醉鯨 Craft series 自推出以來，以極致清爽的風格廣受好評。 今年第三彈延續清爽特質，並融入更溫潤的芳醇感。 選用米旨豐富的土佐錦， 搭配能釋放香蕉香氣的高知酵母AA-41， 再結合自家9號酵母， 交織出優雅吟釀香、柔和酸度與細緻尾韻。 入口綻放細膩果香，餘韻溫潤悠長，展現全新平衡感。
來自日本酒最大生產區─神戶東灘，使用100%兵庫縣產山田錦，精磨至48%，散發淡雅哈密瓜吟釀香。入口溫潤柔順，米的甘甜與旨味在口中輕柔綻放，細緻且層次豐富，不易喝膩。恰到好處的酸味與微苦帶來乾淨俐落的收尾，風格細膩優雅，適合陪襯餐食，也適合平時喜愛葡萄酒的人享用。
富士曙光迎新歲，駿馬奔騰耀生暉。 迎接馬年的第一瓶極釀-富士曙光，以Alc19%極辛口原酒技術，完整保留藏人最初的匠心與理念。入口清甜，如甘露梨般水潤柔和，中段展現淡雅的米旨風味，醇厚帶有高複雜度，收尾俐落令人無比回味。 無論歡慶年節的豐盛大菜，還是親朋相聚品嘗的燙口小籠包，都能恰到好處的完美搭配，為團聚時刻注入圓滿氛圍，讓席間增添輕盈微醺的愉悅。
自2022年夏季起推出的大盃季節限定酒，每一季都以清爽俐落的風格登場。本款選用酒米五百萬石，60%精米步合釀成的純米吟釀中取酒，將剛榨新酒的清新風味直接裝瓶，並透過巴氏殺菌（火入）穩定酒質，在保留鮮活感的同時展現清爽平衡的口感。 散發如香蕉般柔和果香，入口帶有適度甘甜，隨後俐落收尾，呈現暢快的辛口風格。酒體伴隨微微氣泡感與延展酸度，甘酸交織、口感輕盈透明，帶出彈珠汽水般的清新風味。清爽又帶點衝擊感的系列特色，讓人一喝就上癮。
醉鯨 吟麗白露為寒露的姊妹款，酒造發現依據裝瓶時間的差距，作品的風味表現會呈現明顯的差別！這款醉鯨 吟麗白露裝瓶時間較早，時間介於夏酒與秋酒的中間，因此作品口感保有鮮明的酸味並融合秋酒的圓潤口感，風味變化相當豐富，入口時清新簡單，尾韻則是濃郁又俐落，非常適合搭配口味豐郁的秋季美食！
原料的一部份採用了酒造製作的粕取燒酎，因此有十分特別的韻味。各種溫度下從雪冷到熱燗都能感受到複雜的層次感。
從開始出品就一直不斷更新改進的黑標酒。特徵是非常好的平衡感和青蘋果的香氣、加上恰到好處的Dry感（微辛口），是廣受歡迎的長銷品。採用1801不發泡酵母和定番的7號酵母，口感輕快也是迷人的特色。 得獎：★2019全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 金賞 ★2018日本全國燗酒AWARD金賞 ★2015 International WINE Challenge（IWC）銀牌
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賀茂鶴杜氏專心致志之作，層疊綿延的香氣在杯中層層漫延而開，稍具分量感的酒質在舌面上留下令人回味無窮的餘味，溫潤而辛口的風味，展現出色的吟釀酒特性。
使用白麴和山廢釀製的日本酒，混釀奧播磨的人氣產品夏之芳醇超辛 藍標製成。不同於以往奧播磨的風格，俐落的風味加上較強烈的酸感，13%低酒精規格，帶葡萄柚風味，整體辛口的風格很是清爽。 本作品概念來自於奧播磨社長喜歡雨天，搭配淅瀝瀝的雨聲再來一杯清酒，簡直讓人沉醉，特別請設計師設計專屬酒標，酒標上暈染開的藍色極具特色。
來自維新志士坂本龍馬的故鄉──高知縣，使用當地東洋町產的酒造用米，採用70%低精白，保留了米的自然風味與香氣。 搭配自家培育的9號酵母，經過細緻發酵，釀出酒體輕盈、口感清爽的純米酒，特別適合在炎炎夏日品嘗消暑。 保有辛口俐落風格的同時，還能享受清新香氣與柔和旨味，喝起來既順口又有層次感，搭配清爽的夏季料理最對味。 這是一款讓人想在夏日晚風中慢慢品味的清酒，與美食一起，享受輕鬆又美好的時光。
