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泥煤×芋燒酎，你試過嗎？

來自鹿兒島「天星酒造 菱田蒸餾所」HOJUN系列，
使用黃金千貫×黑麴，早垂れ蒸餾法釀製，風味濃厚俐落，
再分別熟成於：
🥃波本桶
🍷雪莉桶
🌫️艾雷島桶

依日本法規，
燒酎著色度必須低於0.080，
不靠酒色裝深沉，
只靠風味說服你！

村上春樹說：「如果我們的語言是威士忌」，
那麼過桶燒酎，
或許也能成為跟老爸之間乾杯的共鳴🥂

👉HOJUN 艾雷島桶 芋燒酎🥃
跨越海洋的靈魂共鳴
使用艾雷島威士忌桶熟成，
獨特的藥草、煙燻、焦油香氣注入芋燒酎，
散發出如海風般鹹香迷人的餘韻。
酒體乾淨俐落、尾韻悠長，
是喜愛泥煤系威士忌者不容錯過的顛覆之作。
風格鮮明，卻又比威士忌更加收斂、清爽，
是你熟悉卻未曾體驗過的味道。

👉HOJUN 波本桶 芋燒酎🍯
香草甜香的溫柔疊合
熟成於美國波本威士忌桶，
帶出香草、核桃、奶油的柔美香氣。
芋燒酎本身的醇厚口感與桶香巧妙融合，
不過度張揚，反而令人想細細回味。
適合喜歡波本桶圓潤調性的你，
或是想從威士忌轉飲燒酎的第一步。

👉HOJUN 雪莉桶 芋燒酎🍇
果香奔放，卻保留燒酎的靈魂
經過雪莉桶熟成，
這支芋燒酎吸收了豐富的果乾、葡萄乾、無花果等香氣，
入口圓潤飽滿。
不同於雪莉威士忌的甜膩厚重，
它保留了燒酎的俐落與乾淨，
呈現一種輕盈但不失存在感的桶香平衡感。

菱田蒸餾所是天星酒造於2022年成立，
位於鹿兒島縣大隅半島，專注於威士忌釀造。
繼承了天星酒造超過120年的燒酎釀造傳統與技術，
並以鹿兒島獨特的風土條件和優質水源為基礎，
致力於生產具有純正日系血統的威士忌。 

◆傳承燒酎釀造技術:
菱田蒸餾所將天星酒造的燒酎釀造技術融入威士忌的製作中，
特別是保留了「藏附酵母」，
讓威士忌帶有酒廠的獨特風味。 

◆獨特風土條件:
鹿兒島大隅半島的溫差和通風環境，
以及「日本百大名水」之一的普現堂湧水，
為威士忌的熟成提供了得天獨厚的條件。 

◆首批原酒的釋出:
菱田蒸餾所特別釋出首批純麥蒸餾原酒和穀類蒸餾原酒，
供威士忌愛好者收藏，
展現了蒸餾所的起源和蒸餾技藝。 

◆多桶陳調和:
菱田蒸餾所的威士忌作品，
如New Born Prelude I 和II，
都經過首席調和師的精心調配，
採用多種不同橡木桶進行陳釀，
展現了豐富的層次感。 

◆代表作「HOJUN 波本桶」：
在2023東京威士忌＆烈酒大賽中，
經盲評脫穎而出，榮獲“最佳類別”殊榮，
展現其在蒸餾技術上的傲人成就。

◆重視歷史傳承:
菱田蒸餾所選擇在現有的燒酎酒廠基礎上建立，
而非另起爐灶，展現了對歷史和傳統的尊重，
讓威士忌作品蘊含酒廠的靈魂。 

菱田蒸餾所的成立，
標誌著天星酒造在威士忌領域的新篇章，
也為日本威士忌產業注入了新的活力。