G7高峰會元首乾杯用酒,使用號稱神恩賜的酒米「神之穗」, 艷麗的熟草莓及桂花香結合圓潤酒體的表現,一舉奪下最高金賞的肯定。 產地:三重縣 大田酒造 酒米:神之穗 精米:50% 酒精:15% 日本酒度:+4 酸度:1.5 SSI分類:薰
採用高知限定的AA-41酵母, 號稱香蕉系酵母,帶有亮麗的酸度和豐郁香蕉香氣 因此高育63號 生也帶有果香濃郁、具透明感的哈密瓜、香蕉香氣的特徵 加上未經火入生酒的簡潔俐落感,是不可錯過的一品!
油長酒造成立的「大和蒸溜所」研發出的奈良精釀琴酒,以日本最具歷史的大和橘及大和當歸葉釀製而成。
2020年,三千櫻酒造看準北海道酒米潛力,自岐阜整體遷移至東川町。此地位於北海道中央,擁有大雪山雪融水與肥沃土壤,孕育出優質稻作環境。當地JA東川農家亦攜手投入,專為三千櫻培育酒米「彗星」與「北雫」。 其中「彗星」為北海道代表酒米之一,顆粒大、硬度高、蛋白質低,酒質乾淨雜質少,適合高精白的大吟釀酒款,酒質純淨、風格淡麗。此款以45%精米步合釀造,開瓶即綻放華麗花果香,口感輕快純淨。柔和甜味與細緻酸度交織,尾韻溫潤滑順,展現層次豐富的優雅風味。
裝入酒袋垂滴後的原酒,沒有任何加工直接裝瓶的限定酒。混合著淡淡果實與優酪乳的香氣,順口與纖細米的旨味為其特徵。善童鬼為前鬼的別名。