釀造技術的巔峰之作,三個願望一次滿足!
將22%精米度與三大釀造技術完美結合,讓您一次擁有風之森釀造師精心打造的經典之作。
將秋津穗精米至僅22%,結合菩提酛製法,極致展現食用米的潛力與層次。細膩花果香、甜美瓜系風味再進化,完成度堪稱大吟釀中的極品!
這款清酒以22%精米與「菩提酛」釀造展現極致深度。
而最關鍵的「真中採」技術,則只取發酵過程中最純淨的核心酒液,確保每一滴都達到風味與品質的最高標準。
風之森ALPHA2以22%極限精米搭配無加壓「笊籬採」,釀出清新果香與絲滑酒體。「笊籬採」是利用類虹吸原理取酒,全程隔絕空氣,風味更純淨。

