植物原料使用為杜松子、大和橘皮和大和當歸葉,一開瓶,強烈的橘皮香氣撲鼻而來,一入口就能感受到杜松子微妙的淡雅辛香,接著強烈的柑橘氣味和大和當歸葉的尾韻。三種材料的完美結合也讓人了解Kikka Gin的美譽絕非浪得虛名。 產地:奈良縣 大和蒸餾所 原料:杜松子、大和橘、大和當歸 酒精濃度:59%
將杜松子與多種草本植物, 浸漬於本格燒酎梅酒製成的基底酒中, 萃取出原料芬芳後再次蒸餾。梅子與杏桃的香氣與杜松子及草本的深韻互相搭配平衡, 呈現出驚艷的作品。
在舊橡木桶中進行浸皮榨汁,增加香氣,同時進行乳酸發酵,接下來就有長達10個月的泡渣與陳年,口感因而複雜多層次!西洋梨,桃子和些許綜合香料的氣息,酒體扎實,奶油般的口感與純淨的果香達成和諧,適合搭配亞州風味的料理和各式海鮮。
均衡的酸度入口柔順的甘甜度人見人愛。
使用黑麴以常壓單式蒸餾的「吉兆寶山」。擁有紮實的酒體,入口後香氣衝上鼻息之中,尾韻卻清爽俐落。兌溫熱水調合飲用,就是芋燒酎之王道! *榮獲2011年國際品質評鑑大賞最高金賞