以香蕉飴、白桃、完熟洋香瓜一類香氣為主體，香氣表現頗為甜潤，中後段帶著點青草與高接梨一類氣味，略夾雜著些白色花香，與大吟釀相較下更顯細緻而多變。口感方面顯得飽滿，在口中帶出純米系作品一貫甜潤感，細緻度表現頗佳，尾韻部份中等水準。搭餐部份適合選配些清爽割烹料理，會有不錯之表現。 產地：佐賀縣 富久千代酒造 酒米： 山田錦 精米度：35% 酒精：16%
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由高品質保證的羽根屋所推出的冷卸酒，酒液取自「中取」，為最清澈的部分，可見其珍貴程度！酒米使用五百萬石，有著淡雅的銀杏香氣，入口帶來完熟的果實風味，像是香蕉、蜜瓜香等等，低溫熟成後直接裝瓶的冷卸酒規格，口感圓潤，是一款評價極高的秋酒。
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大盃 MACHO古法生酛90 該系列的第五彈，酒米使用的山酒4号和美山錦，別於該系列的其他作品它採用的是完全野生的蔵付酵母，遵循古法做酛方式發酵天數長達50天，90%超高精白的一般酒米加上野生藏附酵母超長時發酵，讓整支酒的酸度亮麗且均衡度佳，喝起來野性十足完整性及佳的作品！絕對值得再三品味。
