新派日本酒的代表作品「風之森 Alpha type1」，以低酒精濃度搭配鮮榨的蜜瓜甜香風靡日本酒市場，人氣長紅多年！是許多人入坑清酒的首款作品喔。為了讓酒體風味更豐富，ALPHA系列的作品也全面改版成菩提酛製法，改善低酒精原酒的酒體會稍微單薄的問題，經菩提酛製成的作品，酸度更扎實，蜜瓜甜香也更加豐沛甜美，想必能再擄獲更多酒友的味蕾！
將秋津穗精米至22%，二割二分的超精緻精米度，突破食用米秋津穗的限制，將其特性發揮地淋漓盡致，改版前的細緻花果香與甜美瓜即是完美，改版後使用的菩提酛製法，更是將作品的完成度推至巔峰！喜歡大吟釀作品細膩風味的酒友，絕對要嘗試看看這款作品。
風之森唯一火入款，為了打入歐美市場，在釀造程序中加入火入製程，增加酒體的穩定性！而在經過火入後仍保留碳酸清爽口感以及鮮榨的甜瓜香，令人相當驚艷！打破地理限制，將最新鮮的日本酒風味帶入歐美市場，在西方國家也掀起一股日本酒風潮。
為了呈現最完美的酒體，油長酒造專利研發出新派的取酒技術「冰結採」，全程無接觸空氣，無加壓酒液，堪稱是「進化版」的袋吊！呈現出最純淨的清酒風味。酒體是非常甜美的瓜果香，入口的極細緻順口酒體讓人想一喝再喝，想嘗試最頂級的品飲體驗，這款風之森ALPHA TYPE4為你的最佳首選！
風之森經典的代表銘柄，透過無濾過無火入的做法，留住食用米(秋津穗)的新鮮風味。再發酵30日後，呈現更豐富的哈密瓜香氣以及濃醇多層次的口感。
經典的代表銘柄，秋津穗再發酵30天和精米50%後，呈現更華麗的香氣及乾淨的口感。優雅細膩口感和新鮮蘋果哈密瓜香氣的完美結合，讓人忍不住一杯接著一杯。
風之森唯一375ML小包裝，獨特又實用！獨自小酌一族的最佳選擇！這款作品為了因應歐洲市場對風之森的喜愛，特別將經典的秋津穗507裝瓶至375ML的標準歐陸半瓶容量，以因應主餐的搭餐概念，同時也是獨飲的最佳容量唷！
新杜氏經典作品。哈密瓜香且略帶乳酸感，中後段帶些蘋果氣味。 入口酒體表現柔順，在口中簡單帶出些瓜果類氣味，尾韻米甜和微干，帶出酒體爽口華麗調性。
使用酸氣較為明顯的「白麴」與當地知名的山田錦酒米中進行釀製，讓這支酒整體的酸感以及風味有別於以往，喝起來更像白葡萄酒。
「渡船六號」為知名山田錦的親米，在琵琶湖畔的微風下所培育出的這款復古酒米味道，屬於濃醇微帶甘口的美酒。
全量使用滋賀縣產的酒造好適米「吟吹雪」來釀造，在上槽後無濾過直接裝瓶出貨，結合高雅的吟釀香與柔滑順口的純米生原酒。
瓜果類香氣為主體，酒體飽滿，適合搭配肉類。
