒肉或是燒鳥等料理一同享用。
NT
$ 1,880
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補貨中
山本 純米酒 白瀑 ど辛
720ml
選用日本米,以氣泡釀造呈現活潑氣泡感、飽滿旨味。 使用山本酒造自社開發的「藏內分離SEXY山本酵母」打造人氣愛戴超辛口酒款,入口初始仍有一絲甘甜,入喉後辛辣味即瀰漫口中,與各式料理均能輕鬆搭配。香氣帶有優酪乳與米汁的香氣,入口層次分明結束於略微刺激的氣泡口感,無明顯旨味和悠長尾韻.極其俐落。
NT
$ 1,260
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雪之美人 純米吟釀 山田錦6號酵母 超辛
720ml
選用山田錦,以純米吟釀呈現飽滿旨味、自然米旨。 酒造使用秋田傳統釀造方法手工精製,同時為了取當地最柔軟的山泉水來作為釀造用水,酒造需要跋山涉水進入深山只為取得最佳水源,與新政同樣使用協會6號酵母,全量使用酒米之王山田錦釀造。以瓜果類香氣為主題,華麗卻柔和,入口後口感順滑,清新的酸度與超辛口的米旨味完美平衡,酒體俐落收尾明快,雖標示超辛口卻極易入喉的推薦酒款。
NT
$ 1,550
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紀土 純米吟釀 無量山
720ml
選用山田錦,以純米吟釀呈現礦物感。 平和酒造在紀土大受歡迎之後,針對頂尖層峰人士特別打造的高階系列「無量山」,此系列全量使用酒米之王兵庫縣特A地區產山田錦,以及來自酒造發源地紀州地區柔軟乾淨泉水釀造。自推出後連續三年參加IWC大賽均展獲佳績,並在2020年度贏得年度冠軍清酒殊榮,酒造更連續兩年榮登年度酒造(Sake Brewer of the Year)寶座。口感帶有礦物質感。
NT
$ 2,400
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紀土 純米吟釀
720ml
選用五百萬石、山田錦,以低溫發酵呈現清爽口感、明亮酸度。 酒造與當地農民合作種植自用米,並以熱情活力態度釀酒,向世人驕傲傳達紀州美好風情,釀造出即便是純米吟釀仍可根據自身喜好,從冷飲到溫飲均十分美味,與自家純米酒相比口感更加立體、酸度恰如其分,內斂香氣更是易於搭配各式料理。低溫發酵產生清爽水果香味,米香香氣內斂、入口口感溫和,酸度恰到好處,透明乾淨且優雅的酒體表現令人一再回味。
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鍋島 純米吟釀 北雫
720ml
以純米吟釀呈現清爽口感、乾淨尾韻。 來自九州的富久千代酒造,卻大膽選用了來自北海道的新酒米「北雫(きたしずく)」來進行釀造,印證了鍋島不拘泥於傳統的本質。這款作品以純米吟釀規格來進行釀造作業,表現出北雫輕鬆而易飲的一面。調性表現清爽而俐落,同時保留了鍋島特色:在口腔中帶出飽滿甜潤滋味,而且尾韻俐落。
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$ 1,650
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春霞 夏 湧水 純米吟釀
720ml
選用美鄉錦,以霞生酒呈現柑橘清香、香蕉果香。 帶些柑橘系一類香氣,伴隨溫度提升,轉為那香蕉皮、富士蘋果、白毛桃一類香氣,中後段帶些果核與些木質香,入口,帶些果實類甜潤、尾韻表現中規中矩,在口中擴散些簡單酸度。
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雪之美人 純米吟釀 山田錦6号酵母
720ml
選用山田錦,以純米吟釀呈現青蘋果香、俐落辛口。 以瓜果類香氣為基底,中後段帶出青蘋果香氣,香調表現淡雅,入口後馥郁的吟釀香不斷回香,酒體表現細緻,尾韻俐落微辛口。
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$ 1,700
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鍋島 純米大吟釀 北雫
720ml
以純米大吟釀呈現青蘋果香、俐落辛口。 來自九州的富久千代酒造,卻大膽選用了來自北海道的新酒米「北雫(きたしずく)」來進行釀造,印證了鍋島不拘泥於傳統的本質。這款作品採用純米大吟釀規格來進行釀造,展現出了北雫細緻而層次多元的一面向。清爽的瓜果類香氣為主體,交雜著青蘋果、高接梨等清爽水果香氣,中後段帶出些濕草地氣味作為修飾。
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鍋島 純米大吟釀 山田錦35
720ml
選用山田錦,以純米大吟釀呈現白桃果香、清爽口感。 使用了來自於兵庫特A地區產山田錦為素材,以經典的山田錦35%精米步合數據來呈現,這款作品被譽為富久千代酒造的經典之作,從而也代表酒造在各項國際競賽中拿下了優異成績。香氣表現優雅而細緻,以白桃、完熟洋香瓜一類香氣為主體,中後段帶出些芭蕉氣味。口感飽滿而細緻,在口腔中帶出些微微果實香氣後隨即滑或喉間,清爽而迷人的作品。
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鍋島 BLACK LABEL
720ml
選用雄山錦,以低溫發酵呈現細緻香氣、柔和甜旨與深邃酒質。數量稀少,整體風格洗練,尾韻乾淨而綿長。
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$ 21,000
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花之香 櫻花 純米大吟釀
720ml
選用山田錦,以生酛釀造呈現細緻香氣、乾淨尾韻。 花之香酒造每年春季限定釋出的季節酒款,旨在呼應櫻花綻放之美,展現日本春日的細膩風情。選用熊本縣和水町出產的山田錦,搭配熊本9號酵母與1801酵母雙酵母,經由傳統生酛工藝,展現花之香對高品質酒米與釀造技術的堅持。這款酒反映了花之香酒造「與自然共生、以風土為本」的釀酒哲學。
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$ 4,180
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東洋美人 美智子公主 純米大吟釀
720ml
選用西都之雫、山田錦,以純米大吟釀呈現細緻香氣、乾淨尾韻。 Princess Michiko 是一個由英國贈與明仁上皇的皇后美智子的玫瑰品種,後續東京農業大學挑選了七間現由東京農大畢業的學生,並擔任酒造藏元的酒造,進行這一個別具意義的項目:使用Princess Michiko.玫瑰所分離出之花酵母來釀造日本酒,澄川酒造場便是其中酒造之一。香氣甜美、美麗的香氣,從開瓶的那一刻起就閃爍著華麗的光芒。具有迷人的光澤質感。
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楯野川 純米大吟釀 本流辛口
720ml
選用出羽燦燦,以純米大吟釀呈現飽滿旨味、自然米旨。 以楯野川酒造酒米研究會所栽培出的酒造好適米「出羽燦燦」釀造,長期完全發酵至日本酒度+8,為貫徹理念即利用暢快的辛口表現提升料理美味,可與各式料理巧妙結合、彷彿主流存在般的完美佐餐酒。與一般淡薄的辛口酒不同,散發米穀原料產出的豐厚米旨味、沉穩香氣、與回甘後俐落爽快的口感,為美妙平衡料理與酒體的餐中酒。
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楯野川 純米大吟釀 出羽燦燦 三十三
720ml
以純米大吟釀呈現飽滿旨味。 選用楯野川酒造自家酒米研究會栽培、山形縣獨創酒米「出羽燦燦」精心釀製而成,且為了完美引導出羽燦燦米的特性,將其磨至精米歩合33%,不僅凸顯當地山形縣風土特色,並保留酒造一貫之淡雅風格。這款酒散發出濃厚的果香,香氣上非常迷人,飲入口中清澈而冷冽的酒質帶著綿密而纖細的旨味,無論是甜度、酸 度、還是辛辣度都非常平衡。
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紀土 純米大吟釀
720ml
選用山田錦,以純米大吟釀呈現草莓果香、濃郁層次。 酒造滿懷紀州風情,選用當地生產原物料釀酒,以山田錦酒米特別打造此款純米大吟釀,就是為了讓消費者「今天想分享人生特殊時刻」時能輕鬆入手的完美酒款,酒標選用粉紅色調一如酒本身其調性溫潤而細緻內斂,特別在女性客群中有極高人氣與評價。以草莓香氣為主體,香調表現十分誘人。酒體與香氣相襯,甜潤味道濃郁,柔和鮮味在口中廣泛傳播,尾韻又有溫和的酸澀調和均衡的美味。
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紀土 大吟釀
720ml
選用山田錦,以大吟釀呈現細緻香氣、乾淨尾韻。 使用酒米之王兵庫特A地區山田錦進行釀造,將酒米精米步合奢華降至35%,細緻優雅的經典大吟釀規格,不僅是酒造橫掃各大指標性大賽的純米大吟釀或大吟釀規格部門均得獎連連之力作,更是超高規格平實
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山本 純米大吟釀 同花大順 愛心
720ml
選用秋田酒小町、改良信交,以純米大吟釀呈現白桃果香、蜜瓜果香。 「royal straight flush」集結秋田五種最強元素,取世界遺產「白神山地」天然湧泉釀酒,酒標正如其名以撲克牌中最強力的同花大順為設計靈感,五張牌呼應五種元素結合出最強力之完美鉅作,每年酒標都會出新的花色,極具收藏價值。口感以哈密瓜香氣為主體,香氣表現十分飽滿而甜潤,中後段帶出些白桃、蜜蘋果等香氣進行修飾。入口後,可以明確感受酒體飽滿度。
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石鎚 特別純米酒 冷卸
720ml
以松山三井與雄町釀造,春季完成後經低溫儲藏熟成至秋季。香氣柔和,入口順滑厚實,鮮明旨味與酸度適合搭配多樣料理。
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石鎚 純米吟釀 雄町50
720ml
選用雄町,以純米吟釀呈現自然米旨、圓潤口感。 此款酒帶出穩重而複雜的香氣層次,入口滑順並伴隨鮮明的酸味,使整體口感同時展現力度與溫柔。餘韻乾淨利落,尾韻充滿米旨,極具食中酒魅力。其風格兼具精緻與深度,特別適合搭配燒烤、風味濃郁的魚料理與日式煮物。
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石鎚 純米吟釀 山田錦50
720ml
選用山田錦,以純米吟釀呈現圓潤口感、乾淨尾韻。 入口柔和膨潤,蜜瓜般清新的果香伴隨溫潤的甜味與適度酸味,尾韻乾淨切口明快。隨著杯數增加,味道更顯圓潤,是一支讓人杯杯上癮的純米吟釀。冷藏、常溫或微燗皆宜。
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石鎚 純米吟釀 綠標
720ml
選用松山三井、山田錦,以純米吟釀呈現飽滿旨味。 入口展現蘋果與紅莓的果香,帶來清新的第一印象,接著是柔和而溫潤的米香與豐美的旨味。酸味清晰卻不刺激,餘韻中帶有淡淡果酸與微苦,平衡感與乾爽感兼具,是一支讓人想一口接一口的吟釀。2012-2018 連續七年入選全日空商務艙指定用酒 2018 IWC Sake 銀賞。
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石鎚 純米大吟釀 Sakurahime
720ml
選用雫媛,以純米大吟釀呈現鳳梨果香、飽滿旨味。 華麗的水果香氣與熱帶風味和米的旨味相協調,適度的甜味和清爽的酸度達到平衡。設計以美麗的櫻花姬花為形象。帶有淡淡的椰子香味,入口後充滿芒果、鳳梨等濃郁的香氣。
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櫻桃小丸子 阿宏的酒 2024
720ml
選用日本米,以低溫發酵呈現白桃果香。 小丸子爸出酒了!慶祝阿宏生日櫻桃小丸子與初龜酒造聯手打造廣治的酒。使用了小丸子故事舞台的靜岡水、米、酵母精心製作而成。
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開運乙已招財限定
720ml
開運干支招財限定以山田錦釀造,純生原酒帶有熟瓜、蜜糖與青蘋果香氣。入口甜潤濃密,中後段由清楚辛口感收束,尾韻乾淨,適合冬季與年節餐桌。
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真澄 辛口金標
1.8L
選用日本米,以低溫發酵呈現俐落辛口、清爽口感。 真澄經典辛口作品,米香清爽、輪廓俐落,冷飲至溫飲都能展現穩定的餐搭表現。
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$ 1,730
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真澄 氣泡酒 黑標
750ml
選用日本米,以瓶內二次發酵與氣泡釀造呈現青蘋果香、活潑氣泡感。 用瓶內二次發酵的香檳作法,使用真澄七號酵母,青蘋果、柳橙、葡萄的芳香,更令人聯想到相思樹小巧的果實以及花朵自然散發的薰味!一年半以上的熟成使得酒體呈現溫暖絢爛的金黃色,柔密綿長的酸度以及雄渾的鮮味,氣泡之外帶著充沛的甘甜感!最後以俐落的口感收尾,香氣餘韻不絕!
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真澄 氣泡酒 白標
750ml
選用金紋錦,以瓶內二次發酵與氣泡釀造呈現活潑氣泡感。 完全採用香檳方式釀造,經兩年時光、緩慢瓶內二次發酵的限量商品。有細膩而綿長的氣泡,加上清新的米香。和另一款Origarami比起來,相對不甜,因此有比較洗鍊的風格推薦用於宴會或慶祝場合的乾杯酒。
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七賢 山梨銘釀 阮籍 本釀造 生酒
選用日本米,以生酒呈現清爽口感。 「七賢人」系列。此系列以中國歷史上、魏晉南北朝前期的七個名士做代言,換成現在的說法就是七個「文藝青年」。阮籍出了名的愛喝酒,聽說軍中伙房的廚師很會釀酒,為了喝酒跑去當了「步兵校尉」一職。
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真澄 純米 茅色 KAYA
720ml
選用美山錦,以純米酒呈現細緻香氣、乾淨尾韻。 使用當地長野縣產米釀造,特意僅磨去30%的部分以追求樸實的質感。雖然精米不高但是品嚐起來並沒有多餘的雜味,酒質意外的輕快也是很棒的特點!搭配料理的幅度很廣,特別適合搭配宴席中、後段的料理。
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$ 1,300
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七賢 純米生酒
720ml
選用朝日,以生酒呈現俐落辛口、清爽口感。 白州的甲斐駒ヶ岳的伏流水釀造的純米生酒。入口後的新鮮感與清爽辛口的喉韻。是七賢為了生酒愛好者所做出一年四季都有的純米生酒品項!
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真澄 純米吟釀 漆黑KURO
1.8L
選用山田錦、美山錦,以純米吟釀呈現飽滿旨味。 注重各種口感的平衡,酒體兼具透明感與飽滿度。「漆黑」的酒名取自傳統漆器上塗的漆黑而又有光澤的顏色。在釀造上注重各種口感的平衡酒體乾淨、透明,酒中豐富的旨味又使得酒體更加飽滿、立體。
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真澄 純米吟釀 白妙 SHIRO
1.8L
選用山田錦、美山錦,以純米吟釀呈現乾淨尾韻。 用樹皮的纖維所編織出來的白色的織布就是白妙,日本近幾年來大流行的低酒精濃度清酒。雖然擁有較低的酒精,但是口味上一點都不含糊!入口時各種香氣徐徐的拓展開來,尾韻很舒服。
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$ 2,820
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