原料使用鹿兒島縣產黃金千貫和100%國產米製米麴,製作過程中特別投入白麴的燒酎作品。經過完整的熟成帶來豐富的果香,但不失其本身的濃厚感,帶有35%的高酒精度卻依舊保持俐落的風味。
產地: 鹿兒島縣 濱田酒造
原料: 甘薯、米麴
酒精度: 35%
燒酎是屬於蒸餾酒的一種,蒸餾酒的製造方法如下,將發酵後的原料醪液(如啤酒、葡萄酒、糖蜜等)進行蒸餾,其中的酒精分離出來後,再進行收集以及調整酒精濃度,最終裝入酒瓶。
蒸餾酒的酒精濃度較高,例如伏特加、威士忌、龍舌蘭酒等,酒精濃度約落在在40%至60%之間不等,而燒酎則落在25%至30%之間。
與其他酒類相比,蒸餾酒的香氣較為濃厚,並具有更強烈的口感和風味!
而且高酒精濃度也讓酒體能更長時間地保存,不同的原料和製作方法也會產生不同的風味及特性,使蒸餾酒具有豐富的風味多樣性!
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