羽根屋 純米吟釀 秋限定冷卸(ひやおろし)
羽根屋秋季代表作,
以「生詰」方式釀造──只在貯藏前進行一次火入,
經過夏季低溫熟成,口感比生酒更圓潤柔和。
酒液取自「中汲み(中取り)」最清澈的部分,珍貴細膩。
選用富山縣產「五百萬石」酒米與「金澤酵母」,
精米步合至 60%,帶來濃厚米香與柔和銀杏香氣,
酸度清晰,入口呈現完熟果實風味,滑順圓潤。
🍶 品飲建議
冰飲爽口,微溫燗酒則更添圓潤深邃。
非常適合搭配生魚片、壽司、大閘蟹或各式海鮮料理。
曾於日本知名風格雜誌《pen》的「美味清酒排行榜」獲最高分,
展現其穩定卓越的品質與深受喜愛的口感。
💡 冷卸酒小知識
冷卸酒(ひやおろし)是日本酒的秋季限定款,
通常只在入庫前做一次火入,保留酒的鮮爽口感。
經過夏季熟成後,香氣更柔和、米味更醇厚,入口滑順。
秋天出荷時正好適合搭配應季料理,
無論冰飲或微溫燗,都能品味秋天的美好滋味。
産地:富山縣
酒造:富美菊酒造
原料:五百萬石
精米步合:60%
酒精濃度:15%
日本酒度:--
酸度:--
SSI:薰
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羽根屋 純米吟釀 秋限定 720ML
- 料號 | #FS107189
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