酒精度是略低一般清酒只有12度，但甜度和酸度則是大約五倍高，是實現了讓品飲者容易入口而不像再喝日本酒的目標。
純淨的純米吟釀酒可讓你享受到新酒「荒走」特有的鮮明風味。「荒走」是指醪上槽後，因重量而使前段的酒液開始時滴落擷取。口感清新如新酒般的澀味增強了新鮮感。
使用自家酒造釀製的酒粕燒酎與上等的青梅，經過11年的時間熟成後，終於誕生的特殊滋味。酒粕燒酎黏稠口感與青梅強勁酸味經過長時間熟成與融合，十分適合作為餐中酒飲用。
以山廢法製成的大吟釀酒，不加水調整，雖然是原酒，但品嚐時完全沒有嗆口的辛辣感，猶如品嚐優質礦泉水般的平順。
100%使用滋賀縣產的「山田錦」釀製而成。使用山廢釀造法的純米原酒，香氣十足，可以品嚐到山廢釀製所產生的濃厚深度與鮮明的酸度。
以古代吉野山修行道士為主題， 主角「小角」與二位護主使者「前鬼」、「後鬼」，特選全國三款A級酒造米來代表三個角色的個性，單一酒造所以精米步合與釀造手法完全一致，可以品嚐出各酒米的展現。
裝入酒袋垂滴後的原酒，沒有任何加工直接裝瓶的限定酒。混合著淡淡果實與優酪乳的香氣，順口與纖細米的旨味為其特徵。善童鬼為前鬼的別名。
永山杜氏投射了許多的情感在此款酒上，為酒造最高階級的酒，全球限量840瓶的年份酒，於酒藏中三至四年的低溫熟成，似葡萄酒的口感，個性內斂，隨著溫度的變化更能感受出職人的工藝與山田錦美味口感的珍品。
每年年末年初的交替之際，自酒槽剛榨出的釀製酒，在殘存著微微碳酸的狀態下，將酒直接裝瓶出貨。剛榨出的酒香氣特別的美味。因為是生酒，所以必須於在冷藏庫中保存。
精米步合40%的酒造好適米山田錦，以低溫慢慢釀造。是一支可以感受到如同被溫柔陽光包圍著的柔軟味道與清爽香味的大吟釀。
