新派日本酒的代表作品「風之森 Alpha type1」，以低酒精濃度搭配鮮榨的蜜瓜甜香風靡日本酒市場，人氣長紅多年！是許多人入坑清酒的首款作品喔。為了讓酒體風味更豐富，ALPHA系列的作品也全面改版成菩提酛製法，改善低酒精原酒的酒體會稍微單薄的問題，經菩提酛製成的作品，酸度更扎實，蜜瓜甜香也更加豐沛甜美，想必能再擄獲更多酒友的味蕾！
將秋津穗精米至22%，二割二分的超精緻精米度，突破食用米秋津穗的限制，將其特性發揮地淋漓盡致，改版前的細緻花果香與甜美瓜即是完美，改版後使用的菩提酛製法，更是將作品的完成度推至巔峰！喜歡大吟釀作品細膩風味的酒友，絕對要嘗試看看這款作品。
風之森經典的代表銘柄，透過無濾過無火入的做法，留住食用米(秋津穗)的新鮮風味。再發酵30日後，呈現更豐富的哈密瓜香氣以及濃醇多層次的口感。
風之森唯一375ML小包裝，獨特又實用！獨自小酌一族的最佳選擇！這款作品為了因應歐洲市場對風之森的喜愛，特別將經典的秋津穗507裝瓶至375ML的標準歐陸半瓶容量，以因應主餐的搭餐概念，同時也是獨飲的最佳容量唷！
2016年IWC金賞作品令人驚艷哈密瓜與水梨、青草一類香氣，中後段稍微帶些水蜜桃風味表現細膩。像羽毛一樣優雅甘甜的柑橘系香味，清新華麗的水果香氣就像甜蜜的誘惑般，接著清新的餘韻，十分令人陶醉的味道。味道柔軟醇厚，甜→旨→苦毫無違合感地在口腔中變換，尾韻處理得相當優秀，微微帶感的餘韻令人回味無窮！
新杜氏經典作品。麝香葡萄香略帶乳酸感，中後段帶些蘋果氣味。 入口酒體表現柔順，在口中簡單帶出些瓜果類氣味，尾韻米甜和微干，帶出酒體爽口華麗調性。
G7高峰會元首乾杯用酒，使用號稱神恩賜的酒米「神之穗」， 艷麗的熟草莓及桂花香結合圓潤酒體的表現，一舉奪下最高金賞的肯定。
2016年G7高峰會元首乾杯用酒，大田酒造因此一炮而紅，廣受大家喜愛，選用三田縣產，號稱神恩賜的酒米「神之穗」釀製釀出的作品米旨味相當到位，酸甜平衡，初嘗就感受到華麗的熟成草莓香，隨之而來的是淡雅的桂花香，大吟釀規格的處理，酒體表現相當圓潤滑順好入口，香甜口感就像在喝白葡萄酒一般!
全日空ANA頭等艙指定用酒，近幾年頻頻獲獎備受肯定!原料選用愛媛產食用米「松山三井」不易破碎及蛋白質較低的特性，讓這款食用米備受酒造的喜愛!釀出的酒體富有爽麗瓜果香以及明亮的蘋果香，香氣豐郁卻又不會搶走彼此的風采，相輔相成與純淨的口感呈現恰好的平衡感!酒質輕盈，是一款喝起來毫無負擔的作品。
使用酸氣較為明顯的「白麴」與當地知名的山田錦酒米中進行釀製，讓這支酒整體的酸感以及風味有別於以往，喝起來更像白葡萄酒。
天吹酒造1688年創立於日本九州。自然資源富足，釀造用水使用周邊山系的伏流水，釀造出酒體鮮美的作品，從創立以來迄今已有300多年歷史，是許多酒友的品酒首選。天吹酒造的作品魅力除了純熟的釀造技術之外，他們使用的「花酵母」為最大特色。由於花酵母較一般酵母培育起來較為困難，但天吹酒造克服技術難關，將花酵母使用地相當出色！喜歡新派日本酒風格的酒友絕對要嘗試看看天吹的作品 哈密瓜與白桃的香氣、迷人的微微酸味。
夢幻酒米愛山搭配袋榨，每一滴皆為最純正的精華。
