魅力席捲全亞洲的「那款」葡萄酒,灰之甲州帶著姊妹款作品一起來囉!愛甲州葡萄的酒友們快手刀將他們帶回家!2022年夏季限定甲州葡萄限量特輯!為大家獻上不同產區的甲州葡萄,讓你們仔細品嘗其中的差異與奧妙喔~
★葛蕾絲酒莊小科普:
酒莊位於日本山梨縣,灰之甲州白酒的原產地。山梨縣號稱日式葡萄酒的起源地,當地降雨量少且陽光充足,對於栽種葡萄來說是絕佳的環境!
葛蕾絲酒莊在山梨縣當地也是數一數二的大酒莊唷,
酒莊取名自希臘神話三大女神之一「Grace」象徵著光輝、喜悅以及花開,酒莊堅持使用保有風土特色的葡萄來進行釀製,
第五代釀酒師「三澤彩奈」更是酒莊的靈魂人物!她嘗試使用許多新技術,
並且與傳統製法結合,成功帶領葛蕾絲酒莊到達更高的境界。
★甲州葡萄小科普:
甲州(Koshu)為日本栽種比例最高的葡萄,據說是千年藉由絲路從歐洲傳入日本,果皮厚、酸度足、果粒大小中等為甲州葡萄的特色。
此外它的抗菌能力強 在釀造葡萄酒上是很好的條件,依照不同的釀造手法 甲州葡萄呈現的風味也很多元唷!有白桃果香或是酸橙味,風格相當多樣化。
(1)山梨縣甲州葡萄|灰之甲州白酒
經典的甲州葡萄風味 帶有柑橘的鮮活果酸
開瓶即可聞到一股杏桃花香
喝起來是礦石感較豐富的DRY口感
(2)山梨縣茅之岳山麓|茅之岳甲州白酒
茅之岳的日照足、降雨量低
產出的葡萄香氣與酸度都較為豐沛飽和
入口可感受到蘋果+薄荷一般的清爽風味
(3)鳥居平丘陵|珍藏鳥居平畑甲州白酒
葛蕾絲酒莊三澤社長親自栽種的葡萄
少量生產 是一款與其他甲州葡萄風味較不同的作品
味道比較圓潤醇厚 可以品嘗到一股烤土司香氣
尾韻綿長並帶有檀木的氣息!
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甲州葡萄組合$4200
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