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風之森 ALPHA 2 K 笊籬採 720ML

  • 料號 | #YS007258

傳說中的風之森ALPHA2,首度挑戰大吟釀規格的秋津穗,22%極致精米度為食用米低精米技術的里程碑!酒造還使用獨創的笊籬採技術,在無加壓的狀態下萃取酒液,酒體表現纖細柔和,22%精米度的處理,開瓶便聞到一股清新鮮甜的洋梨香,滑順的酒體絲毫不刺激,凝縮的果實香在口中散發,鮮嫩多汁的莓果甜味伴隨著淡雅的花香,快來一場優雅又豪奢的品飲體驗吧!

笊籬採小教室:為了不讓酒體受溫度及空氣影響,油長酒造利用類虹吸原理,
獨創了笊籬採的取酒技術!沒有使用傳統雫酒的原因在於,
用吊帶的方式讓酒自然滴落的話,長時間與空氣接觸會讓酒質氧化,
雖然不經過加壓程序所產出的酒非常細緻淡雅,
不過相對的酒體品質也會受到影響,增加變質的可能性,
而笊籬採的技術就是完全杜絕空氣,對酒液不進行加壓的動作,釀成的作品就會非常地滑順柔和!

產地:奈良縣 油長酒造 
酒米:秋津穗
精米度:22% 
酒精:16%
日本酒度 ---
酸度 --- 

飲酒過量,有害健康。禁止酒駕! 未滿十八歲請勿飲酒。

NT 4,500/瓶

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