薰酒界第一!選用高知酵母CEL24釀製而成，日本清酒人氣排行榜常勝軍，以奔放的花果香擄獲大家的心，甜潤可口的鳳梨香再配上細緻的酒體，不分男女，是一款連不常喝酒的人也一定會喜歡的酒款! 產地: 高知縣 龜泉酒造 酒米: 八反錦 精米: 50% 酒精: 14%
酒造嚴選的完熟梅果帶有桃子般的香氣，將之浸入日本酒之中，每一口都喝得到梅果果肉的口感與日本酒的纖細風味，清新的酸味適合佐餐，無論搭配日本或西洋料理都能在口中展現令人會心一笑的風景。
超硬水釀造，配合長期低溫發酵，以及低精米的處理，使用雄町釀製出來的作品呈現熱帶水果風味，濃郁的甜味與風之森特有酸感相互配合，加上以酒造獨創「真中採」方式進行酒液的萃取，酒體表現相對優雅纖細，同樣為80%精米程度，卻有不同的風味，著實令人驚艷！
平和酒造經典款作品，在吟釀香氣與酒體均衡上取得極佳平衡酒造經典風格表現，平順柔和的日常佐餐酒。
堅持釀造出米的香甜，以自家精米極盡心力精釀而成的純米酒──紀州銘酒「黑牛」，與頂級紀州產南高完熟梅酒一起熟成，再添加熊野古道天然水「富田之水」調合成辛口純米梅酒。這款辛口（不甜）口感的酩品，醞釀了三個紀州人的意念。另外，這款梅酒是較罕見的辛口梅酒，不僅適合當作佐餐酒，更推薦冰鎮飲用。
