清澈的淡黃色調，青蘋果、杏桃的果香與淡淡白花撲鼻而來，並帶有微微韮蔥與白胡椒的氣息，及些微礦石感，柑橘與杏桃的鮮活果酸在口中擴散開來，最後以些微的果皮的清澀收尾，是最能品嚐出甲州葡萄特色的白酒。適宜搭配：生魚片、和風沙拉 & 鹽烤雞〈魚〉。
★葛蕾絲酒莊小科普：
酒莊位於日本山梨縣，灰之甲州白酒的原產地。山梨縣號稱日式葡萄酒的起源地，當地降雨量少且陽光充足，對於栽種葡萄來說是絕佳的環境!
葛蕾絲酒莊在山梨縣當地也是數一數二的大酒莊唷，
酒莊取名自希臘神話三大女神之一「Grace」象徵著光輝、喜悅以及花開，酒莊堅持使用保有風土特色的葡萄來進行釀製，
第五代釀酒師「三澤彩奈」更是酒莊的靈魂人物!她嘗試使用許多新技術，
並且與傳統製法結合，成功帶領葛蕾絲酒莊到達更高的境界。
★甲州葡萄小科普：
甲州(Koshu)為日本栽種比例最高的葡萄，據說是千年藉由絲路從歐洲傳入日本，果皮厚、酸度足、果粒大小中等為甲州葡萄的特色。
此外它的抗菌能力強 在釀造葡萄酒上是很好的條件，依照不同的釀造手法 甲州葡萄呈現的風味也很多元唷！有白桃果香或是酸橙味，風格相當多樣化。
產地：山梨縣 葛蕾絲酒莊
酒精濃度：12%
原料：甲州葡萄
飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。
