冬天最適合來一杯濃醇風味的日本酒了,喜歡菩提酛的酒友們一 定要試試這支風之森ALPHA5,不僅是新派酒的溫飲代表,而且 使用酒造獨創的「雙釀酛」,傳統菩提酛製造出乳酸菌,在乳酸發酵後,再加入七號酵母進行酒母的製造,乳酸菌產生的酸甜感和胺基酸使酒體更具層次感! 產地:奈良縣 油長酒造 清酒米：秋津穗 精米：65% 酒精:15% 清酒等級：--- 酸度:---
雪女神特有的透明感與豐富層次，搭配華麗的吟釀香氣，是讓人津津樂道的一款作品。
特選來自福岡八女市的玉英梅，將酸與甜浸漬在純米酒中達到恰好的平衡。
雖然是剛榨出來的生原酒，但香氣柔和，帶有麝香葡萄淡淡的香昧與酸味 硬質口感卻給人輕快的印象，而後開始感受到飽滿的美昧強烈地擴散開來 柔和的酸和玉榮特有的澀昧和硬度作爲重音發揮出色作用 乾淨出色的尾韻，讓人忍不住一杯接著一杯
精米步合40%的酒造好適米山田錦，以低溫慢慢釀造。自古以來，被稱為尊貴的木「槐」，餘韻讓人感到高級與舒服的純米大吟釀。
