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風之森 ALPHA 1

次章之扉 720ML

無濾過無加水，使用214g/ml超硬水，是全日本首款無加水低酒精度原酒。豐富的水梨帶哈密瓜的香氣以及清柔的酒感，驚艷當時的日本酒市場。
NT 1,650/瓶

風之森 ALPHA 2

極致秋津穗 720ML

將秋津穗精米至22%，將其酒米特性發揮至淋漓盡致。極精緻的花果香和甜瓜香與略帶細膩清澈的酒感，可以說是近年來最完美的作品之一，也為秋津穗開發致極高端作品的水準。

NT 3,600/瓶

風之森 ALPHA 3

世界之橋 720ML

採用低酒精濃度的的原酒作法，透過精確的發酵天數掌控，讓原酒酒體呈現清爽但具層次感的變化，帶有優雅的蘋果, 哈密瓜香氣。

NT 2,150/瓶

風之森 純米

秋津穗 657 720ML

風之森經典的代表銘柄，透過無濾過無火入的做法，留住食用米(秋津穗)的新鮮風味。再發酵30日後，呈現更豐富的哈密瓜香氣以及濃醇多層次的口感。
NT 1,500/瓶

風之森 純米大吟釀

秋津穗 507 720ML

經典的代表銘柄，秋津穗再發酵30天和精米50%後，呈現更華麗的香氣及乾淨的口感。優雅細膩口感和新鮮蘋果哈密瓜香氣的完美結合，讓人忍不住一杯接著一杯。

NT 1,860/瓶

風之森 純米

雄町 807 720ML

超低溫長期發酵之精米 80%雄町，整體的果酸感極佳，帶有些許柑橘和瓜果香氣以及極佳的層次感堆疊，無需特別做醒酒之雄町作品。

NT 1,640/瓶

醉鯨 純米大吟釀

DAITO 720ML

醉鯨豪奢作品代表作「DAITO」，每年邀請各個領域的專家參與作品的設計，今年邀請到玻璃藝術家INNO NAHO，在DAITO瓶身上掛上象徵「未知世界」的墜飾，追求獨一無二的日本酒。「玻璃藝術」的歷史已超過千年，最早可追朔到美索布達米亞(文明的起源)，日本從繩紋時代就將玻璃藝術視為尊貴的象徵，因為玻璃素材的無限可塑性，即使已超過千年歷史，玻璃藝術的發展仍然是無止盡，就像是宇宙的產物；而日本酒的原料取自大自然的水、大地的米，與酵母的自然發酵，可說是大地的產物；將宇宙與大地的恩惠結合(玻璃藝術+日本酒)，帶大家一同前往未知的世界!

NT 15,000/瓶

醉鯨 純米大吟釀 彌

720ML

「彌」採用高知酵母 AC-95並搭配東条產特A級山田錦，釀造出帶有蘋果與香蕉的兩種華麗吟釀香的純米大吟釀。

NT 6,000/瓶

醉鯨 純米大吟釀 万

720ML

主要做為搭配料理的食中酒，濃醇旨味與濃郁香氣在口中與料理相輔相成，尾韻帶點微酸風味去襯托出料理的美味。

NT 8,250/瓶

醉鯨 純米大吟釀

山田錦 50 720ML

此款作品的酒米選用眾所皆知的「兵庫縣 山田錦」，將高品質山田錦研磨至50%後，搭配醉鯨傳統酵母「熊本九號」及「鏡川」的源頭湧泉進行發酵與釀造，再將裝瓶後的酒置於攝氏-1度的冰箱中低溫熟成。 在山田錦搭配熊本酵母的釀造下，整體呈現清爽的瓜果香氣與高雅的旨味，尾韻則由華麗的吟釀香氣來表現，整體均勻簡潔。此款作品非常適合搭配魚介類的和食（尤其是白肉魚），也適合味道較纖細的清爽前菜類。

NT 1,850/瓶

羽根屋 純米大吟釀

翼 720ML

2016年IWC金賞作品令人驚艷哈密瓜與水梨、青草一類香氣，中後段稍微帶些水蜜桃風味表現細膩。像羽毛一樣優雅甘甜的柑橘系香味，清新華麗的水果香氣就像甜蜜的誘惑般，接著清新的餘韻，十分令人陶醉的味道。味道柔軟醇厚，甜→旨→苦毫無違合感地在口腔中變換，尾韻處理得相當優秀，微微帶感的餘韻令人回味無窮！

NT 2,000/瓶

羽根屋 純米吟釀

煌火 720ML

新杜氏經典作品。哈密瓜香且略帶乳酸感，中後段帶些蘋果氣味。 入口酒體表現柔順，在口中簡單帶出些瓜果類氣味，尾韻米甜和微干，帶出酒體爽口華麗調性。

NT 1,650/瓶