充分展現辛口酒爽快的魅力,俐落輕快的風味,適合各式各樣的料理。 產地:群馬縣 龍神酒造 酒米:麴米-山田錦;掛米-五百萬石 精米:60% 酒精:17% 日本酒度:+10 酸度:1.8 SSI分類:爽
恰如其分的酸度與流暢度並帶有奔放華麗的蘋果香氣。頂尖的製麴技術誘發出米的旨味,適合使用紅白酒杯或吟釀杯來品飲。
2009年的天候絕佳,塩尻的Merlot品質極好,葡萄飽滿多汁,卻都有展現出各品種的獨特性,乍聞有青椒、菇菌感,之後出現幽深的咖啡香香氣,調和了酸味與炭燒感,讓人聯想到耶加雪菲特殊的花香與果酸,卻不失去深度的美味。口感單寧均衡,整體優雅、平衡,加上適度的木桶香氣,雖是merlot卻像是品嚐極佳的波爾多左岸,2009年現飲正好,帶著歲月的香醇,卻一點也沒有衰老的滋味,令人驚豔!
酒造嚴選的完熟梅果帶有桃子般的香氣,將之浸入日本酒之中,每一口都喝得到梅果果肉的口感與日本酒的纖細風味,清新的酸味適合佐餐,無論搭配日本或西洋料理都能在口中展現令人會心一笑的風景。
2011年全國新酒評鑑會嫺酒コンテスト金賞,入口後香蕉香氣慢慢擴散,而後伴隨著荔枝的香氣,尾韻呈現乾淨俐落的純米酒。