カート

商城オンラインストア

獺祭 45 發泡濁酒 360ML

  • 料號 | #CRE-V5829J08

使用「獺祭 純米大吟釀45」進行瓶內二次發酵,創造出如香檳般的細緻、清新的氣泡口感。入口是獺祭迷人的新鮮花果香氣,中段感受到些微的酸度,中度的酒體、不輕不重恰到好處的口感,尾韻帶來淡淡的果香、蜜香,輕盈俐落地令人精神爽快。火入處理帶來較飽滿的酒體,除了有氣泡酒的清爽感外,更加突顯其層次堆疊的豐富口感。釀造過程中,特別留下如白雪般的酒醪,在清新的氣泡感中增添旨味甘甜,更顯層次。

產地:山口縣 旭酒造
原料:山田錦
精米度:45%
酒精度:13%
日本酒度:不公開
酸度:不公開
 



突破傳統 新派釀酒的奇蹟
獺祭來自於「旭酒造」,一般的酒造多由杜氏主導釀酒作業,
而旭酒造則是著重在分析數據,一年四季都由職員依照數據結果來進行釀酒。
為了產出品質優良且穩定的作品,酒造在釀製過程中會「因材施用」
日本酒釀造過程相當繁複,不同的程序有其適合的處理手法,
不論是傳統手工或是機器製作都能妥善地使用,
為全世界的粉絲們帶來最高品質的作品!

創新手法「遠心分離系統」,保留酒體最原始的樣貌
為了不影響到作品的風味,旭酒造研發出新技術「遠心分離系統」
透過無加壓的方式,以快速的轉動將酒從醪中分離出來,
榨取出的酒體純淨輕盈,令人相當驚豔!

飲酒過量,有害健康。禁止酒駕! 未滿十八歲請勿飲酒。

NT 720/瓶

推薦商品

立即詢價