"哈哈酒莊(Hãhã Wines)是一家新興的紐西蘭酒莊,莊主Ashton Ireland先生是個非常多才多藝而有趣的人,他是個美酒、美食和時尚的愛好者,學生時代念的是財會,也從事了數年的金融產業的工作,然後又轉行去做葡萄酒行銷。在歷練幾年之後,他成立了自己的酒莊,並且聘請到紐西蘭著名的釀酒顧問John Belsham來指導釀酒;John Belsham在波爾多學釀酒,然後在紐西蘭許多知名酒廠担任釀酒師,現在也是澳洲著名的美食美酒雜誌Cuisine的葡萄酒小組主席,以及紐西蘭航空葡萄酒顧問。
Viñedos Errázuriz Ovalle酒廠創立於1992年,是智利規模數一數二大的私人家族擁有的酒廠;酒廠和葡萄園座落在著名的Colchagua Valley,生產多達五個品牌的葡萄酒,來自其酒廠縮寫的VEO是其主力品牌。其產品以其平實的價格而高水準的品質,深受世界各地消費者的喜愛。 本酒廠在Colchagua Valley有超過2000公頃的土地,Errázuriz Ovalle家族擁有這些土地已經超過百年。這些土地主要位於馬奇奎(Marchigue)地區,這裡的自然條件非常適合種植葡萄:經常性的晴朗天氣提供充足的日照,來自安地列斯山的乾燥落山風和來自太平洋的涼冷海風交替吹拂,提供絕佳的葡萄生長環境,讓VEO得以種植了多達14個品種,生產多樣化的高品質產品。
Chardonnay 100%, 葡萄在採收後整串帶梗輕柔壓榨,以兩種自然酵母增加複雜度與香氣並在法國橡木桶中進行蘋果酸乳酸發酵12個月,最後在鋼槽中泡渣陳年4個月。帶有豐富的柑橘,白花,葡萄柚和甜瓜等花果香。清爽優雅的酸度,夾雜著橡木桶帶來的腰果,烤杏仁,奶油等香氣,尾韻隱約透露著火石燧石的氣息。酒體結構緊緻,非常精緻且濃郁是Trinity Hill Chardonnay的標誌。