看到湛藍的瓶身讓人暑氣全消!夏季必喝的赤兔馬BLUE,嚴選優良的地瓜品種「黃金千貫」,儲藏於陶甕中。特別設計較低的酒精濃度,約維持在20%,讓大家在夏季也能輕鬆享受燒酎的魅力,獨特的夏燒酎搭配赤兔馬獨特香氣,讓你回味無窮!
風之森社長嚴選,可遇不可求的真中採版本,選用愛山作為原料,並且作精米步合80%的處理,開栓後即飄散出鮮甜的蘋果香,入口瞬間即感受到強烈的果實香與扎實的酸感,口感圓潤滑順,越喝越順口!
劃時代新品標竿:醉鯨低酒精度Renowa,從名字就知道它來頭不小,與日本新年號令和相似的讀音「Renowa」,象徵著醉鯨的新挑戰!醉鯨酒造作品中酒度最高(+8)、酒精濃度最低(13%),與醉鯨一貫經典的俐落風味做區分,口感優雅滑順,鮮甜花香在嘴中蔓延,尾韻結束地爽口俐落,風格淡麗又令人回味無窮,是一款剛柔並濟的優秀作品!
初亮相就在日本獲得極大的迴響,低酒精度的生原酒,挑戰杜氏釀酒的技術,以及風味的保持!入口極度滑順柔和,中段開始出現檸檬糖般的清甜滋味,最後以帶有剛硬礦石感的尾韻作為結尾,品飲過程十分精彩,非常值得一試的作品!
雨雨醉鯨 吟麗白露為寒露的姊妹款,酒造發現依據裝瓶時間的差距,作品的風味表現會呈現明顯的差別!這款醉鯨 吟麗白露裝瓶時間較早,時間介於夏酒與秋酒的中間,因此作品口感保有鮮明的酸味並融合秋酒的圓潤口感,風味變化相當豐富,入口時清新簡單,尾韻則是濃郁又俐落,非常適合搭配口味豐郁的秋季美食!
使人心曠神怡的天空藍色label,乾淨而辛口的酒質,是以富山美麗清澈的藍天為理念。麴米使用山田錦,掛米則是契約栽培而成的日本晴。透過酒蔵獨有的五段仕込,口感兼具透明感和辛口,風格明確。想享受旨味的話可加熱,想有清爽感的可以凍飲,加冰粒後飲用亦可。
羽根屋春季限定kasumizake淡雪薄濁酒,睽違2年,數量稀少羽根屋限定款。 使用初榨純米吟釀作為基底,帶出高雅的吟釀香氣,口感滑順、香氣綿長,酒體白色帶些許濁感,就如淡雪一般優雅的作品。
與坂本龍馬同列「土佐四天王」吉村 虎的名人酒。 使用在江戶時期開始被種植的雄町酒米,因栽種困難導致產量較少,但因其濃純的風味,出現了許多的「雄町粉絲」!寅展現出了雄町獨有的濃郁風味,同時保持了醉鯨獨特的酸味,平衡度極佳,也能駕馭較重口味的肉料理。
夏季限定作品,刻意壓低那經典的生酛純米酒的酒精濃度,將其調性表現變得更加清爽,以些淡淡米穀類香氣為主體,中後段依然洋溢著大七生酛系作品那乳酸調性,酒體表現清爽,適合徹底冰鎮完畢後,與燒肉或是燒鳥等料理一同享用。
入口時,酒內富含清爽的蘋果酸,讓品飲者在炎熱夏季得到了療癒。此為夏季限定的特別純米酒,冰鎮過後口感非常輕盈,極為搭配夏季的食物,是款非常容易品飲的酒,也是每年極為暢銷、迅速銷售一空的季節商品。
使用風之森獨家技術笊籬採釀製,無需透過壓榨機,直接在發酵桶內取酒,以及透過二氧化碳隔絕法,利用虹吸原理無壓力的方式吸取出清酒,將酒液與空氣接觸的機會減到最少,這個方式可以最大限度留存清酒本身的香氣和新鮮度。 風之森 愛山 807 笊籬採使用兵庫縣特A地區特等愛山米,精米80%再經超低溫長期發酵,酒體具透明感帶有豐沛的果實香氣,麝香葡萄、蘋果等,值得一再品味。 產地: 奈良縣 油長酒造 酒米: 愛山 精米度: 80% 酒精度: 16% 日本酒度: 未公開 酸度: 未公開