植物原料使用為杜松子、大和橘皮和大和當歸葉,一開瓶,強烈的橘皮香氣撲鼻而來,一入口就能感受到杜松子微妙的淡雅辛香,接著強烈的柑橘氣味和大和當歸葉的尾韻。三種材料的完美結合也讓人了解Kikka Gin的美譽絕非浪得虛名。 產地:奈良縣 大和蒸餾所 原料:杜松子、大和橘、大和當歸 酒精濃度:59%
無濾過無加水使用的原酒,比ALPHA1再更低酒精度。豐富的洋梨以及彈珠汽水般的香氣搭配酵母酸氣,非常適合夏季躺在草原上邊看星空邊享用。
含有豐富的蛋白質、食物纖維、維他命等營養素,清爽的甜酸感與圓滑的米相互調和,不管是當餐前酒或餐中酒都適合。每年都是非常有人氣的一支濁酒。
在舊橡木桶中進行浸皮榨汁,增加香氣,同時進行乳酸發酵,接下來就有長達10個月的泡渣與陳年,口感因而複雜多層次!西洋梨,桃子和些許綜合香料的氣息,酒體扎實,奶油般的口感與純淨的果香達成和諧,適合搭配亞州風味的料理和各式海鮮。
整體來說是一支爽朗俐落的清酒,剛入口明顯酸度及碳酸感,如汽水般令人愉悅,高酸度的表現延續時間常,尾韻以米旨風味結尾。