WAKAMUSUME BUNBUN系列新風格!一口帶你到熱帶南國渡假去~濃郁的鳳梨、荔枝等熱帶果實風味,香香甜甜果感十足,恰到好處的清爽酸度不膩口,收尾乾淨俐落! BUNBUN系列代表著酒造在釀酒上的創新和挑戰精神,逐漸成為一個不斷挑戰新事物的平台。到目前為止,已經推出了使用山口縣酵母9E釀造的辛口純米吟釀酒,還有超辛口的純米吟釀「METAL Bunbun」。 🏆得獎紀錄🏆 IWC 2019純米吟醸部門 銅賞 Kura Master 2020純米酒部門 金賞
酒造首度挑戰,採用能生成紅色色素的「赤色酵母」,無需人工著色,自然釀出晶透莓果紅酒體。酒標設計靈感源自 ART DECO 裝飾藝術,幾何圖案與對稱構圖,襯托摩登優雅氛圍。 草莓般的清香酸味,被柔和甜味包裹,最後由爽快氣泡感俐落收尾。低酒精度 10%,清爽易飲,即使不常喝酒也能輕鬆享受。特別時刻的時髦之選!
使用群馬縣「玉苗」酒米,以超少量仕込み及不添加培養酵母的古式生酛製法,經過約一個月培養而成的生酛酒母釀製。 低酒精卻擁有複雜深邃的風味,發酵生成的氣泡完整保留,帶來鮮明爽快的口感。 酸味與氣泡平衡出輕盈後味,收尾令人印象深刻。細膩又有衝擊感,是餐中搭酒的精緻之選。
瓶身經火入處理,與一般的生原酒碳酸感有所差異,酒體中帶著些許纖細的氣泡感。香味呈現油長酒造一貫的哈密瓜香氣,原酒無加水讓酒體較為濃郁帶點水果酸度,與二氧化碳氣泡相互搭配出整體的平衡感,無論單飲或是油脂豐富的餐點都十分傑出。
以山田錦為母系、ヒノヒカリ為父系培育出之米種「吟の夢」,於1998年登錄為酒米品項,而「高育54号」則為吟の夢最初開發時的編號。香氣淡雅,先透出西洋梨明亮感,微帶點些許柑橘清香。淡麗入口,柔順酒體帶著明亮酸度;柑橘類果香,薰染輕微辛澀感。辛口清晰,帶輕柔旨味隱約掃過;尾韻中等。
帶有滿滿瓜果風味香氣,與豐富的米旨味以及生酒的碳酸感,讓飲用的人感受到清新的感覺。
超俐落+13度大辛口,經典俐落的superdry風格展現出辛口乾淨的俐落。有威士忌的凜冽和日本酒的簡潔風格。
近期採用明星酵母-新政六號酵母,重新詮釋愛山米風格,柔順而迷人之調性表現,酒體柔順細膩。
麴米與掛米分別使用了不同米種,增添了作品風味,香氣層次複雜,酒體柔順迷人。
酒造在睽違了45年之後,重新推出的新作品,跳脫酒造傳統風格,將一貫的「米香」跳耀至「吟釀瓜果香氣」,口感清爽,是帶有輕盈感覺得純米吟釀酒,令人驚豔。
「紀土 純米吟釀」為平和酒造經典款作品,開瓶就迎來一股華麗的吟釀香氣,酒體酸甜表現平衡,尾韻的俐落感完美呈現紀土的特色,品飲過程平順柔和,是一款適合拿來當日常佐餐的作品。