最清爽的生薑酒!原料選用高知產的黃金生薑，並加入小夏果汁，滑順好入口，飲用溫度相當廣泛，炎炎夏日可以冷飲，品嘗微帶碳酸感的酒體；微涼的天氣可以嘗試將作品加溫，微嘗一口，身體變得溫暖起來了! 產地: 高知縣 龜泉酒造 原料: 黃金生薑、小夏果汁、日本酒、蜂蜜 酒精: 7%
風之森經典的代表銘柄，透過無濾過無火入的做法，留住食用米(秋津穗)的新鮮風味。再發酵30日後，呈現更豐富的哈密瓜香氣以及濃醇多層次的口感。
簡爽關西派的淡麗辛口風格，淡麗卻又帶有個性， 優雅的蘋果香和草本的香氣，略帶微辛口感成為此款作品最大特徵。
採用的是酒造自家的酒米研究會特別為自家酒款所研發栽培的酒米"出羽燦 "，這款酒散發出濃厚的果香，香氣上非常迷人，飲入口中清澈而冷冽的酒質帶著綿密而纖細的旨味,無論是甜度、酸度、還是辛辣度都非常平衡。
口中散發出華麗吟釀香，是一款輕柔豐潤的純米吟釀酒。口中散發出令人舒服的吟釀香氣，能夠感受到猶如果實般香甜味道與吟釀味的餘韻，是一款令人感動的酒。
