使用白麴以常壓單式蒸餾的「白天寶山」。清爽乾淨的辛口感與在舌面上柔滑細緻的甜度交織，被譽為「極致之作」的芋燒酎逸品。一年只裝瓶一次的限量美味。*榮獲2011年國際品質評鑑大賞金賞獎
有別以往的酒標與包裝，綠色的瓶身搭配香魚躍起的酒標，「醉鯨 香魚」是醉鯨酒造為了夏季河川保育所打造出的作品。酒體屬於淡麗辛口，日本酒度為＋6.5，除了搭配各式香魚料理外，充滿豐富油脂的魚類，像是「鮭魚」也是非常適合!
醉鯨最具代表性的吟麗系列夏季限定品，明亮酸度以及醉鯨特有俐落是其特色。
手工嚴格挑選優良品質的黃金千貫地瓜，並使用「靈峰 冠岳」地底數百公尺深的天然水，蒸餾、過濾後裝入陶瓶熟成。「赤兔馬 德利」附有限定紙盒，是送禮的最佳選擇。
開瓶請注意噴發! 此酒保留大量的酒醪在瓶中，酵母持續作用產生氣泡。 濃郁的酒質讓人暢快，高度的甜酸味中混合些許干韻，尾韻帶有西洋梨氣味非常特別的酒款！
法國三星餐廳高評價！酸甜調性分明。EAU DU DESIR是「希望之水」的意思。入口時可以從液體中感受到希望與能量。此款酒於法國三顆星餐廳受到很高的評價，有著獨特的酸味與不同於其他日本酒的風味，讓您有品噹高級白葡萄酒般的錯覺。猶如海島國果實香甜的吟釀香，是一款甜度適中的酒，非常受到女性朋友的歡迎。
酒造獨創「笊籬採」技術，無需透過壓榨機，直接在發酵桶內取酒，以及透過二氧化碳隔絕法，利用虹吸原理無壓力的方式吸取出清酒，將酒液與空氣接觸的機會減到最少！原料選擇酒米「露葉風」，心白較大，釀造出的酒體風味強烈豐富，經笊籬採技術萃取出的酒液，口感滑順，又帶有扎實的果實酸感。
為紀念日本大陰陽師「安倍晴明」誕生 1100 週年，安倍文殊院與大和蒸餾所合作，推出限定琴酒「KIKKA GIN 晴明」！除了使用 KIKKA GIN 代表性的大和橘和大和當歸外，還加入了「降魔」之效的赤紫蘇，以及「安倍文殊院」專門招待參拜者的大和抹茶粉。開瓶是明顯的紫蘇香氣，伴隨著 KIKKA GIN 經典的柑橘微酸和抹茶的清新感，入口有著淡淡的紫蘇草本味道，尾韻帶著微微的抹茶味道，整體非常有東方韻味。
傳說中的風之森ALPHA2，首度挑戰大吟釀規格的秋津穗，22%極致精米度為食用米低精米技術的里程碑！酒造還使用獨創的笊籬採技術，在無加壓的狀態下萃取酒液，酒體表現纖細柔和，22%精米度的處理，開瓶便聞到一股清新鮮甜的洋梨香，滑順的酒體絲毫不刺激，凝縮的果實香在口中散發，鮮嫩多汁的莓果甜味伴隨著淡雅的花香，快來一場優雅又豪奢的品飲體驗吧！
以「一期一會」為作品概念的風之森ALPHA7，與奈良知名的LAMP BAR聯手推出合作企劃啦！設計兩種材質的橡木棒(Mizunara水楢、北美白橡)，讓你輕鬆品嘗「過桶」的好滋味唷！用「Mizunara水楢」過桶的作品是被公認為最能代表日本風格的威士忌唷！原料非常稀少，這款ALPHA7也是為了符合過桶的概念，而特別進行釀製的特規作品！酒米100%使用山田錦，酒精濃度則是設定在17%，讓橡木棒浸入酒體時，能萃取出更多橡木的成分，酒體香氛更豐足，口味也是加倍濃醇啦！ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 一起合作的LAMP BAR在日本是享譽盛名的知名酒吧，曾奪下世界調酒大賽的第一名寶座！而這次與風之森合作，出發點為了讓大家知道日本酒也能有很酷的喝法，所以發想出調酒融合日本酒的方法，讓大家輕鬆體驗過桶的滋味，一起探索日本酒的更多樣貌！
王者們的相遇 風之森X六號協會酵母，這款作品使用了傳說中的六號酵母，再將秋津穗精米步合磨至66%！風之森銘柄創立以來終於首次使用六號酵母！ALPHA系列中獨缺的那個「6」，終於在今年補齊了！因為是第一次使用六號酵母，酒造也邀請到長年研究六號酵母的新政酒造佐藤祐輔先生，來協助本次的釀造作業！入口迎來青蘋果的清新香氣，帶點酸感的芳醇酒體在口中散發，因為使用不同的酵母，整體作品風格與以往的ALPHA系列不太一樣，令人非常期待。
放浪兄弟橘KENCHI聯名第二彈！風之森史上最SWEET與最DRY的作品一起出現了！「ALPHA7一期一會2022VER」要讓大家體會極與極的化學反應，酒米同樣使用山田錦，卻釀造出迥然不同的風味！SWEET版本日本酒度-18，酒體帶點稠度，是豐富的酸甜味；DRY版本日本酒度+10，簡潔俐落的山田錦，礦石感令人驚艷！隨著時間的變化，酒體風味會隨之改變，根據自己的喜好，來決定作品的口感，每一次的品飲都是「一期一會」！有趣的作品值得一試。
