第七代傳人的正式宣告!大田酒造的新世代銘柄「半藏 & 」以搭餐酒作為主軸 再使用現代化釀造技術,第七代藏人正式向大家宣告大田酒造的新時代來臨囉!酒米使用八反錦 是甜美清爽的鳳梨香氣,喝了幾口帶一點起司乳酪的綿密乳酸風味,滑順好入口又有扎實的酸感,是最適合拿來當日料搭餐酒的作品喔! 產地:三重縣 大田酒造 酒米:廣島縣產 八反錦 精米度:60% 酒精:15% 日本酒度:-2 酸度:1.9
將杜松子與多種草本植物, 浸漬於本格燒酎梅酒製成的基底酒中, 萃取出原料芬芳後再次蒸餾。梅子與杏桃的香氣與杜松子及草本的深韻互相搭配平衡, 呈現出驚艷的作品。
柚子酒最純粹的風味都在這一瓶「醉鯨TOMO」。入口的清爽風味來自於高知縣產的天然柚子原汁,如同鮮榨一般的清甜香,令人驚豔!柚子原汁中再加入柚子的萃取物,更凸顯柚子的香氣,飽和程度更上一層;最後是柚子的蒸餾花露,是將柚子果皮透過微波光線照射後,低溫抽取出的產物,完整保留原料的香氣。燒酎基底釀製,每一口都能品飲到最扎實的柚子香!
醉鯨 Craft series 自推出以來,以極致清爽的風格廣受好評。 今年第三彈延續清爽特質,並融入更溫潤的芳醇感。 選用米旨豐富的土佐錦, 搭配能釋放香蕉香氣的高知酵母AA-41, 再結合自家9號酵母, 交織出優雅吟釀香、柔和酸度與細緻尾韻。 入口綻放細膩果香,餘韻溫潤悠長,展現全新平衡感。
這是一款來自山形縣的「秀鳳 雪女神 純米大吟釀」,其原料米「雪女神」是2015年特別開發的高品質酒造好適米,旨在打造山形縣特有的俐落口感和最高等級的吟釀酒。這款純米大吟醸酒精米步合達到了35%,清透的口感如同澄明的清水,讓人感受到微妙而誘人的米香與醇厚的味道。它的美味不止於此,還有淡淡的果香與熟透的果味在口中散開,令人一試難忘。這是一款在透明清亮中卻又有著濃郁香氣與風味的清酒,擁有幅度寬廣的味道,卻又清爽悠揚。