大盃 MACHO FUSION雄町x愛山80 該作品以60%的雄町以及40%的愛山下去混釀,屬於高難度釀造技術,旨味的曲線依然完美貫穿整款作品,但其愛山的甜美感讓整個雄町為主的酒米感覺更柔和一些,氣味上除了白桃香氣更濃郁之外更有類似奶昔香氣的調性,整體口感更加飽滿但不甜膩,大大修補了兩個酒米的小遺憾,口感會有一種全新風格酒米釀造的錯覺,屬於記憶點非常強的作品。
與坂本龍馬同列「土佐四天王」吉村 虎的名人酒。 使用在江戶時期開始被種植的雄町酒米,因栽種困難導致產量較少,但因其濃純的風味,出現了許多的「雄町粉絲」!寅展現出了雄町獨有的濃郁風味,同時保持了醉鯨獨特的酸味,平衡度極佳,也能駕馭較重口味的肉料理。
KURAONE系列10月份將以禮盒方式販售!敬請期待~ 🍓 風味亮點:草莓酵母 × 雄町酒米 = 清新高雅的酒香 ✨入口先是草莓般的甘甜,接著轉為爽朗酸味,口感輕快順滑。 🥂 完美搭配:酸甜風味襯托番茄的鮮明酸度,同時與起司與餅皮的濃厚旨味完美融合。