蜜柑本身的甜酸滋味平衡酒體，成就這平易近人的好味道。 產地：茨城縣 明利酒造 產地：蜜柑、砂糖、燒酎 酒精：7%
每個品種和葡萄園分別收穫和釀造，之後在 100% 新法國橡木桶(225 升) 中陳釀 15 個月，然後混合在一起，然後放回同一個桶中進一步陳釀 6 個月。 在桶中總共存放了 21 個月後，葡萄酒被重新混合、過濾和裝瓶。 酒杯呈現墨黑色，散發出金合歡花、藍莓、黑醋栗、摩卡和雪松的非凡香氣。 香氣豐富濃郁，酒體適中且平衡，絲滑的單寧勾勒出多汁的黑色水果的味道，非常迷人。
2009年的天候絕佳，塩尻的Ｍerlot品質極好，葡萄飽滿多汁，卻都有展現出各品種的獨特性，乍聞有青椒、菇菌感，之後出現幽深的咖啡香香氣，調和了酸味與炭燒感，讓人聯想到耶加雪菲特殊的花香與果酸，卻不失去深度的美味。口感單寧均衡，整體優雅、平衡，加上適度的木桶香氣，雖是merlot卻像是品嚐極佳的波爾多左岸，2009年現飲正好，帶著歲月的香醇，卻一點也沒有衰老的滋味，令人驚豔！
整體來說是一支厚實圓潤的清酒，剛入口酸甜滋味有像加了蘋果醋的貴釀酒，厚實圓潤的酒體，乾爽的尾韻極具特色。
以香蕉飴、白桃、完熟洋香瓜一類香氣為主體，香氣表現頗為甜潤，中後段帶著點青草與高接梨一類氣味，略夾雜著些白色花香，與大吟釀相較下更顯細緻而多變。口感方面顯得飽滿，在口中帶出純米系作品一貫甜潤感，細緻度表現頗佳，尾韻部份中等水準。搭餐部份適合選配些清爽割烹料理，會有不錯之表現。
