羽根屋以使用當地米及全年釀造聞名，為精進釀造技術，特別推出使用縣外酒造好適米的【酒米探險系列】。本次第五彈選用山形縣酒造好適米「出羽之里」，其耐寒性極佳，能釀出雜味少、平衡感出眾的酒質。酒體展現芳醇米旨味，搭配柔和酸度，口感純淨細緻、層次分明，清新之中，藏著耐人尋味的深度風味。是一款清爽卻不單調、怎麼喝都不膩的純米吟釀。
自2022年夏季起推出的大盃季節限定酒，每一季都以清爽俐落的風格登場。本款選用酒米五百萬石，60%精米步合釀成的純米吟釀中取酒，將剛榨新酒的清新風味直接裝瓶，並透過巴氏殺菌（火入）穩定酒質，在保留鮮活感的同時展現清爽平衡的口感。 散發如香蕉般柔和果香，入口帶有適度甘甜，隨後俐落收尾，呈現暢快的辛口風格。酒體伴隨微微氣泡感與延展酸度，甘酸交織、口感輕盈透明，帶出彈珠汽水般的清新風味。清爽又帶點衝擊感的系列特色，讓人一喝就上癮。
蒸米後首批釀造新酒，新季限定登場。以新酒特有的清新酸度為主軸，結合芳醇香氣與細緻微氣泡，入口輕快流暢。層層堆疊出豐富果實風味，清爽中帶有深度，整體表現相當出色。 酒標靈感源自 Art Deco 裝飾藝術風格，以幾何圖形與對稱美學為核心設計。金色線條勾勒出洗鍊輪廓，低調中展現質感光芒，此系列為酒造打造新派日本酒的試驗型風格，無論品飲或收藏，都別具魅力。風味沉穩優雅，卻不失鮮活表現，是一款為特別時刻而生的限定逸品。
2020年，三千櫻酒造看準北海道酒米潛力，自岐阜整體遷移至東川町。此地位於北海道中央，擁有大雪山雪融水與肥沃土壤，孕育出優質稻作環境。當地JA東川農家亦攜手投入，專為三千櫻培育酒米「彗星」與「北雫」。 其中「彗星」為北海道代表酒米之一，顆粒大、硬度高、蛋白質低，酒質乾淨雜質少，適合高精白的吟釀酒款，酒質純淨、風格淡麗。此款以55%精米步合釀造，開瓶即綻放華麗花果香，口感輕快純淨。甜味再更明顯一點，酸度輕盈，變化性高、層次豐富。
2020年，三千櫻酒造看準北海道酒米潛力，自岐阜整體遷移至東川町。此地位於北海道中央，擁有大雪山雪融水與肥沃土壤，孕育出優質稻作環境。當地JA東川農家亦攜手投入，專為三千櫻栽培酒米「彗星」與「北雫」。 這款以北海道產酒米「北雫」釀製的清酒，充分展現其細膩旨味。由農家首次挑戰種植，精米步合55%，散發梨子、桃子清新吟釀香，入口帶有優雅甜味與柔順口感，微碳酸觸感，質地柔軟、圓潤。 香氣與風味平衡。酒體清冽、酒液快速滑動、收口乾淨、結尾輕快。層次深邃而富有表現力。開瓶後靜置數日，風味更趨圓潤，旨味更加鮮明。
三千櫻釀造的稀有酒米「渡船6號」之作。由於栽培難度極高 ，曾在昭和30年代一度絕跡。後來在滋賀縣農業試驗場中，從僅存的少量中成功復育的珍稀酒米。 55%精米步合，將渡船的風味展現得極為純淨，幾乎感受不到任何雜味。亮皮白瓜、青蘋果、水梨、香氣層次明確。酒體骨架結構明確，帶蒸熟白米的自然甜味和酸度。香氣口感一致、滋味平衡，細緻鮮味貫穿整體，餘味乾淨而優雅。
瓶身經火入處理，與一般的生原酒碳酸感有所差異，酒體中帶著些許纖細的氣泡感。香味呈現油長酒造一貫的哈密瓜香氣，原酒無加水讓酒體較為濃郁帶點水果酸度，與二氧化碳氣泡相互搭配出整體的平衡感，無論單飲或是油脂豐富的餐點都十分傑出。
高人氣高育54號的超限定藍色鯨魚生酒版新鮮登場 初榨生酒規格所釀製的高育54號 生，是每年醉鯨酒造的限定款 不僅保留清酒最初的清爽感，初榨+生酒可以說是鮮上加鮮! 使用醉鯨擅長的熊本KA-1酵母，風味為柑橘系酸味 入口後隨之而來的生酒的強勁力道感，俐落的收尾 獨飲之餘也極為適合搭餐品飲 豐富的果香夾帶著青草氣息和極緻爽口的口感 再搭配土佐酒的辛辣感，是春季相當適合搭配餐點的生酒
帶有滿滿瓜果風味香氣，與豐富的米旨味以及生酒的碳酸感，讓飲用的人感受到清新的感覺。
如同清爽的夏季海風，透明感十足的酒體表現，入口後以水嫩的微甜花果香做為開端，之後淡麗優雅的微苦酒味在嘴中散開，酒質雖較為透薄，尾韻處理地完美，酸甜交織的滋味，乍入口到最後的入喉，隨著時間的變化，作品呈現出豐富的層次感!
超俐落+13度大辛口，經典俐落的superdry風格展現出辛口乾淨的俐落。有威士忌的凜冽和日本酒的簡潔風格。
近期採用明星酵母－新政六號酵母，重新詮釋愛山米風格，柔順而迷人之調性表現，酒體柔順細膩。
