第七代傳人的正式宣告!大田酒造的新世代銘柄「半藏 & 」以搭餐酒作為主軸 再使用現代化釀造技術,第七代藏人正式向大家宣告大田酒造的新時代來臨囉!酒米使用八反錦 是甜美清爽的鳳梨香氣,喝了幾口帶一點起司乳酪的綿密乳酸風味,滑順好入口又有扎實的酸感,是最適合拿來當日料搭餐酒的作品喔! 產地:三重縣 大田酒造 酒米:廣島縣產 八反錦 精米度:60% 酒精:15% 日本酒度:-2 酸度:1.9
2016年5月三重縣志摩市行的第42屆G7(七大工業國組織)會議,為了紀念此會議而特別釀造的限定酒款。酒標是採用三重縣傳統工作「伊勢紙型」來設計,此酒本身極具有華麗深奧的香氣及口感。
春季花開季節限定商品,由72顆愛心組成的愛心花朵 比喻著在社會上的72種不分貴賤的職業,並希望大家都能得到心中的愛情 如戀情般熱情濃郁的米旨味,和令人耳目一新的酸度,帶出初戀的滋味 非公開的原料米和酵母象徵著感情中還是需要私人空間
EBNER-EBENAUER 黑皮諾葡萄藤平均樹齡约三十年 種植於富含石灰岩風化黃土的Hundsleiten圜 完熟的葡萄十月中全程人工小批量採收與挑揀 經去梗、破皮後先於舊大木槽中浸皮萃取30天 期間人力壓皮數回,再經溫和榨汁進行酒精發酵 最後於法國橡木桶〈70% New+ 30% Used 〉中 培養三十個月未澄清過濾裝瓶,裝瓶後靜置六個月後才上市 中醇度酒體,酒液呈透亮紅寶石色澤散發出礦石、新鮮草莓、櫻桃與薔薇花香氣 並帶著些微的辛香料及煙草風味入口可戴受豐沛的酸櫻桃、洋李,酸度清亮 帶著礦石鹹戚及一縷藥草氣息單寧絲滑、尾韻優雅细緻
此款秘藏酒採用低溫熟成的方式釀製!因為使用古酒釀製,酒體果香味豐沛,帶有水梨以及杏桃等完熟水果香氣!冷飲、溫飲都相當推薦,在溫度上升後,品嚐起來更加柔和順口,香氣也更加迷人甜香!