使用了美山錦的兄弟「改良信交」所釀製，擁有如烤香蕉般的華麗香甜的香氣，入口後高雅的甜味與溫柔的酸度，再加上木桶的香氣相互調和，是一款極具深度的酒款。 產地：秋田縣 新政酒造 酒米：改良信交 精米：60% 酒精：13% SSI分類：醇
酔鯨 純米大吟 雲龍 DAITO 2024（720ML）是醉鯨酒造傾力打造的匠心之作，與石川縣輪島市的漆藝家桐本滉平先生攜手合作，推出以「再生」與「重生」為核心的《REBONE》系列。這款清酒承載了對自然的深刻思考，特別受到2023年能登半島地震的啟發，表現出人們與大自然共存並從災難中重建希望的精神。設計靈感源於日本傳統的「金繼」文化，這種修復破損器物的方法象徵著從破壞中孕育新生的美麗。醉鯨2024 DAITO的誕生，不僅是一瓶清酒，更是一件充滿生命力的藝術品。 這款清酒採用了協會1801與熊本酵母(KA01)雙酵母釀造法，實現了香氣與口感的完美平衡。每一口都展現出華麗優雅的蘋果香氣，甜美柔順之餘，仍保留了醉鯨一貫的高雅風味。此外，獨特的無氧中榨技術，確保了酒體的純淨與新鮮，呈現出層次豐富的口感。 酔鯨 DAITO 2024不僅是釀造工藝的結晶，更蘊藏著對自然與生活的深厚情感，將「破而後立」的哲學融入其中，為品飲者帶來前所未有的感官與心靈雙重享受。
100%感受柚子果實風味的經典酒款。宮崎縣米良地區是日本著名的優質柚子產地，正春酒造毫不吝惜地使用大量當地新鮮柚子果汁，以本格芋燒酎為基底，沁人心脾且恰到好處的酸味與甜味融為一體，呈獻出與眾不同的柚子酒經典格。
賀茂鶴杜氏專心致志之作，層疊綿延的香氣在杯中層層漫延而開，稍具份量感的酒質在舌面上留下令人回味無窮的餘味，溫潤而辛口的風味，展現出色的吟釀酒特性。
以香蕉飴、白桃、完熟洋香瓜一類香氣為主體，香氣表現頗為甜潤，中後段帶著點青草與高接梨一類氣味，略夾雜著些白色花香，與大吟釀相較下更顯細緻而多變。口感方面顯得飽滿，在口中帶出純米系作品一貫甜潤感，細緻度表現頗佳，尾韻部份中等水準。搭餐部份適合選配些清爽割烹料理，會有不錯之表現。
