第七代傳人的正式宣告！大田酒造的新世代銘柄「半藏 & 」以搭餐酒作為主軸 再使用現代化釀造技術，第七代藏人正式向大家宣告大田酒造的新時代來臨囉！酒米使用八反錦 是甜美清爽的鳳梨香氣，喝了幾口帶一點起司乳酪的綿密乳酸風味，滑順好入口又有扎實的酸感，是最適合拿來當日料搭餐酒的作品喔！ 產地：三重縣 大田酒造 酒米：廣島縣產 八反錦 精米度：60% 酒精：15% 日本酒度：-2 酸度：1.9
新杜氏經典作品。麝香葡萄香略帶乳酸感，中後段帶些蘋果氣味。 入口酒體表現柔順，在口中簡單帶出些瓜果類氣味，尾韻米甜和微干，帶出酒體爽口華麗調性。
有著梅酒少見的獨特花草芬芳，擁有蜜柑皮的香味，微酸。入口延續蜜柑甜味，柑橘及梅子的酸度明顯，接下來散發肉桂、花草的植物芳香，生薑在背景點綴，很是清爽。層次豐富的香氣彷彿變化多端的多重奏，醇滑風味，是款一定要感受的植物系梅酒。 2019 年全國製覇利き酒大會金賞 2022、2023 全國梅酒品評會 銀賞 2019 全國梅酒品評會 金賞
此款秘藏酒採用低溫熟成的方式釀製！因為使用古酒釀製，酒體果香味豐沛，帶有水梨以及杏桃等完熟水果香氣！冷飲、溫飲都相當推薦，在溫度上升後，品嚐起來更加柔和順口，香氣也更加迷人甜香！
使用高木酒造自行培育酒米「酒未来」再精米50%後釀成。 整體飽含濃郁瓜果香和蘋果梨子等香氣，口感溫婉不帶澀味。
