山口酒造「熟成酒」的代表作品。在酒藏內以一年的歲月逐漸引發出藏於稻米中的美味，圓潤樸實的香氣與調性，辛口的風味，在溫熱後更能引出這 款酒的美味。 產地：福岡縣 山口酒造 酒米：麴米山田錦、掛米壽限無 精米：60% 酒精：15% 日本酒度：+3 酸度：1.5 SSI分類：醇
位於西班牙的 VINICOLA SARRAL 酒廠，此款作品首次與北海道札幌円山動物園合作！只要每售出一瓶就會捐贈 100 日圓給円山動物園，讓大家在喝酒的同時，也可以為動物保育盡一份心力！採用 Macabeu、Xarel-lo、Parellada、Chardonnay 四種葡萄釀製而成，開瓶有著草本、蘋果及蜂蜜甜香，綿密的氣泡伴隨著白花和柑橘的香氣，喝起來相當清爽又富含層次感！是一款CP值超高的酒款唷！
雖然是剛榨出來的生原酒，但香氣柔和，帶有麝香葡萄淡淡的香昧與酸味 硬質口感卻給人輕快的印象，而後開始感受到飽滿的美昧強烈地擴散開來 柔和的酸和玉榮特有的澀昧和硬度作爲重音發揮出色作用 乾淨出色的尾韻，讓人忍不住一杯接著一杯
瓜果類香氣為主體，中後段帶些青草而至於青蘋果一類氣味，並混雜著些完熟白桃之甜潤感。優雅有緻，對比其龜之尾甚或愛山一類姊妹品而言，此作調性表現上更顯細膩。入口，酒體柔滑若絲，尾韻略帶些果香甜潤蔓延舌尖，輕盈入喉之後，殘留點淡果香調令人回味，收尾明快有度。
齋彌酒造位於出產眾多美味日本酒的地方－秋田縣，而銘柄「雪の茅舍」更是其中的佼佼者。秋田冬季多半積雪，酒造以那位處深雪中以茅草屋頂之小民房作為意象，而取了「雪の茅舍」此一銘柄，其最大特色即所謂「三無釀造」：不使用欋棒、不摻水、無濾過。豐沛的水梨以及香瓜味，入口鮮甜酸度清爽，呈現出綿密的尾韻，為品飲山廃入門作品。
