由兩種酵母交織而成的華麗薰酒！高知酵母 CEL-19大量的蘋果酸讓酒體散發出濃郁的果香，另外還有使用H-21酵母，味道入口有新鮮果實如蘋果般的吟釀香氣，醇香芬芳，中段纖細順喉，尾韻清爽，非常適合配上海鮮及壽司享用。 產地: 高知縣 龜泉酒造 酒米:山田錦 精米: 40% 酒精: 16% 日本酒度：+5
整體來說是一支水潤奔放的清酒，明顯水果養樂多的香氣撲鼻而來，入口酸甜碳酸像極了氣泡粉紅酒，微微酒感在舌面跳耀，收尾俐落；濁酒香氣多了些草莓牛奶乳酸香，酸甜口感厚了一些，輕快碳酸轉為舌尖的酒精感，尾韻帶出草本的微酸苦，反而沒有火入版那麼甜口，感覺生酒版比火入版更搭餐！是一支會讓人無法停下的酒款。
氣泡提引出所需的清爽感，酒造一貫的低殘糖風格 與使用中硬水質釀造，讓此款的酒體呈現出立體感 適合作為餐前的乾杯酒，亦或是搭配口感清爽的料理
京都大原地區自古便以傳統的農耕方式種植紅紫蘇，成為當地文化的一部分。在太原地區，紅紫蘇不僅用於烹飪，也用於製作梅酒和紫蘇汁，這些飲料在炎熱的夏季特別受歡迎，赤紫蘇梅酒以其迷人的粉紅色引人注日，不僅色澤美麗，味道更是清新怡人。這款酒作為開胃酒，搭配美食享用時，柔和口感能完美地襯托出料理的風味。而在炎炎夏日。也可以將其加入蘇打水或汽水中享用，帶來一絲涼爽的感覺。
以果香為主交雜點米穀氣味作為修飾，口感飽滿而醇厚。
