第七代傳人的正式宣告！大田酒造的新世代銘柄「半藏 & 」以搭餐酒作為主軸 再使用現代化釀造技術，第七代藏人正式向大家宣告大田酒造的新時代來臨囉！酒米使用八反錦 是甜美清爽的鳳梨香氣，喝了幾口帶一點起司乳酪的綿密乳酸風味，滑順好入口又有扎實的酸感，是最適合拿來當日料搭餐酒的作品喔！ 產地：三重縣 大田酒造 酒米：廣島縣產 八反錦 精米度：60% 酒精：15% 日本酒度：-2 酸度：1.9
溫和的果實香氣，入口後柔順的口感及多汁的甜味迅速擴散 果實的酸甜感搭配槽榨的圓潤旨味和日式及南歐或拉丁系料理的相性非常好 適飲溫度5~35℃，溫飲也意外的合適
可以品嚐到比新酒更新鮮的香氣與絕佳的酸甜濃醇味道，是一瓶尾韻清爽的特別純米酒。推藏冷藏於（10~13℃）飲用，更能享受到新鮮的香氣。
唯獨選用本場紀州梅製作，堅守紀州梅天然原味，風味多層次。紀州當地土生土長的道地本家-紀州梅酒。以和歌山縣熊野古道的「山里梅果」為原料，與備長炭一同封貯於酒槽中精心釀製而成。這款山里梅酒，能品嘗到備長炭所引出的滑順甘甜與濃郁風味。
「荒走り」是清酒榨出時最先榨出的一段，這一段清酒帶有些許酒粕和酵母 顏色與濁酒有些相似，以生酒規格出荷，超新鮮的酒體中加上 「荒走り」具氣泡感的特性，新鮮感滿分~ 帶有白桃、哈密瓜等水果香氣，酒體清澈圓潤 適當酸味使風味飽滿但不甜膩，再配上生酒特有的清新感 值得一嚐!
