宛如發酵中的發酵桶散發出的清爽香甜的香氣,恰當的酸味與帶著辛口的口感,是一款讓人不容易感到膩的酒。 產地:三重縣 清水清三郎商店 酒米:國產米 精米:60% 酒精:16% SSI分類:薰
新派日本酒的代表作品「風之森 Alpha type1」,以低酒精濃度搭配鮮榨的蜜瓜甜香風靡日本酒市場,人氣長紅多年!是許多人入坑清酒的首款作品喔。為了讓酒體風味更豐富,ALPHA系列的作品也全面改版成菩提酛製法,改善低酒精原酒的酒體會稍微單薄的問題,經菩提酛製成的作品,酸度更扎實,蜜瓜甜香也更加豐沛甜美,想必能再擄獲更多酒友的味蕾!
一年只釀一桶的秋季限定款,只在釀造完成時進行一次的加熱殺菌後,以低溫儲藏熟成半年後,產生出柔和而平穩的香氣,口感順滑且厚實。鮮明的味和酸味能搭配各種酒餚,溫度從5度到50度都非常適合!
此作為陸奧八仙經典款作品之一,雖然是純米酒,卻有著漂亮果香表現,口感飽滿,收尾俐落。
2011年全國新酒評鑑會嫺酒コンテスト金賞,入口後香蕉香氣慢慢擴散,而後伴隨著荔枝的香氣,尾韻呈現乾淨俐落的純米酒。