位於美國加州San Jose 的J. Lohr Vineyards and Wines是相當著名的酒廠,從基本日常飲用的酒款到頂尖水準的高檔酒都有生產。Cuvée旗艦酒系列共有三款,都是以法國波爾多頂級紅酒為典範來釀造的,是酒莊釀酒師自我挑戰之作;這款St.E紅酒正是以St.-Emilion頂級一等酒莊為挑戰目標釀造出來的。St.-Emilion兩家最頂級的酒莊都是以Cabernet Franc為主力品種,因此這款紅酒亦使用了非常高比例的Cabernet Franc,混合些許其他波爾多品種。葡萄均是產自Paso Robles自家的葡萄園,嚴選最好的品質的果實來釀造。為了確定採收於最完美的狀況,2015年份St. E所使用的Cabernet Franc是在10月8日早晨進行採收。在不鏽鋼槽發酵完成後,在橡木桶中進行乳酸發酵,它是在法國橡木桶(65%新桶)中熟成18個月左右,裝瓶後甚至還在酒窖中再陳年18個月才上市。為了追求最高的品質,整個釀造過程都是以人工進行。
它的色澤是非常深邃的紫紅色澤。聞起來有成熟的紅醋栗、櫻桃果香,以及現磨咖啡、燒烤、香草和黑巧克力的複雜豐富香氣等,非常迷人。酒體濃郁飽滿、圓潤柔順,單寧細緻,口感上整體表現均衡而醇美,香味豐沛又持久。它現在就適合飲用,也還可以再陳年12年左右。這款酒非常適合搭配上等的菲力牛排。
產地:美國 傑羅酒莊
酒精濃度:14.9%
原料:
53% Cabernet Franc,41% Cabernet Sauvignon,3% Merlot,2% Malbec,2% Petit Verdot
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傑羅酒莊 頂級聖艾美濃紅酒 2016 750ML
- 料號 | #CHA-AJLCSTE1675
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