第七代傳人的正式宣告！大田酒造的新世代銘柄「半藏 & 」以搭餐酒作為主軸 再使用現代化釀造技術，第七代藏人正式向大家宣告大田酒造的新時代來臨囉！酒米使用八反錦 是甜美清爽的鳳梨香氣，喝了幾口帶一點起司乳酪的綿密乳酸風味，滑順好入口又有扎實的酸感，是最適合拿來當日料搭餐酒的作品喔！ 產地：三重縣 大田酒造 酒米：廣島縣產 八反錦 精米度：60% 酒精：15% 日本酒度：-2 酸度：1.9
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酒米使用使用岡山縣赤磐產雄町，精米度50%， 香氣濃郁，酒體芳醇，口感微甘帶點酸感，香氣主調為果香以及微微花香。
以山廢法製成的大吟釀酒，不加水調整，雖然是原酒，但品嚐時完全沒有嗆口的辛辣感，猶如品嚐優質礦泉水般的平順。
此款作品為高木酒造創業 400 週年紀念款，酒名取自於禪語「青山元不動，白雲自去來」，採用「七垂二十貫」釀酒法釀造。釀造過程透過低溫熟成，釀成以哈密瓜香調為基底的酒體，再參雜梨子、香瓜、青蘋果等果香風味。層次感分明，入口後酒體表現明快，平衡度完整。
