傳說中的風之森ALPHA2，首度挑戰大吟釀規格的秋津穗，22%極致精米度為食用米低精米技術的里程碑！酒造還使用獨創的笊籬採技術，在無加壓的狀態下萃取酒液，酒體表現纖細柔和，22%精米度的處理，開瓶便聞到一股清新鮮甜的洋梨香，滑順的酒體絲毫不刺激，凝縮的果實香在口中散發，鮮嫩多汁的莓果甜味伴隨著淡雅的花香，快來一場優雅又豪奢的品飲體驗吧！
笊籬採小教室:為了不讓酒體受溫度及空氣影響，油長酒造利用類虹吸原理，
獨創了笊籬採的取酒技術!沒有使用傳統雫酒的原因在於，
用吊帶的方式讓酒自然滴落的話，長時間與空氣接觸會讓酒質氧化，
雖然不經過加壓程序所產出的酒非常細緻淡雅，
不過相對的酒體品質也會受到影響，增加變質的可能性，
而笊籬採的技術就是完全杜絕空氣，對酒液不進行加壓的動作，釀成的作品就會非常地滑順柔和!
產地：奈良縣 油長酒造
酒米：秋津穗
精米度：22%
酒精：16%
日本酒度 ---
酸度 ---
飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。
