使人心曠神怡的天空藍色label,乾淨而辛口的酒質,是以富山美麗清澈的藍天為理念。麴米使用山田錦,掛米則是契約栽培而成的日本晴。透過酒蔵獨有的五段仕込,口感兼具透明感和辛口,風格明確。想享受旨味的話可加熱,想有清爽感的可以凍飲,加冰粒後飲用亦可。
大盃 MACHO山田錦80,酒標設計是一個充滿肌肉線條的國王,就如酒米之王山田錦在精米80下保留住山田錦的線條感,雖然充滿線條但卻不失其優雅風格,淡淡的香蕉和甜瓜香味以及微微碳酸的在舌面上的輕微跳動感和完整保留住的山田錦的旨甜味,絕對會顛覆大家對山田錦的刻板印象!再三回味~
入口時,酒內富含清爽的蘋果酸,讓品飲者在炎熱夏季得到了療癒。此為夏季限定的特別純米酒,冰鎮過後口感非常輕盈,極為搭配夏季的食物,是款非常容易品飲的酒,也是每年極為暢銷、迅速銷售一空的季節商品。
去年廣受熱烈迴響的「風之森WEEKS」,今年9月將再度於大阪心齋橋盛大舉辦!本次推出四款活動限定酒,其中特別款《山田錦507》也將回應海外粉絲期待,限量登陸台灣! 嚴選兵庫山田錦酒米,精米至50%,酒精度再下調1度,更加輕盈爽口。延續風之森特有的自然氣泡感,散發草莓與白葡萄般的香氣,入口展現清爽甘甜與俐落酸度,尾韻乾淨收斂,夏末暢飲的清涼之作!
使用白麴和山廢釀製的日本酒,混釀奧播磨的人氣產品夏之芳醇超辛 藍標製成。不同於以往奧播磨的風格,俐落的風味加上較強烈的酸感,13%低酒精規格,帶葡萄柚風味,整體辛口的風格很是清爽。 本作品概念來自於奧播磨社長喜歡雨天,搭配淅瀝瀝的雨聲再來一杯清酒,簡直讓人沉醉,特別請設計師設計專屬酒標,酒標上暈染開的藍色極具特色。
這是一款完全由福岡縣的篤農家北嶋将治先生精心培育的山田錦釀製的限量版日本酒。北島先生是福岡縣朝倉市的稻米種植領導人物,在「すし米コンテスト国際大会」和「お米番付」等各種米風味大賽中取得了優異的成績。北嶋先生栽培的山田錦由於心白大,米外側的蛋白質少,即使精米率低至80%也能釀造出口感優美的酒。適合與燉煮料理做搭配。
劃時代新品標竿:醉鯨低酒精度Renowa,從名字就知道它來頭不小,與日本新年號令和相似的讀音「Renowa」,象徵著醉鯨的新挑戰!醉鯨酒造作品中酒度最高(+8)、酒精濃度最低(13%),與醉鯨一貫經典的俐落風味做區分,口感優雅滑順,鮮甜花香在嘴中蔓延,尾韻結束地爽口俐落,風格淡麗又令人回味無窮,是一款剛柔並濟的優秀作品!
以日本盛原創酵母與丹波杜氏的傳統釀造技術精心釀製,這款正統派大吟釀使用精米步合50%的酒造好適米,在低溫下緩慢發酵,釋放出如熟果般的華麗吟釀香氣。 口感淡麗辛口,卻擁有16度的酒精濃度與紮實的酒體軸心,展現出清爽與深度兼具的完美平衡。 這款高完成度的辛口大吟釀,不僅CP值高,還在世界多項酒類競賽中獲得高度評價,是實力與高CP值兼具的代表之作!
大盃人氣「MACHO」又一力作! 新作品FUSION同樣採用低精白釀製,精米度保持在80%,充滿力量感的女王搶佔視覺版面,融合山田錦和愛山酒標元素,就如酒體完美混釀兩款酒米,完整保留山田錦的線條感同時帶有愛山酒米的甜美,帶酸感的餘韻平衡感絕佳。
創立於 1764 年、擁有 260 年歷史的堀江酒場,以山口縣岩國市錦町的「錦川」銘水釀造,傳承自江戶中期的精湛釀酒技法,釀出極致細膩的風味。由於產量稀少,且近幾年人氣超高成為 難以入手的銘酒之一。 開瓶瞬間帶出清爽的蜜瓜與麝香葡萄般的香氣,彷彿新鮮現切的水果撲鼻而來。入口口感略帶稠度的細膩口感,如絲絹般滑順且圓潤且優雅的甘甜,舌尖的細膩氣泡感,增添了品飲時的趣味與清新感給人一種既豐盈又不顯甜膩的極致享受。