清爽、透明的酒體，入口十分順暢爽快的旨味，尾韻非常清新俐落的表現。只火入一次，酒質如同生酒般的清爽！泉酒造釀造的+10超辛口原酒不容錯過！ 產地：兵庫縣 泉酒造 酒米：兵庫縣產兵庫錦 精米：60% 酒精：17% 日本酒度：+10 酸度：1.2~1.4 SSI分類：大辛
風之森社長嚴選，可遇不可求的真中採版本，選用愛山作為原料，並且作精米步合80%的處理，開栓後即飄散出鮮甜的蘋果香，入口瞬間即感受到強烈的果實香與扎實的酸感，口感圓潤滑順，越喝越順口！
當倒入玻璃杯中時，感覺得到濃郁的酒體。 有一種甜美而深沉的吟釀香氣，美麗的酸度和旨味，以及恰到好處的濃郁口感。 日本酒度為-3.5，偏甜，但酸味平衡了甜味，所以其實沒有數值上那麼甜。
瓜果類香氣為主體，酒體飽滿，適合搭配肉類。
入口時，酒內富含清爽的蘋果酸，讓品飲者在炎熱夏季得到了療癒。此為夏季限定的特別純米酒，冰鎮過後口感非常輕盈，極為搭配夏季的食物，是款非常容易品飲的酒，也是每年極為暢銷、迅速銷售一空的季節商品。
