酒造於 2023 年攜手日本藝術家 不動貴雄,由其試飲後題下霸氣「強め」,象徵此款山廢生原酒的爆發力。酒精度近 20%,厚實飽滿、存在感強烈。 採用傳統 山廢製法,不添加人工乳酸菌,而以天然乳酸菌自然落菌,並以 30~40 天低溫長期發酵,造就山廢特有的深度與多層次感。繁複工法讓酵母充分浸入蒸米,呈現成熟濃醇的風味。 自推出以來便以強烈外觀及扎實酒體受到愛好者推崇。可直飲、加冰、加蘇打水、加水或以不同溫度品飲,一瓶享受多種風味變化。亦推薦搭配溫熱濃厚料理,更能突顯米旨味與厚度。
使用白麴和山廢釀製的日本酒,混釀奧播磨的人氣產品夏之芳醇超辛 藍標製成。不同於以往奧播磨的風格,俐落的風味加上較強烈的酸感,13%低酒精規格,帶葡萄柚風味,整體辛口的風格很是清爽。 本作品概念來自於奧播磨社長喜歡雨天,搭配淅瀝瀝的雨聲再來一杯清酒,簡直讓人沉醉,特別請設計師設計專屬酒標,酒標上暈染開的藍色極具特色。